Recensionens detaljer
Poäng
91
Näsa
23
Smak
22
Avslut
23
Balans
23
Whisky
Tastenote titel
Pålitliga oberoende buteljeraren Wemyss släpper återigen ett single cask-släpp i fatstyrka! Denna gången från Clynelish och den mytomspunna årgången 1997. Redan där så kanske det är bäddat för ett köp!? Vi dyker ner och testar!
Doft
En mild och subtil sherryinfluens harmoniserar med spritens karaktär i en god balans. Den typiska vaxprofilen som många förknippar med Clynelish finns här, även om den är täckt av en tydlig, men inte allt för tydlig sherryslöja. Mörka, höstiga bär (björnbär, svarta vinbär, tranbär och även lite hallon). Jag tycker ändå hitta en och en annan vaniljstång inblandad här.
Smak
En ängenämnt söt ekighet möts man av tillsammans med den något återhållna och torra sherryinfluensen.Konstigt nog så tycker jag att sötman påminner om den som kommer från ett bourbonfat med. Bärsmaken hänger med även här, fast får en gräddigare smak, ungefär som i en moussetårta, tillsammans med vit choklad. Något lättare mun än vad näsan lovat men fortfarande mycket behaglig!
Avslut
Förstår verkligen våfflorna som omnämns i dess namn här. Både i sötman från sockret och smaken som mjölet ger ifrån sig tillsammans med grädden. Det håller i sig länge!
Beskrivning / Sammanfattning
En per definition kanske höstig whisky med sina bäriga inslag och tunga smaker (bortsett från den lätta munkänslan) men fy fasen, klagar jag på det en fin sommareftermiddag så ber jag dig att vänligen komma hit och lägga en ordentlig hurring på min högra kind!
Var denna recensionen till någon hjälp?
Kommentarer
2 Resultat - Visar 1 - 2
Ordna
2 Resultat - Visar 1 - 2
juli 03, 2016
juli 03, 2016