Recensionens detaljer
Poäng
83
Näsa
21
Smak
21
Avslut
20
Balans
21
Whisky
Tastenote titel
Klassiska destilleriet Dalmore är beläget i staden Alness i skotska högländerna. Det grundades år 1839 av Alexander Matheson. Dalmores historia är klart intressant, så är du intresserad rekommenderas en googling. Dalmore har bl.a kommit att bli kända för sina extremt dyra specialutgåvor som sålts på auktioner för mer än 100 000 £ (pund).
Cigar Malt Reserve ligger som väl är på en betydligt mer sansad nivå - 861 riksdaler på Systembolaget. Så hur luktar och smakar då denna 44% starka och sockerkulörsfärgade NAS whisky som lagrats på 30 år gamla Olorosofat, amerikansk vitek (ex bourbon) och Premier Cru Cabernet Sauvignonfat?
Cigar Malt Reserve ligger som väl är på en betydligt mer sansad nivå - 861 riksdaler på Systembolaget. Så hur luktar och smakar då denna 44% starka och sockerkulörsfärgade NAS whisky som lagrats på 30 år gamla Olorosofat, amerikansk vitek (ex bourbon) och Premier Cru Cabernet Sauvignonfat?
Doft
En mjuk och god nos som får mig att tänka på finska Teerenpeli - Portwood Finish, som jag testade för en tid sedan. Ett par droppar vatten mjukar upp och lockar fram fler dofter som tex. kanel, röda frukter och vanilj. Jag hittar även en fin syrlighet som av grönt äpple, citrus, mörk choklad, malt och kardemumma. En intressant och väldoftande nos.
Smak
En god pepprighet tillsammans med en vinös ton och mörk mintchoklad inleder smakresan. Toffee tittar fram, en god kryddmix inkl kanel, ektoner, lakrits, vanilj och tobak. Det här är inte dumt alls! Den litet syrliga fruktigheten är fint balanserad tillsammans med resten av smakpaletten. Det jag saknar är ett större inslag av fyllighet och rundhet.
Avslut
Det vinösa inslaget stannar kvar tillsammans med malt, ektoner, lakrits, kryddor och peppar. Avslutet är inte speciellt långt eller komplext, men det är gott.
Beskrivning / Sammanfattning
Jodå, visst fungerar Dalmore Cigar Malt Reserve. Ge den tid i glaset och ett par droppar vatten så utvecklas både dofter och smaker. Whiskyn är fint balanserad och lättdrucken, men jag saknar litet fyllighet och rundhet. Finska Teerenpeli Portwood Finish är ett strå vassare enligt undertecknad, men Cigar Malt Reserve gör absolut inte bort sig på något sätt.
Var denna recensionen till någon hjälp?
Kommentarer
Ordna
