Recensionens detaljer
Poäng
87
Näsa
23
Smak
22
Avslut
20
Balans
22
Whisky
Tastenote titel
Asta Morris (AM) är en oberoende buteljerare från Belgien. Den tidigare Malt Maniac medlemmen Bert Bruyneel har jagat fat och destillat sedan 2010 och har förutom whisky också den trevliga "No Ordinary Gin". Har testat några släpp från AM tidigare och hade en flaska Single Cask Dalmore och en Glenburgie i skåpet för ett år sedan. Och vad var intrycket? Well, det finns bra och mindre bra släpp från AM. Denna Mortlach då? En riktigt bra släpp.
Doft
Oj vad mycket frukt här är. Här har vi mogna päron, ananas, mango och en mycket rik och kraftull malt som inleder. Här finns också vanlijsås, mjuk ek och något som jag uppfattar som torr tobak långt bakom all frukt. Den är både komplex och välbalanserad och tar vatten väldigt bra. Det som händer är att eken får mer att säga till om och muskot adderas också till doften med vatten.
Smak
Den anländer både sött och syrligt på tungan med komplex och blandad tropiskt frukt. Konserverad ananas och färska hårda päron får jag fram. Den utvecklas i munnen genom att rulla runt den och smacka högt. Då kommer smakerna i lager på lager vilket ger ett väldigt elegant intryck, 1) först kommer äpplen och päron, 2) därefter bivax och banan, 3) äpplen igen, 4) blandad peppar.
Detta är vad som definierar en komplex whisky.
Detta är vad som definierar en komplex whisky.
Avslut
Avslutet är medellångt, betydligt tunnare än smak och doft, syrlig frukt, svartpeppar och lite nötter.
Beskrivning / Sammanfattning
Man blir lika fascinerad var gång men dricker Mortlach lagrad på bourbonfat. Man känner verkligen tyngden och fruktigheten i destillatet på ett helt annat sätt än när kryddigheten från sherryfaten blandar sig i (vilket också ofta blir väldigt bra). Här finns inte så många flaskor kvar av denna antar jag men i skrivande stund är den kvar på bolaget för en tusenlapp.
Poängintervall 85-89.
Cheers!
Poängintervall 85-89.
Cheers!
Var denna recensionen till någon hjälp?
Kommentarer
1 Resultat - Visar 1 - 1
Ordna
1 Resultat - Visar 1 - 1
april 07, 2016
Provade den i Malmö förra helgen och fastnade direkt, beställde 2 flaskor som anlände idag, tack för en bra recension
ska bli spännande att prova, kommer nog ha med den på någon provning i Malty Towers Whisky Association också
Sláinte
Bruno