Den första mars så släppte Bergslagens Destilleri den första utgåvan i serien Sherry Darling. Denna Svenska whisky är en orökig sherry-bomb och de nästkommande två är lätt rökig respektive kraftigt rökig. Sherry Darling är destillerad hos det numera avsomnade Grythyttans destilleri. Bergslagens destilleri köpte förra året lagret av whisky som producerades hos Grythyttan och kommer de närmaste åren släppa utgåvor under namnet Bergslagens independent bottler. De övriga två i serien Sherry Darling kommer att släppas under våren.

Sherry Darling är 5 YO och buteljerad på 58%ABV och kostade 849kr. Den tog dock slut på någon minut.

Sherry Darling 1 (58%)

Doft: Beppe:...

Den första mars så släpptes den tredje utgåvan i The Glenlivets Nádurra-serie. Den här gången så har whiskyn fått en finish i fat som tidigare innehållit kraftigt rökig whisky. Detta har då tillfört en subtil rökighet i The Glenlivets annars mjuka och fruktiga stil. Nádurra betyder naturlig på Skotsk gaeliska och whiskyn i denna serie är fatstark. Passa er dock för att köpa en Nádurra i tax-free sortimentet när ni är ute och reser då de utgåvorna är nedvattnad och inte fatstarka.

The Glenlivet Nádurra Peated Cask Finish är buteljerad på 61.5% ABV och kostar 499kr via Systembolaget.

The Glenlivet...

På fredag (3 mars) släpps en unik utgåva från ett av våra favoritdestillerier. Det är Springbank 21 YO Single Cask som legat på Single Oloroso Sherry Hogshead . Det är en single cask som är framtagen exklusivt för den svenska marknaden. Endast 318 flaskor av denna juvel kommer att släppas, så det gäller att vara snabb om man vill införskaffa den. Priset kommer att vara 2967 kr via Systembolaget .

Vi är väldigt glada att vi fått möjlighet att prova den. Som du kommer att se älskade vi den och är helt tagna av dess komplexitet både när det gäller...

Vår Arran-vecka avslutar vi med en mycket trevlig whisky som överraskade oss rejält.

Arran 15 YO single cask sherry. Fat #938 som är buteljerad på 56,5% ABV. Destillerad juni 1997 och buteljerad mars 2013. Den finns tyvärr inte att införskaffa via Systembolaget, utan vill man komma över den måste man söka den på annat sätt.

Arran 15 YO single cask sherry. Fat #938 (56.5%)

Doft Beppe:  Inte så påträngande sherrytoner. Jag gissar på ett refillfat. Vanilj samsas med försiktiga toner av russin, plommon, dadlar och kaffelatte och mjölkchoklad. Dock så understryker jag att det är inga tunga dofter jag talar...

Arran 18YO är den äldsta whiskyn som destilleriet har släppt hittills. Dessutom kommer den att vara en permanent buteljering i Arrans portfölj. Arran 18YO har lagrats i ex-sherryfat och är varken kylfiltrerad eller färgad vilket vi uppskattar. 2015 släpptes Arran The Bothy som en hyllning till användningen av små fat som var brukligt för whisky under 1700- och 1800-talet. ”The Bothy” har först lagrats på ex-bourbonfat för att sedan slutlagras på de mindre ”quarter casks” för en period av ca 18 månader. Den är varken kylfiltrerad eller färgad och buteljerad vid 55,7% ABV.

Arran 18YO är buteljerad på 46% ABV...

Arran Sauternes Cask Finish och Arran Port Cask Finish är lagrade 8 år på ex-bourbonfat innan de får en slutlagring på en visserligen hemlig (men sannolikt kort, förmodligen runt 2 år) tid på Sauternes fat respektive Portvinsfat. De är sedan buteljerade på lovvärda 50% ABV och är varken kylfiltrerade eller färgade. Sauternes Cask Finish kostar 581 kr och Port Cask Finish kostar även den 581 kr via Systembolaget.

Arran Sauternes Cask Finish (50%)

Arran Sauternes Cask Finish (50%)

Doft Beppe: Sött och sliskigt. Gräs och citrus, kanske lite inlagda päron i sockerlag. Blommor kommer fram efter lite luftning och likaså...

Denna vecka så vänder vi blicken mot den otroligt vackra ön Arran. På Arran finns i skrivandets stund ett destilleri, dock så togs förra veckan det första spadtaget på vad som ska bli Arrans andra destilleri. Om detta och en hel del frågade vi James MacTaggart som är destillerichef på Arran. Detta är starten på en temavecka där vi kommer att prova ett antal av Arrans utgåvor. Dock så startar vi med en intervju med James MacTaggart.

James MacTaggart destillerichef på Arran.

Hi James, please introduce yourself to our readers? I have worked in the whisky industry for 40 years...

Arran 14 YO har lagrats på både ex bourbon och sherry fat och tillhör en av de mer populära i Arrans core range. Machrie Moor är en rökig (20 ppm) whisky som Arran producerar i begränsad mängd varje år. Namnet är inspirerad av legenden om en krigande jätte som band sin hund vid en sten i en mystisk torvmosse som kallas Machrie Moor och som ligger på den västra kusten av Isle of Arran. Vi har provat den femte utgåvan och i skrivandets stund så finns den sjunde utgåvan på Systembolaget. Ingen av de två vi provat är kylfiltrerad eller färgad vilket vi uppskattar...

Då har vi kommit fram till den tredje och sista utgåvan av E.H. Taylor denna vecka. Det är en single barrel som liksom de andra två är ”bottled in bond”. Vad det betyder kan ni läsa om i recensionen av E.H. Taylor small batch . E.H. Taylor destilleras hos Buffalo Trace och vill ni läsa en intervju med master distiller Harlen Wheatly så klickar ni här.

E.H. Taylor Single Barrel 50%

Doft Kent: En underlig kopparliknande doft möter mig först. Sedan kliver en örtighet fram med mycket blommor. Vanilj i botten och kolat trä. I jämförelse med ”small batch” som...

All whisky under märket E.H. Taylor är vad man kallar ”bottled in bond (BIB)”, vilket också tydligt framgår på etiketten. Vad betyder då detta frågar ni er? Det betyder att whiskyn måste vara destillerad under en säsong (jan-jun, jul-dec). Av en destillatör och på ett enda destilleri. Whiskyn måste ha lagrats i ett skyddat lagerhus under statens översyn under minst fyra år och måste buteljeras på minst 100 (U.S.) proof (50%ABV). På flaskans etikett så måste det framgå vart destillering och buteljering skett. För att kallas bonded måste det här skett i USA. I fallet med E.H. Taylor sker ju...

En ny stjärna på den svenska whiskyhimlen är Annelie Huczkowsky som driver den mycket trevliga bloggen Sinnen och Nyanser . Annelie blev tillsammans med Jonas Gyllenpanzaren Stjerna vinnare av Allt om Whiskys rese- och studiestipendium där de fick åka till Old Pulteney och välja ut ett fat som kommer att buteljeras för den svenska marknaden. Detta var också startskottet till att hon startade sin blogg. Vi på Whiskytower gillar hennes charmiga blogg och tog därför kontakt med henne för att få veta mer om tjejen bakom. Läs om hur Annelie ser på sitt bloggande och hur hon upplevde resan till Old...

En single cask från det franska destilleriet Glann Ar Mor . Kornog är namnet när de kokar röksprit. Denna single cask kommer från ett fat som tidigare innehållit sauternesvin och är buteljerad på 46% ABV. Vi har tidigare intervjuat Jean Donnay som äger destilleriet (klicka för länkning). Denna utgåva går tyvärr inte att köpa via Systembolaget.

Kornog Taouarc’h Eilvet 16 sc (46%)

Doft Beppe: En härligt murrig och nästan jordig rökighet. Det är en klart söt doft med mycket apelsintoner och en del russin och plommon spökar i bakgrunden. Det kommer också fram en sälta tycker jag, konstigt nog. Ingefära...

E.H. Taylor destilleras hos Buffalo Trace distillery . Under märket E.H. Taylor släpps det både bourbon, rye och olika limiterade släpp. Gemensamt för alla släpp under märket E.H. Taylor är att de buteljeras alltid på 50% ABV och att de har lagrats i Warehouse C hos Buffalo Trace. Vi kommer denna vecka att prova tre olika E.H. Taylor. Vi har tidigare intervjuat master distiller Harlen Wheatley som ligger bakom alla utgåvor från Buffalo Trace.

Tyvärr så finns det inte någon utgåva av E.H. Taylor att köpa via Systembolaget i Sverige men det kommer in ett par flaskor varje år som går till...

Vi besökte destilleriet Glengoyne för två år sedan. Ett mycket välvårdat och vackert destilleri. Grundat 1833. När vi skulle ta en gruppbild (se längst ned i artikeln) befann sig vår kamera i lowlands och vi själva i highlands. Det är nämligen så att den väg som passerar vid destilleriet anses vara gränsen mellan highlands och lowlands. Själva destilleriet ligger i södra highlands och lagerhusen ligger i lowlands.

Vi har provat Glengoyne 21 YO som har lagrats 21 år på sherryfat och som är buteljerad vid 43% ABV. Den kostar 1151 kr på Systembolaget.

Glengoyne 21 YO (43%)

Doft Beppe: En...

Kilchoman Sauternes Cask Matured har legat drygt fem år på fat som tidigare innehållit vin av typen Sauternes. Sauternesviner är söta vita viner från appellationen Sauternes i distriktet Graves som i sin tur ligger i vinregionen Bordeaux. Denna utgåva från Kilchoman är som vanligt icke kylfiltrerad och färgen är naturlig.

Kilchoman Sauternes Cask Matured är buteljerad på 50%ABV och kostar 929kr via systembolaget . Den släpps imorgon den 3 februari på webblansering och det gäller att vara snabb då det endast finns 180 flaskor.

Kilchoman Sauternes Cask Matured.

Doft: Beppe: En söt rök. Honung, smör och sött smågodis. Tuttifrutti vid...

Teeling Single Malt är den tredje utgåvan i premiumintervallet av icke-åldersangiven irländsk whiskey från destilleriet i Dublin. För att skapa en unik karaktär och smak, har destilleriet använt maltwhisky som är upp till 23 år och som har lagrats i fem olika vinfat inklusive Sherry, Port, Madeira, vit Bourgogne och Cabernet Sauvignon.

Teeling Single Malt är buteljerad på 46% ABV och är inte kylfiltrerad. Den kostar 502 kr via Systembolaget .

Teeling Single Malt (46%)

Doft Beppe: Mycket vanilj, frukt, honung och kola. Det finns också en friskhet i doften som jag gillar skarpt. Banan, päron och gröna äpplen. Gräs, blommor och...

Det hyllade irländska destilleriet Teeling’s Small Batch Rum Cask finns sedan 1 september 2016 i Systembolagets standardsortiment. Det är destilleriets flaggskepp och som fått en slutlagring på handplockade romfat.

I måndags publicerade vi en intervju med Master Distiller Alex Chasko och i intervjun säger han så här om Small Batch Rum Cask:

Our Blended Irish Whiskey at 46% abv, non-chill filtered and its married for 6 months in a rum cask.   We took the typical Irish Whiskey and turned up the flavor with a rum/raisin note on the nose and a rich slightly woody finish.

Teeling Small Batch Rum Cask...

En irländsk grain whiskey – kan det vara något? Absolut! Teeling Single Grain Wine Cask har lagrats på Cabernet Sauvignon-fat från Amerika. I måndagens intervju med Master Distiller Alex Chasko säger han så här om Single Grain Wine Cask:

Matured in California Red Wine casks the Single Grain has lovely red fruits on the nose with a spicy dry tannins and a soft finish.   It has won the world’s best single grain at the World Whiskey Awards in London.

Teeling Single Grain Wine Cask är buteljerad på 46% ABV och är inte kylfiltrerad. Den kostar 452 kr via Systembolaget ....

Teeling distillery är det första nya whiskeydestilleriet som byggts på över 125 år i Dublin. Det sista destilleriet  i Dublin stängdes 1976. Sedan dess har det varit tomt på destillerier i huvudstaden på den gröna ön. När det nya destilleriet Teeling byggdes 2015 så vart det första verksamma destilleriet i Dublin på nästan 40 år.

Detta tycker vi på Whiskytower givetvis är mycket spännande och vi vill givetvis veta mer om vad de pysslar med på Teeling. Vi kontaktade master distiller Alex Chasko som var vänlig nog att ställa upp på en intervju. Senare i veckan kommer vi att prova tre olika...

Då var det dags att avsluta vår mycket trevliga Nikka-vecka . Det har varit en mycket intressant tema vecka som inleddes med en intervju med Nikkas europeiska Brand Ambassador, Sayumi Oyama . Därefter har vi recenserat 9 olika utgåvor av deras välbalanserade whisky ( Del 1 , Del 2 och Del 3 ).

Idag kommer vi att prova Miyagikyo Single Malt som produceras på Miyagikyo destilleriet som byggdes 1969. Här använder man mindre andel torv och har en Pot Still som värms upp med indirekt ångvärme. Vi kommer även att testa Nikka Yoichi Single Malt som produceras på Yoichi destilleriet...