Recensionens detaljer
Poäng
82
Näsa
22
Smak
22
Avslut
18
Balans
20
Whisky
Tastenote titel
To a Mouse - Timorous Beastie från Douglas Laing innehåller endast maltwhisky från skotska highland destillerier som Dalmore, Blair Athol, Glen Garioch, Glengoyne med flera. Namnet härleds till den skotska nationalskalden Robert Burns dikt ”To a Mouse” som enligt sägen skapades när han 1785 plöjde genom ett bo för möss eller sorkar i sitt trädgårdsarbete. Whiskyn håller 46,8% alkohol, den är varken färgad eller kylfiltrerad vilket såklart uppskattas.
Doft
Den känns ganska ung och rå på doften, en del ung maltwhisky häri förstås. Även här hittas toner av frukostflingor, här tänker jag puffat ris, bröd, vanilj, citrus, jäst och honung. Här finns också en del torkad frukt och faktiskt jordnötssmör (!?). Första gången jag snappar upp jordnötssmör i en whisky tror jag. I alla fall på ett tag.
Smak
Whiskyn anländer mjukt och sött på tungan och utvecklas snabbt mot vanilj och mynta, en kryddighet kommer fram nu med muskot och trä (kanske lite kanel faktiskt?). Honung och lönnsirap framträder och toner av jordnötssmöret från doften hänger kvar. Fylligheten som uppkommer är faktiskt imponerande.
Avslut
Avslutet är kort med svartpeppar och lite torr honung. Här återkommer råheten, toner av grappa och vått papper slinker förbi ganska hastigt innan hela upplevelsen är borta.
Beskrivning / Sammanfattning
Välbalanserad på doften och smaken men avslutet är lite för begränsat och skulle kunna vara så mycket mer. Visst finns här mycket smaker, men är det en beast? Tja, tveksamt! Men för 489 kronor i beställningssortimentet tycker jag fortfarande att den är en helt okey upplevelse, inte minst om man sitter ute och väntar på våren med något värmande i glaset.
Var denna recensionen till någon hjälp?
Kommentarer
Ordna
