Recensionens detaljer
Poäng
81
Näsa
22
Smak
20
Avslut
20
Balans
19
Whisky
Tastenote titel
Kilchoman på sherryfat - en bra produkt på rätt väg!
Detta är andra släppet med namnet Loch Gorm (men tredje släppet på sherryfat med undantag av single cask släpp) vilket är namngett efter den största sjön på Islay och ligger i närheten av destilleriet. Den lär vara fantastisk att fiska öring i men det har jag aldrig provat. Loch Gorm ligger ganska nära Atlantkusten med Machir Bay i söder och Saligo Bay i väst. Ringer det klockor? Yes, riktigt! Det är också Kilchoman släpp.
Detta är andra släppet med namnet Loch Gorm (men tredje släppet på sherryfat med undantag av single cask släpp) vilket är namngett efter den största sjön på Islay och ligger i närheten av destilleriet. Den lär vara fantastisk att fiska öring i men det har jag aldrig provat. Loch Gorm ligger ganska nära Atlantkusten med Machir Bay i söder och Saligo Bay i väst. Ringer det klockor? Yes, riktigt! Det är också Kilchoman släpp.
Doft
Torvrök så klart men kryddigheten från sherryfaten finns med. Lite toffee, läder och mint också. svårt att separera upp kryddorna men efter några minuters letande tror jag mig hitta kryddpeppar och muskot bakom torvröken som kraftfullt döljer mycket annat i doften.
Smak
Den anländer kraftfullt på tungan med torvrök, kryddor och kornsprit. Ja den känns ung och den är ung, inget fel i det. Den har Kilchoman eldigheten med sig. Man känner att detta är ett pågående arbete som samplas och den är på rätt väg. Under tiden den utvecklas i gommen kommer toner av snabbkaffe fram, lite havssalt och lite gummibåt. Lite bränt gummi, lite mezcalnoter finns här, ni vet den unga mexikanska spriten där agave (eller maguey mer specifikt) får mogna på brända stenar i lerugnar innan destillation. Det ger en viss rågummikaraktär som påminner om det som hittas långt bak i denna Kilchoman.
Avslut
Rökigheten fortsätter långt in i avslutet, både torvrök och lite bränt trä. Kryddigheten är tydlig i början med kryddpeppar, muskot och ektoner men avtar ganska snabbt när kornspriten återigen blir tydligare med mer vått papper.
Beskrivning / Sammanfattning
Denna whisky har legat fem år på Olorosofat. Den är på väg utan tvekan men är inte riktigt där än. Den kommer inte heller upp i de kvaliteter man kan känna i vissa single cask släpp från Kilchoman på sherryfat. Det är nog inte heller konstigt eftersom man sannolikt väljer väldigt bra fat som single cask släpp.
Finns i skrivande stund en batch 3 av Loch Gorm från 2015 kvar på systembolaget (nr 20281) för 798 kronor. Ja det får kanske bli en sådan. Intressant att följa utvecklingen. Kvaliteten är visserligen inte över genomsnittet men det är whisky med personlighet utan tvekan. En bra produkt på rätt väg!
(Poängintervall 80-83)
Cheers!
Finns i skrivande stund en batch 3 av Loch Gorm från 2015 kvar på systembolaget (nr 20281) för 798 kronor. Ja det får kanske bli en sådan. Intressant att följa utvecklingen. Kvaliteten är visserligen inte över genomsnittet men det är whisky med personlighet utan tvekan. En bra produkt på rätt väg!
(Poängintervall 80-83)
Cheers!
Var denna recensionen till någon hjälp?
Kommentarer
Ordna
