Highland Park 1996 MoS Het!

Doft: Oj, här vart det mycket godis! marshmallows! Eller kanske Ahlgrens bilar - de gröna med lite kemisk klang i bakgrunden. Också en del marsipan och vicks citrus. Väldigt godisaktig i allmänhet helt enkelt! Highland park-karaktären finns dock fortfarande där men inte lika tydligt som i en OB, vilket jag gillar. Det lämnar mer plats till den komplexa paletten i övrigt. Redan nu vill jag säga att detta är långt ifrån vad jag är van vid när det kommer till detta destilleri.

Smak: Här börjar jag känna igen vart denna whisky kommer från! Då syftar jag på den säregna och lite skarpare rökkaraktären (jämfört med Islay) jag ofta vill koppla hit. Däremot så tycker jag att den känns mer raffinerad och len. Komplex på en lagom nivå. Bakom röken så finns vissa typiska bourbonsmaker , såsom banan och vanilj. Snyggt!

E.smak: Samma karaktäristiska rök stannar kvar i munnen och en lite stickig känsla kryper fram som påminner om enris och örter.

Helhetsintryck: Sjukt roligt med en ren bourbonfatslagring från ett destilleri som alltid annars brukar ha så mycket associationer till sherry, vare sig det är 100% sherrybalja eller blandade fatsorter. Nu blev detta mer av en "naken" Highland Park som kunde bjuda på andra smaker - men fortfarande höll kvar sin identitet.