Recensionens detaljer
(Updated: februari 23, 2016)
Poäng
90
Näsa
23
Smak
22
Avslut
22
Balans
23
Whisky
Tastenote titel
Amrut Spectrum är helt klart ett intressant släpp och ett ambitiöst fat experiment. Huvudsakligen har denna legat på Ex Bourbon barrels ( i 3år) men här ville man spexa till det med att lägga över den på ett fat där man blandar olika typer av fat. Låter det snurrigt? Låt mig bringa klarhet i detta.
Man har alltså använt sig av följande typer av fat: Ny amerikansk ek, ny fransk ek, ny spansk ek, ex-PX fat, sherry fat stavar & ex-Olorosso sherry fat stavar. Det rör sig om fem olika fat där några varit gamla och några unga.
Problemet med detta är att de har olika tjocklek och proportioner varpå man då tillverkade fem olika tunnor som man sedan plockade isär för att bygga en tunna med noga utvalda stavar.
Med ovanstående info är jag helt klart entusiastisk över vad detta kan bli. Blir det en komplex whisky som tar med en på en välkomponerad resa eller blir det ett virrvarr med spretiga fat toner där man kastas mellan hopp och förtvivlan?...lyckligtvis det förstnämnda.
Släpps på Systembolaget den 10/3-2016 till ett pris av 1349 SEK
Man har alltså använt sig av följande typer av fat: Ny amerikansk ek, ny fransk ek, ny spansk ek, ex-PX fat, sherry fat stavar & ex-Olorosso sherry fat stavar. Det rör sig om fem olika fat där några varit gamla och några unga.
Problemet med detta är att de har olika tjocklek och proportioner varpå man då tillverkade fem olika tunnor som man sedan plockade isär för att bygga en tunna med noga utvalda stavar.
Med ovanstående info är jag helt klart entusiastisk över vad detta kan bli. Blir det en komplex whisky som tar med en på en välkomponerad resa eller blir det ett virrvarr med spretiga fat toner där man kastas mellan hopp och förtvivlan?...lyckligtvis det förstnämnda.
Släpps på Systembolaget den 10/3-2016 till ett pris av 1349 SEK
Doft
Rund, söt tydlig sherry doft men en mycket tilltalande fruktighet.
Lätta torra läder toner i bakgrunden men det är frukten som dominerar.
Bakom en maltig ton som flätas in snyggt i det övriga. Det står ”different oak wood” och man kan verkligen känna hur mångfacetterad denna doft är.
Romrussin, kanel och mörk choklad ihop med lätt chili, ek och ingefära ihop med frisk ört i eukalyptus.
Fruktblandning av torkad aprikos, ananas och fikon och en nätt jordighet.
Här finns även en tydlig bourbon karaktär med i blandningen då jag får små svepande limstick och vitpeppar med i valsen som jag ofta förknippar med bourbon.
Otroligt komplex och allt sitter ihop på en mycket bra och balanserat sätt.
Lätta torra läder toner i bakgrunden men det är frukten som dominerar.
Bakom en maltig ton som flätas in snyggt i det övriga. Det står ”different oak wood” och man kan verkligen känna hur mångfacetterad denna doft är.
Romrussin, kanel och mörk choklad ihop med lätt chili, ek och ingefära ihop med frisk ört i eukalyptus.
Fruktblandning av torkad aprikos, ananas och fikon och en nätt jordighet.
Här finns även en tydlig bourbon karaktär med i blandningen då jag får små svepande limstick och vitpeppar med i valsen som jag ofta förknippar med bourbon.
Otroligt komplex och allt sitter ihop på en mycket bra och balanserat sätt.
Smak
Rund fyllig inledning med tydligare sherry i söt symfoni Fortsatt fruktig med sultanrussin, aprikos, ananas. Sedan kickar chili choklad, apelsin och ingefära in vilket är något som jag hade hoppats på.
Efter följer även en något mer framträdande torrhet i form av läder och kakao vilket ihop med sötman av vanilj och honung, chili och den stora portion fruktighet som denna besitter, blir detta bara riktigt, riktigt bra.
Kanske lite mer av kryddan för att liva upp det något om man skall påpeka något.
Efter följer även en något mer framträdande torrhet i form av läder och kakao vilket ihop med sötman av vanilj och honung, chili och den stora portion fruktighet som denna besitter, blir detta bara riktigt, riktigt bra.
Kanske lite mer av kryddan för att liva upp det något om man skall påpeka något.
Avslut
Lång, fyllig eftersmak med fortsatt tema som i smak men med gradvis ökning av krydda för att sedermera ebba ut i sherry, russin och chokladpudding, mocca och kolad ek .
Beskrivning / Sammanfattning
Med Spectrum visar Amrut än en gång vilken koll och kunskap de har. Ett riktigt lyckat släpp som verkligen sätter hårt mot hårt mot sin östra konkurrent i Kavalan med sin Solist Sherry som vunnit många priser. En sherry profil som helt faller mig i smaken där det finns djup och finess och plats för många andra dofter och smaker än tok torr och övermäktig sherry.
”Special cask with different oak wood”….ja, det fungerade helt klart.
Skulle bli förvånad om inte Amrut tar hem renommerade priser med denna och det med all rätt……hatten av och tack för kaffet.
”Special cask with different oak wood”….ja, det fungerade helt klart.
Skulle bli förvånad om inte Amrut tar hem renommerade priser med denna och det med all rätt……hatten av och tack för kaffet.
Var denna recensionen till någon hjälp?
Kommentarer
Ordna
