Longrow är namnet på den rökiga whisky som kokas hos Springbank i Campbeltown. Longrow är dubbeldestillerad till skillnad från Springbank som är destillerad 2,5ggr och Hazelburn är destillerad 3 ggr. Produktionen hos Springbank är fördelad så att 80% av det man kokar är Springbank, 10% Hazelburn och 10% Longrow.

Longrow Red 13YO South Arfrican Casks har tillbringat sina första 12 år i ex-bourbonfat för att sedan få en finish på 15 månader i first fill Malbec Barriques  från De Toren Private Cellar i Stellenbosch, Sydafrika. ABV ligger på 51.3% och totalt släpps 9000 flaskor. 642 st av dessa släpps via...

Hazelburn destilleras hos Springbank i Campbeltown. Under namnet Hazelburn så döljer sig en helt orökig sprit som destillerats tre gånger. Detta ger en kristallklar och nästan krispig sprit. Namnet Hazelburn kommer från vad som en gång i tiden var Campbeltowns största destilleri. Detta destilleri stängde dock 1925. Dock så lever namnet kvar tack vare Springbank.

Denna Hazelburn har tillbringat alla sina tretton år på first fill och refill Oloroso-fat. Den buteljerades i mars i år och 12000 flaskor släpptes varav 552 av dessa nådde Sverige. Tyvärr så är den redan slutsåld hos Systembolaget. Dock så kan ni säkert prova den hos...

Angus MacRaild är en otroligt kunnig man i allas vårat favoritämne whisky. Ni kan finna hans texter på bland annat scotchwhisky.com och whiskyfun.com . Han är en auktoritet när det kommer till riktigt gamla flaskor whisky och ligger bakom mässan Whiskyshow old and rare . Med andra ord en man med många strängar på sin lyra. Vi är mycket glad att vi fick möjligheten att intervjua Angus och även att få ställa frågor om den hysteriskt roliga Whisky Sponge som Angus ligger bakom.

Angus MacRaild.

Hi Angus, please introduce yourself to our readers? My name is Angus MacRaild. I’m a...

Mackmyra Expedition är en begränsad utgåva som Mackmyra tagit fram för travel retail-marknaden. Den är främst lagrad på bourbonfat men även fat av Svensk ek som mättats med ett Svenskt hjortronvin finns med i mixen. Rekommenderat pris för en butelj på 500ml ligger på 699kr.

Vi har dessutom tidigare intervjuat Angela D’Orazio , Master Blender hos Mackmyra, där hon berättar om sin bakgrund och hur hon ser på sitt uppdrag hos Mackmyra. Du hittar intervjun HÄR .

Mackmyra Expedition 46.1%

Doft

Beppe: En söt och ganska skarp kryddighet. Vanilj, honung och kola finns där och likaså nymalen svartpeppar och inlagda...

Alioth är den femte whiskyn i Hvens Seven Stars-serie. 2970 flaskor a´ 500ml släpptes den 3 mars och den är fortfarande tillgänglig via Systembolaget för 795kr.

Receptet för Alioth är 8% Chokladmalt, 48% Rökmalt och 44% Lagermalt. Destillatet har fått mogna på 10,8% Fransk Petraea, 25,6% Fransk Robur och 63,6% Amerikansk Muehlenbergii. Whiskyn har fått gifta sig och slutlagrats på 500L fat av Spansk Quercus Robur. Dessa har tidigare innehållit en unik torr Oloroso Sherry. Alioth har en ppm-halt av 34 och är därmed troligast den rökigaste whiskyn från Spirit Of Hven hittills. Vi har tidigare publicerat en intervju med...

Vi avslutar denna temavecka med destilleriet Filliers och deras grainwhisky Goldlys med två buteljeringar som fått en finish i Olorosofat respektive PX-fat. Veckan inleddes med en intervju med Pedro Saez del Burgo som är master distiller hos Filliers. Läs gärna den så får ni reda på mer om detta spännande destilleri. Tyvärr så finns inte Goldlys ännu på Systembolagets hyllor, men som vi skrev igår så jobbas det på att det ska bli ändring på det.

Goldlys Oloroso 43%.

Doft: Kent: Även i denna Goldlys upplever jag mycket vanilj och smörkola. marsipaninslaget är påtagligt från grainspriten. Samtidigt finns det mer...

Benromach är ett destilleri i Speysideregionen. Ägare till destilleriet är inga mindre än den oberoende buteljeraren Gordon & MacPhail som förmodligen sitter på ett Whiskylager som är världens äldsta. Vi har själva sett ett fat från 1940 i deras lagerhus. Hos Benromach sägar man sig koka en klassisk Speysidewhisky som man gjorde innan 60-talet, med en lätt rökighet. Vi har tidigare intervjuat Keith Cruickshank som är destillerichef på Benromach och den intervjun hittar ni HÄR . Benromach 10YO är buteljerad på 43% ABV och kostar via Systembolaget 488kr.

Benromach 10YO 43%.

Doft: En mustig snok med en lite mer än...

Whiskyn som kokas hos Filliers saluförs under namnet Goldlys. Om ni undrar varför så finner ni svaret i vår intervju med master distiller Pedro Saez del burgo och den hittar ni HÄR . I dag provar vi Goldlys family reserve som är deras standardutgåva och ej har någon åldersangivelse. Vi provar också Goldlys Manzanilla 14YO som är en whisky som fått en finish på Manzanillafat. Tyvärr så finns inte Goldlys tillgänglig på Systembolaget ännu. Dock så är det inte omöjligt att finna den på hyllan hos någon bar eller krog som har ett brett utbud av whisky.

Goldlys Family Reserve 40%.

Doft:...

Goldlys är namnet på den whisky som kokas hos Filliers i Belgien. I dagsläget har de endast grainwhisky på marknaden men i vår intervju med master distiller Pedro Saez del Burgo så avslöjade han att de har maltwhisky som mognar i lagerhuset. Goldlys Amontillado och Goldlys Burgundy har båda en ABV på 43%. Det finns tyvärr inte tillgänglig via Systembolaget ännu, men vi vet att det jobbas på det.

Goldlys Amontillado 43%.

Doft: Beppe: Djupa mustiga dofter. De torkade frukterna finns i botten med russin på första parkett. Vid ytan svävar kolan, smöret, vaniljen, frukten och honungen. Eken finns tydligt...

När vi på Whiskytower besökte mässan Destillat Stockholm i vintras så stötte vi på whiskyn Goldlys första gången. Goldlys är namnet på whiskyn som destilleras hos Filliers distillery i Belgien. Under Destillat Stockholm så provade vi en riktigt bra genever från Filliers och givetvis så vart vi då ännu mer nyfiken på deras whisky. Vi kontaktade master distiller Pedro Saez del Burgo för en intervju. Under veckan så kommer vi att recensera ett antal utgåvor av den whisky som destilleras hos Filliers.

Master distiller Pedro Saez del Burgo.

Hi, please introduce yourself to our readers? Pedro Saez del Burgo has...

Mackmyras första officiella tioåring har lagrats i ny Amerikansk ek, Olorosomättad ny Amerikansk ek och first fill bourbonfat. Lagringen har skett i Bodås gruva 50 meter under marken. Den är varken kylfiltrerad eller färgad med karamellfärg. Mackmyra Ten Years kostar via Systembolaget 698 kr och ABV ligger på 46.1%

Mackmyra Ten Years 46.1%.

Doft: Den har en frisk och blommig doft. Försiktiga kryddor som ligger och lurar. Sherryfaten finns närvarande i doftbilden men är inte framträdande. Honung, kola och vanilj finns klart närvarande och likaså en stor påse färsk frukt där päron tar en stor plats. Dock så finns det toner av äpplen...

Den 2 maj släppte Bergslagens Independent Bottler de andra utgåvan i sin serie Sherry Darling. Denna gång så är det en lätt rökig whisky och precis som förra utgåvan så är denna whisky destillerad av det numera nedlagda Grythyttan. Sherry Darling lightly peated försvann från systembolagets hyllor lika fort som de ställdes fram så den är slutsåld. Priset var 995kr för en 50cl flaska. Den är varken kylfiltrerad eller färgad och rökhalten är ca 15ppm.

Sherry Darling Lightly Peated 58%.

Doft: Beppe: Tunga mustiga sherrydofter. Kaffe, mörk choklad och russin skriker doften utav. När man nosar i glaset nästan förväntar...

Vi på whiskytower vill verkligen stödja den Svenska whiskynäringen och har tidigare haft intervjuer med de flesta Svenska destillerierna. Norrtelje Brenneri är inget renodlat whiskydestilleri då de destillerar en mängd olika drycker, alla med en ekologisk prägel och ofta med lokala råvaror. Dock så destillerar de även whisky i liten skala. Vi kontaktade Richard Jansson som tillsammans med Kristina Anerfält-Jansson driver brenneriet för att få veta mer om deras verksamhet.

Richard Jansson och Kristina Anerfält-Jansson.

Presentera er och brenneriet? Småskaligt familjeägt brenneri med ambition att alltid skapa något unikt. Ekologisk klassade råvaror och produktion.

Hur stor kapacitet har ni och...

Igår bjöd vi på en intervju med Richard Jansson från Norrtelje Brenneri . Han beskrev deras whisky med orden ”Far East of Lowlands”. Den whisky som vi provar idag är lagrad på 50-liters fat som tidigare innehållit sherry av typen Oloroso. Faten fylldes 29/4-2013 och provet vi har i glaset är tagit den 28/4-2017. Alkoholhalten är ca 56% ABV och whiskyn är givetvis ej kylfiltrerad eller färgad. Denna whisky kommer troligtvis att släppas i slutet av sommaren.

Whiskyn vi provar idag är ur ett fat likt dessa.

Doft: Beppe: En mustig och fruktig doft. Det finns både färska frukter och...

Forsyths ligger bakom många av de pot stills som destillerar våra favoritdroppar av livets vatten – både i Skottland och på andra platser i världen. Från att vara mest verksam inom whiskyindustrin så levererar nu Forsyths utrustning för all form av destillering. Det finns pannor från Forsyths som kokar rom, gin, bourbon, tequila, brandy och allt annat du kan tänka dig. De bygger givetvis de vackra pot stills för maltwhiskyn såväl som kolonnpannor för grainwhiskyn. Vi ville veta mer om detta företag och ordförande och huvudägare Richard Forsyth hade vänligheten att ställa upp på en intervju.

Richard Forsyth.

Please introduce yourself...

I slutet av förra året så ersatte Chivas Brothers den gamla Longmorn 16YO med en ny. Tillsammans med den så tillkom också två nya Longmorn. Longmorn the distillers choice som inte har någon åldersangivelse (en nas) och Longmorn 23YO. Denna ”makeover” av Longmorn inriktar sig på den mer lyxiga marknaden. Den nya versionen av Longmorn 16YO är buteljerad på 48% ABV och finns tillgänglig på Systembolaget där den kostar 669kr.  Vi är nyfiken på att ställa den äldre Longmorn 16YO mot den nya och se vilken vi på Whiskytower föredrar. Let´s get ready to rumble…

Den gamla mot den nya.

Rond 1. Doft: Till...

Deanston 18yo har först lagrats på second fill bourbonfat i 16 år och sedan fått en finish på first fill bourbonfat de sista 2 åren. I vår intervju med Derek Scott så beskriver han Deanston 18YO på följande sätt:

NOSE: Aromatic, floral, grassy & malty, balanced with notes of American oak, honey, tobacco & nutmeg PALATE: Sweetness of gingerbread & barley sugar, with spicy white pepper, manuka honey & citrus FINISH: Dry spice & honeyed ginger warmth.

Liksom de flesta andra single malterna under Burn Stewarts paraply så är Deanston 18YO buteljerad på 46.3% AVB och ej kylfiltrerad eller färgad med karamellfärg. En helbutelj...

Deanston Virgin Oak har ingen åldersangivelse och är således en nas-whisky. I gårdagens intervju med Derek Scott så kan ni läsa hans beskrivning av den. Den är först lagrad på ex-bourbonfat och har sedan fått en finish i 6 till 9 månader i nya fat av Amerikansk vitek. ABV ligger på 46.3% och den är varken färgad eller kylfiltrerad vilket vi på Whiskytower gillar. Den kostar i skrivandets stund 419kr via Systembolaget .

Deanston Virgin Oak 46.3%.

Doft: Den är ung och kaxig, inget snack om den saken. Det finns frukt i form av äppelkart och omogna bananer. En klar ton av citrus och...

Deanstons tolvåring är lagrad i ex-bourbonfat och ABV ligger på 46.3% .Dr Kirstie McCallum som är blender hos Deanston beskriver smaken som följande:

NOSE: Fragrant with hay and malty cereal notes. Creamy toffee and heather honey balanced with aromas of sweet oak and barley sugar. PALATE: Fresh and creamy with soft vanilla. Sweet and fruity with a malty honeyed spiciness. FINISH: Satisfying, clean and dry with a hint of cloves, tingling then gently fades.

Precis som alla andra utgåvor från Deanston så är den varken färgad eller kylfiltrerad, vilket vi gillar. Den kostar 545kr via Systembolaget.

Deanston 12YO 46.3%

Doft: En...

Destilleriet Deanston är lite av en doldis i Sverige. Ingen av deras core-range finns i standardsortimentet på Systembolaget utan måste beställas. Befinner man sig i Edinburgh eller Glasgow så är Deanston inte långt bort och de tar emot besökare. Enligt Ingvar Röndes eminenta Maltwhisky Yearbook så ska deras besökscentrum vara mycket fint. Vi har en längre tid varit nyfikna på detta destilleri som trots sin kapacitet på 3 miljoner LPA är relativt okänd som single malt. Vi kommer under veckan att prova tre olika utgåvor från Deanston. Virgin oak, 12YO och 18YO. Derek Scott som är general manager för Maltwhisky hos...