Igår 7 augustii lanserades en ny whisky på Systembolagets beställningssortiment. Zuidam Distillers – Millstone Oloroso Sherry Cask 2014 . Zuidam Distillers är ett nederländskt destilleri som vi publicerade en intervju med igår. Du hittar den intervjun HÄR . Millstone Oloroso Sherry Cask 2014 kostar 679 kr via Systembolaget och den har en ABV på 46%.

Millstone Oloroso Sherry Cask 2014 (46%)

Doft Beppe: Mustig doft med ett härligt alkoholstick. Det är ganska tunga sherrytoner med russin, kakao, fikon, espresso och dadlar på första parkett. Lätta toner av lakrits och något fruktigt te kan anas i bakgrunden. Efter att ha stått...

Den första augustii så lanserades Dewars 12YO i Systembolagets beställningssortiment. Märket Dewars har anor ända från 1846 då whiskymärket skapades av John Dewar. Deras lite billigare Dewars white label är en av de bäst säljande blended whiskys i USA. En ganska vanlig företeelse idag när man blandar whisky, både single malt och blends är att man efter att man blandat dem låter de gifta sig i fat ett tag. I Skottland kallar man det att man låter whiskyn ”Marrying in oak casks”. Detta var Dewars väldigt tidig med att göra med sina blends.

Dewars 12YO har en ABV på 40%...

Sista inlägget i denna temavecka med Craigellachie blir en recension av den 31-åriga utgåvan. Den finns tyvärr inte att köpa via Systembolaget utan endast genom travel-retail utbudet och då i begränsad utgåva. De OB-utgåvor som för tillfället finns i Systembolagets sortiment är 13YO och 17YO. 

Craigellachie 31YO 52.2%.

Doft: Kent: Ojojoj, så komplext och så intressant. Hur ska jag börja? Ångade äpplen, päron, vanilj, sirap, ek-krydda, kanel, ingefära, vit choklad, tropiska frukter… ja det tar aldrig slut… Allt är så mycket ”köttigare” om uttrycket tillåter än de yngre utgåvorna. Ananasjuice i en härlig blandning med kärnmjölk direkt från en bondgård....

Idag har vi klivit upp ett steg i ålder jämfört med gårdagens 19-åriga Craigellachie. Den utgåva vi provar idag har nått den respektingivande åldern av 23 år. Tyvärr finns den inte att köpa via systembolagen men den går att finna via utländska sidor.

Craigellachie 23YO 46%.

Doft: Kent: Oj, nu börjar det hända stora grejer. Otroligt fruktigt, nästan marmeladaktigt och med mycket citrus med en underbar tropisk kant. Blommor och örter bidrar med en intressant doft som tillsammans med tobak och svavel får en att haja till. En metallisk ton som drar åt mentol finns i ett djupare lager. Efter...

Dagens Craigellachie är 19-åringen som man finner i travel retail-utbudet. Det är en whisky som varken är kyl-filtrerad eller färgad och ABV ligger på finfina 46%. Vi har tidigare intervjuat Dewars Master Blender Stephanie MacLeod  och häromdagen kunde ni läsa vår intervju med destillerichef Keith Brian och Global Malts Ambassador Georgie Bell .

Craigellachie 19YO 46%.

Doft: Kent: Den påminner ganska mycket med 13-åringen som jag verkligen gillar. Samma grundton av mint och malt finns i denna, även om dofterna är mer av allt i denna. I grunden är det även mycket vanilj som tar plats, rejält med vanilj. I...

Det är ingen hemlighet att vi på Whiskytower gillar Craigellachie. Spriten de kokar har en härlig skitighet med en helt egen karaktär som har vunnit många hjärtan sedan ”The Last Great Malts” lanserades. Vill ni veta mer om hela den serien så kan ni läsa vår intervju med Stephanie MacLeod som är master blender för Dewars. Denna vecka ska dock bara handla om Craigellachie. Vi drar igång med en intervju med Destillerichef Keith Brian och Global Malts Ambassador Georgie Bell. Under veckan kommer vi att prova såväl newmaken från Craigellachie som den 19-åriga travel retailutgåvan via 23 YO. Vi avslutar...

Idag ska vi prova new make från Craigellachie. New make kallar man spriten som efter tre år på ekfat blir whisky. I bourbonlandet USA så kallas det ibland för white dog. Det är med andra ord den genomskinliga spriten som kommer direkt från pannan efter destillering. Att prova new make är mer spännande än gott då det är lite som att undersöka whiskyns DNA, har man inte redan innan förstått magin som händer under ekfatslagringen så gör man det nog då.

Den vrålsnygga loggan för Craigellachie.

Doft: En stor portion frukt. Jag vet inte varför men jag ser framför mig...

Denna Glendullan destillerades 2004 och lades ett first fill bourbonfat den 24/9 samma år. Där fick den vila i 11 år innan den buteljerades. Glendullan är en av Diageos blendpumpar och är inte särskilt känd här i Sverige. Dock så har Glendullan ett liv som single malt under namnet The Singleton of Glendullan, främst för den amerikanska marknaden. Den utgåva vi provat införskaffades i Gordon & MacPhails butik i Elgin förra hösten och håller 50% ABV.

Glendullan Exclusive (50%) Gordon & MacPhail

Doft Beppe: En ganska kryddig, söt och stickig snok. Till en början så framträder ganska blommiga och gräsiga...

Vi har två gånger tidigare intervjuat Oskar Bruno om destilleriet Agitator som håller på att byggas i Arboga. Ni kan finna den första av de intervjuerna HÄR och den andra HÄR . Nu när byggnationen går in i slutskedet av detta destilleri och det nästan är klart så vill vi givetvis höra hur det går. Vi kontaktade därför ännu en gång Oskar då vi på Whiskytower är otroligt nyfiken på hur det går och när Agitator kommer att destillera sina första droppar.

Oskar Bruno destillerichef för Agitator.

Hej Oskar, hur går byggandet av destilleriet Agitator? Hej! Bygget är i full...

Dax för ännu en utgåva från den oberoende buteljeraren Gordon & MacPhail som vi köpte förra året när vi besökte dem och deras butik i Elgin. Vi rekommenderar verkligen ett besök där om ni har vägarna förbi. Den vi ska prova idag är en Glenrothes 8YO . Glenrothes är ett destilleri i Speyside och ägs av Edrington.

Glenrothes 8YO (43%) Gordon & MacPhail

Doft Beppe: En ganska kryddig och blommig doft på denna. Misstänker starkt att det är sherryfat med i mixen då doften av choklad och russin dansar omkring bland de övriga dofterna. Röda äpplen och honung finns ganska...

Ännu en flaska från den oberoende buteljeraren Gordon & MacPhail som införskaffades när vi förra hösten besökte deras butik i Elgin. Detta är en Bunnahabhain 2006 med en ABV på 43%. I motsats till de flesta unga utgåvor från detta destilleri så är denna orökt. Lagringen har skett på first fill och refill sherry hogsheads. Tyvärr så finns inte heller denna utgåva att köpa via Systembolaget.

Bunnahabhain 2006 43% från Gordon & MacPhail.

Doft: Beppe: En underbart fruktig snok som är fylld av tropiska frukter och citrus. Influenser från sherryfaten är ganska tydliga men inte dominanta. Lätta drag av russin,...

2016 gick serien  Chevaleresk på TV6. Det var ett program om livsstil, flärd och njutning. Bland de ämnen som de åtta programmen avhandlade fanns bland annat vårt favoritämne whisky med. Vi blev lite nyfiken på vem Alexander Wiberg egentligen är, som tillsammans med Måns Zelmerlöv guidade oss till vad som är chevalereskt. Efter att ha sett serien insåg vi att Alexander verkar älska whisky lika mycket som oss. Vi kontaktade därför honom om för en intervju.

Alexander Wiberg.

Hej Alexander, Presentera dig själv för våra läsare? Jag är en 34-årig civilekonom med noll intresse av ekonomi men alltför djupgående intresse...

Detta är en Old Pulteney 8YO som den oberoende buteljeraren Gordon & MacPhail släppt. Den är lagrad i refill ex-bourbonfat. Tyvärr så är inte denna tillgänglig via Systembolaget. Dock så går den säkerligen att finna via utländska sidor.

Old Pulteney 8 YO 40% från Gordon & MacPhail.

Doft: Beppe: En ganska så rak och destillatdriven snok som jag finner befriande. Vanilj, exotiska frukter och en härligt maritim sälta. Äpplen och päron kikar in på besök och med sig har de en liten gnutta persika. Eken känns i bakgrunden och den håller ett behagligt avstånd. Efter en stunds luftning så blir...

Teerenpeli är ett Finskt destilleri, bryggeri och restaurang. Destilleriet har funnits sedan 2002 men bryggeriet startade redan 1995. Teerenpeli PRKL är en nas-whisky som till 80% lagrats på first fill sherryfat och 20% på ex-bourbon.

Teerenpeli PRKL har en ABV på 40% och kostar via Systembolaget 498kr för en butelj på 50cl.

Teerenpeli PRKL 40%.

Doft: Beppe: Sherrytung snok med dadlar, fikon och choklad. Tycker mig också känna en lätt bränd kolaton i doften som jag finner ganska trevlig. En fräsch färsk fruktighet dansar omkring bland de mer sherrydominerande torkade frukterna. Vete tusan om inte ett uns blommor och gräs...

I oktober 2015 intervjuade vi det lilla destilleriet Gammelstilla och eldsjälen Per Ottnargård. Du hittar den intervjun HÄR . Nu har Gammelstilla släppt sin första whisky och vi på Whiskytower säger ett stort grattis till dem för det. Den första utgåvan från Gammelstilla heter Isak Mackey och har en ABV på 54.6%. Endast 800 flaskor släpptes till aktieägare. Isak Mackey har tillbringat sina första tre år på 200 L ex-bourbonfat. Sedan har man gjort en finish på fat av Svensk nyek i sex månader för att slutligen återföras i ex-bourbonfaten i två månader. Med andra ord så är whiskyn 3...

Sherry Darling Peated är den tredje och sista i serien ”Sherry Darling” från Bergslagens Independent Bottler. Denna whisky har lagrats fem år på ex-sherryfat. Vilken typ av sherry faten innehållit är inte bekräftat men enligt Bergslagens independent bottler så rör det sig troligtvis om Oloroso. Whiskyn i Sherry Darling kokades hos avsomnade Grythyttan och i denna rökiga Sherry Darling så rör det sig om Grythyttans rökiga recept som sägs legat på 50ppm. Med andra ord rejält rökig.

Sherry Darling Peated har en ABV på 58% och kostar via systembolaget 995kr.

Alla tre Sherry Darling. Peated är längst till höger.

Doft:...

Den 1 juni så släppte Mackmyra sin senaste whisky i momentserien, Moment Ledin. Whiskyn är ett samarbete mellan Mackmyras Master Blender Angela D’Orazio och artisten Tomas Ledin. De fat som de två valde ut till denna utgåva är whisky som lagrats fyra år på exbourbonfat för att därefter lagras ytterligare fem år på på Franska ekfat som tidigare innehållit Sauternvin. Så med andra ord så är det en nioåring som jag har framför mig i glaset.

Mackmyra Moment Ledin har en ABV på 48% och finns fortfarande tillgänglig via Systembolaget där den kostar kostar 1198kr.

Mackmyra Moment Ledin 48%.

Doft:...

Ordet kadhambam kommer från södra Indien och språket Tamil. Det betyder ”blandning av olika saker” Det är ett minst sagt passande namn på denna whisky. Fatmixen på denna whisky är bourbon, sherry, brandy och slutligen romfat. Destillatet som legat på dessa fat är Amruts fruktiga med en liten inblandning av det rökiga. Dennis Steckel säger följande om Kadhambam:

”Det är en väldigt komplex whisky då den har legat på fyra olika fat. Mycket smakrik och med en lätt rökighet som kommer efter man har svalt den”.

Amrut Kadhambam har en ABV på 50% och kostar via Systembolaget 994kr.

Amrut Kadhambam...

Så då har det blivit dags för sista inlägget på denna Amrut-vecka. Det har varit otroligt intressant och det märks att ni är många därute som gillar Amrut eller är nyfiken på att veta mer om om denna whisky från Indien. Vi avslutar denna vecka med flaggan i topp då vi fått möjligheten att prova en av Dennis Steckels favoriter, Bengal Tiger for Taiwan. En single cask från en Oloroso sherry butt vilket gav 600 flaskor. Vi på whiskytower säger tusen tack till Dennis för det!

Amrut Bengal Tiger For Taiwan 56.5%

Doft: Beppe: Mustig snok som skriker sherrylagring. Det...

Andra whiskyn att provas under denna temavecka med Amrut är Fusion. En whisky vars malt består av 25% rökmalt från Skottland och 75% malt från Indien. Därav namnet Fusion. Dennis Steckel har följande att säga om denna whisky:

”För den som vill ha en lätt välbalanserad rökig whisky är detta det perfekt valet. Chokladig doft med en uns av lakrits”.

Amrut Fusion kostar via Systembolaget 633kr och har en ABV på 50%.

Amrut Fusion 50%.

Doft: Kent: En blommig och örtig doft. Sommarängsblommor. Lavendel, ljung och jasmin. En väldigt inbjudande doft. Det finns en subtil men tydlig rökighet som drar...