Recensionens detaljer
(Updated: januari 12, 2017)
Poäng
92
Whisky
Tastenote titel
Swedish review ( Scroll down for the English version)
Det är alltid med spänning, som whisky tok, när Diageo släpper vilka som kommer ingå i deras Special Release serie varje år.
Hypen är maxad innan ens det är släpp, och diskussioner om hur priset på årets Port Ellen kommer skjuta i taket (vilket det gör och gjort sedan ett par släpp sedan) är igång månader innan. Årets Port Ellen hamnade på stadiga 23 099 SEK....som hittat ;)
Det var med stor entusiasm jag läste att årets släpp innehåller en 30 år gammal Caol Ila vilket är det äldsta som spottats ut från detta destilleri i original tappning.
Att det finns många bra ålderstigna Caol Ila vet vi sedan innan, och dessa hittar man bland de oberoende buteljerare.
Som vi har förstått, har det varit ganska enkelt för dessa oberoende buteljerare att köpa fat från Caol Ila. Dock verkar det nu som om Diageo har dragit om livremmen och att detta nu inte längre är lika lätt.
Detta kanske kan betyda att vi framdeles kommer se fler äldre utgåvor i original tappningar för lager är något de bör ha med tanke på den kapacitet de har.
Nä...slut på snacket och till det som är roligast :)
Det är alltid med spänning, som whisky tok, när Diageo släpper vilka som kommer ingå i deras Special Release serie varje år.
Hypen är maxad innan ens det är släpp, och diskussioner om hur priset på årets Port Ellen kommer skjuta i taket (vilket det gör och gjort sedan ett par släpp sedan) är igång månader innan. Årets Port Ellen hamnade på stadiga 23 099 SEK....som hittat ;)
Det var med stor entusiasm jag läste att årets släpp innehåller en 30 år gammal Caol Ila vilket är det äldsta som spottats ut från detta destilleri i original tappning.
Att det finns många bra ålderstigna Caol Ila vet vi sedan innan, och dessa hittar man bland de oberoende buteljerare.
Som vi har förstått, har det varit ganska enkelt för dessa oberoende buteljerare att köpa fat från Caol Ila. Dock verkar det nu som om Diageo har dragit om livremmen och att detta nu inte längre är lika lätt.
Detta kanske kan betyda att vi framdeles kommer se fler äldre utgåvor i original tappningar för lager är något de bör ha med tanke på den kapacitet de har.
Nä...slut på snacket och till det som är roligast :)
Doft
Direkt upphälld möts vi av en frisk marin doft med tjära, citrus och havssalt.
Vi låter den gotta till sig i glaset ett tag… fortfarande marin med sälta, tjära och aska och kryddig ek av ingefära men nu adderas en sötare
botten av vanilj tillsammans med lätt nötighet å här kommer den…mandelkubb
Bakom lurar en jordighet av tobak tillsammans med lakrits och efter ännu längre tid i glaset hittar jag något som ligger långt, långt in som nästan kan liknas med den italienska osten taleggio
Detta kan ju kanske låta helt bisarrt, men den liksom bara ruvar lät som en fjäder på kanten och fångar mitt intresse ännu mer. Vi prat djup i denna doft.
En otroligt komplex och intressant doft med bra balans mellan attityd, marina inslag, sötma och kolad ek….fantastiskt bra.
Vi låter den gotta till sig i glaset ett tag… fortfarande marin med sälta, tjära och aska och kryddig ek av ingefära men nu adderas en sötare
botten av vanilj tillsammans med lätt nötighet å här kommer den…mandelkubb
Bakom lurar en jordighet av tobak tillsammans med lakrits och efter ännu längre tid i glaset hittar jag något som ligger långt, långt in som nästan kan liknas med den italienska osten taleggio
Detta kan ju kanske låta helt bisarrt, men den liksom bara ruvar lät som en fjäder på kanten och fångar mitt intresse ännu mer. Vi prat djup i denna doft.
En otroligt komplex och intressant doft med bra balans mellan attityd, marina inslag, sötma och kolad ek….fantastiskt bra.
Smak
Om doften vittnade om pondus har vi här tagit hissen upp ett par våningar.
Stor, fyllig munkänsla med en stor skopa attityd. Fortfarande lätt söt med oljig textur men mer sälta och kryddig ek som riktig vrider om i munnen på ett bra sätt
Dock blir eken aldrig påträngande och sträv, utan är välavvägd och adderar kraft med dynamik.
Vaniljen ligger som en smekning över de marina och kryddiga inslagen och klipper topparna på ett snyggt sätt.
Stor, fyllig munkänsla med en stor skopa attityd. Fortfarande lätt söt med oljig textur men mer sälta och kryddig ek som riktig vrider om i munnen på ett bra sätt
Dock blir eken aldrig påträngande och sträv, utan är välavvägd och adderar kraft med dynamik.
Vaniljen ligger som en smekning över de marina och kryddiga inslagen och klipper topparna på ett snyggt sätt.
Avslut
Lång, medelfyllig eftersmak med lätt söt vaniljbas med toppig citrus, sälta och aska.
Även toner av lakrits får vara med i dansen. Mynnar ut en lätt fet ton av sälta, citrus, lätt vanilj och aska
och precis när man trodde det klingade av kommer en smekning av saffran.
Även toner av lakrits får vara med i dansen. Mynnar ut en lätt fet ton av sälta, citrus, lätt vanilj och aska
och precis när man trodde det klingade av kommer en smekning av saffran.
Beskrivning / Sammanfattning
Ett efterlängtat släpp som dessutom lever upp till mina förväntningar och priset…tja.. får nog ses som
överkomligt även om den är dyr (Ca: 500 Euro)
En whisky som inte bör missas om tillfälle ges.
överkomligt även om den är dyr (Ca: 500 Euro)
En whisky som inte bör missas om tillfälle ges.
Var denna recensionen till någon hjälp?
Kommentarer
Ordna
