Idag provar vi en rökwhisky från det franska destilleriet Glann ar Mor . I Bretagne, i nordvästra Frankrike, görs denna whisky som när den tillverkas av ett rökigt recept går under namnet Kornog .

Kornog Roc´h Hir 2016 Bourbon Cask är varken kylfiltrerad eller färgad och är buteljerad vid 46% ABV. Fenolhalten är 40ppm. Symposion är leverantör i Sverige.

Kornog – Roc´h Hir 2016 Bourbon Cask (46%)

Doft Beppe: En askig rökighet med inslag av mint. Toner av vanilj och kola gömmer sig bakom askan och röken. Gräs och honung tittar också fram och likaså en blommighet. Det finns också...

Efter gårdagens intervju med Jean Donnay , har vi idag provat en av Glann ar Mor’s utgåvor av single malt.

Glann ar Mor Maris Otter Barley 2016 är buteljerad på 46% ABV och är varken kylfiltrerad eller färgad. Säljs via Symposion .

Glann ar Mor Maris Otter Barley 2016

Doft Beppe: En frisk maltig doft av kola och frukt. Kanderade äpplen och päron med ringlad kolasås och en skopa vaniljglass vid sidan. Det finns en hel del gräs i doften och likaså ett knippe sommarblommor. Nötter och mandel kryper fram och visar sig från sin bästa sida. Det finns ek...

Vi har provat två single malt från Irland. En 16 åring och en 21 åring. Idag recenserar vi 16 åringen och på fredag kommer recension på den äldre brodern.

Jameson och Tullamore Dew är de mest kända och mest sålda whiskey sorterna från Irland. Men där bakom kommer Bushmills som ligger i Nordirland. Grundat 1784 (även om man fick en licens för att producera redan 1608).

Bushmills 16 YO är buteljerad på 40% ABV och kostar 699 kr på Systembolaget . Den är lagrad på tre olika fat: bourbon, port och sherryfat.

Bushmills 16 YO (40%)

Doft Beppe: Vanilj och...

Jameson och Tullamore Dew är de mest kända och mest sålda whiskey sorterna från Irland. Men där bakom kommer Bushmills som ligger i Nordirland. Grundat 1784 (även om man fick en licens för att producera redan 1608).

Bushmills 21 YO är buteljerad på 40% ABV och kostar 1.299 kr på Systembolaget . Den är en blandning mellan whiskey som lagrats på Oloroso och Bourbonfat. Sedan har smakerna fått gifta sig under en period i Madeirafat.

Bushmills 21 YO (40%)

Doft Beppe: En klart djupare och tyngre snok jämfört med 16-åringen. Det känns som att det är en större andel sherryfat...

Vi på Whiskytower är mycket nyfikna på Glann ar Mor och Jean Donnays whisky så vi tog kontakt med honom för att prata om destilleriet i Frankrike och hans planer för Gartbreck på Islay. Denna lilla intervju är också startskottet för en Glann ar Mor-vecka här på Whiskytower, där vi under veckan kommer att prova och recensera 4 olika whisky från destilleriet.

Jean Donnay

Jean berättar att planerna med Gartbreck gick mycket bra fram tills helt nyligen. Finansiering är aldrig lätt men den var mer eller mindre klar. Kapacitetmässigt kommer Gartbreck bli 2,5 gånger större än Glann ar Mor, ungefär...

Today we have the plessure to give you an interview with Martine Nouet who is well known as a food and drink journalist. She have written books on single Maltwhisky and have been editor of « Whisky Magazine France ». It was then she became known as the Queen of the still . In april 2012, at Blair Castle, she was honoured by Scotland’s whisky industry and inducted as a Master of the Quaich . If you like to know more about this amazing woman, visit her website here .

Martine Nouet

Hi Martine, please introduce yourself to our readers....

2016 års upplaga av Loch Gorm finns nu tillgänglig. Loch Gorm har varit en del av Kilchomans sortiment sedan den först introducerades 2012 och är den enda utgåvan som uteslutande lagrats på oloroso-sherryfat. Årets utgåva av Loch Gorm är begränsad till endast 17 fat i hela världen, varav 600 flaskor tilldelats Sverige. Det är dessutom en kombination av nya och refill sherryfat som lagrats över 6 år.

Kilchoman Loch Gorm 2016 är buteljerad på 46% ABV och kostar 799 kr via Systembolaget .

Kilchoman Loch Gorm 2016 (46%)

Doft Beppe: En härligt söt sherrysnok inbäddat i en murrig kuströk. Röken...

Idag recenserar vi en riktigt närproducerad whisky där alla delar av tillverkningsprocessen skett vid destilleriet – från korn till flaska. Odling av korn, mältning av korn, destillering, fatlagring och buteljering har skett på Kilchoman Distillery på Islay. Dessutom har man valt att ha en lägre ppm halt vid torkning av kornet så att den fått en lättare och delikatare rökighet. Första gången man lanserade 100% Islay var 2010 och sedan har en ny utgåva släppts varje år. Årets utgåva har en tilldelning till Sverige på endast 240 flaskor.

Kilchoman 100% Islay 6th edition (50%)

Kilchoman 100% Islay 6th edition har...

I morgon släpps en ny utgåva från Islay’s minsta destilleri – Kilchoman . Det är en unik utgåva som endast släpps i Sverige och i en mycket begränsad upplaga. Endast 240 flaskor kommer att finnas att tillgå.

Kilchoman Single Cask PX Finish är en unik utgåva från fat nr 450, som destillerades 2011 som efter lagring på ex-bourbonfat fått en slutlagring på Pedro Ximénez sherryfat under 5 månader. Buteljerad på fina 57,2% ABV och är självklart varken kylfiltrerad eller färgad. Den kommer att kosta 999 kr via Systembolaget .

Kilchoman Single Cask PX Finish (57,2%)

Doft Beppe: Eldig glödande rök...

Ett tämligen nytt destilleri på Islay är Kilchoman som grundades 2005 och som har tagit svenska rökälskare med storm. Vi intervjuade ägaren och destillerichefen Anthony Wills för ett tag sedan. Den intervjun kan ni läsa här.  Idag recenserar vi en av de nya begränsade utgåvorna som lanserats i Sverige den senaste veckan.

Kilchoman Sanaig är buteljerad på 46% ABV och kostar 579 kr på Systembolaget och med en kvantitet på 1200 flaskor.

Kilchoman Sanaig (46%)

Doft Beppe: Spännande doft av rök och hav som kämpar emot sherrytoner. Eldig medicinal rök med tång och sjögräs. Äpplen och citrus med hintar av gräs...

Den 21 oktober kom ytterligare en ny utgåva från anCnoc (Knockdhu Distilleri). Även denna gång är det en delikat rökare som nått oss i Sverige. Totalt har 6000 flaskor producerats och vi i Sverige fick tilldelning på drygt 3300 stycken.

anCnoc Stack är buteljerad på 46% ABV och kostar 499kr på Systembolaget . Den har en ppm-halt på 20 ppm.

anCnoc Stack (46%)

Doft Beppe: En askig glödig rök. Nästan metallisk i sin karaktär. Toner av citrus dansar elegant i bakgrunden. Äpple och päronpaj med vaniljsås med lite ringlad honung ovanpå. Tycker mig också känns lite halm. Doftar trevligt.

Kent: Det...

Näst sista dagen under vår The Glenlivet-vecka . I glasen har vi denna gång en ålderman. En klasswhisky som har minst 21 år på nacken och som vi verkligen gillade.

Whiskyn i The Glenlivet Archive 21 är en blandning av olika fat i Glenlivets lager som sträcker sig från 21 år och uppåt. Dessa fat kan innehålla ex-bourbon, sherry, 1st och 2nd fill amerikanska och europeiska fat. Allt beror på vad de har undanstoppat. Målet är skapa en djup och rik whisky som är fullmatad med komplexa aromer och smaker. Detta innebär också att den kommer att förändras över tid,...

Vi avslutar vår underbara The Glenlivet-vecka med att recensera den begränsade single cask som Pernod Ricard lanserade 6 maj tidigare i år.

The Glenlivet Coupar Angus 15 YO är lagrad I 15 år på sherryfat och är buteljerad på 57,9% ABV. Sherry butt nr 9940. Den kostar 1900 kr och är framtagen i en begränsad upplaga. Så om ni vill testa denna är det hög tid att beställa på Systembolaget innan den är slut. Länk till Systembolaget .

Vi vill tacka Olof Noreus, Pernod Ricard, för att han gjorde vår The Glenlivet-vecka möjlig! Tack Olof!

The Glenlivet Coupar Angus 15...

The Glenlivet-veckan rasar på i full fart. 6:e dagen och 5:e whiskyn som vi recenserar. Dagens utgåva är destilleriets 18 åring som är lagrad i både amerikansk och europeisk ek, i ex-bourbon respektive ex-sherry fat.

The Glenlivet 18 YO är buteljerad på 43% ABV och kostar 649 kr via Systembolage t.

The Glenlivet 18 YO (43%)

Doft Beppe: Blommor och frukt med en stor portion fudgekola. Vanilj och honung. En lätt kryddighet av ek finns bakom blommigheten. Det finns dofter i denna som för mina tankar både till isglassen piggelin och till igloo. Tycker också att jag kan ana spår av...

The Glenlivet-veckan fortsätter. Vi kliver nu upp i åldrar på de whisky vi provar och idag har turen kommit till en whisky som först lagrats 12 år på en blandning av ex-bourbonfat och europeiska fat (som 12 åringen) för att sedan få en slutlagring på 3 år på helt nya franska ”limousin” fat.

The Glenlivet French Oak Reserve 15 YO är buteljerad på 40% ABV och kostar 529 kr via Systembolaget .

The Glenlivet French Oak Reserve 15 YO (40%)

Doft Beppe: Blommor och äpplen. Det finns honung och kanske lite kanel också. Det finns en frisk och fräsch fruktighet...

The Glenlivet-veckan fortsätter med att vi ger oss i kast med den fatstarka Nàdurra Oloroso , som tagit upp kampen med Glenfarclas 105 och Aberlour a’bunadh . Och som man gjord det! Nàdurra betyder ”naturlig” på gaeliska, och den är ett fräscht och intressant alternativ på sherryfatslagrade whisky himlen.

The Glenlivet Nàdurra Oloroso är lagrad på 100% first fill spanska Oloroso-fat. Buteljerad på 60,3% ABV och inte kylfiltrerad. Den kostar 499 kr på Systembolaget .

The Glenlivet Nàdurra Oloroso (60,3%)

Doft Beppe: Här snackar vi sherrylagrad whisky deluxe. Mörka mustiga torkade frukter och kanel. Choklad, kaffe och julkryddor med en...

Vi fortsätter vår Glenlivet-vecka . Efter gårdagens intervju med Alan Winchester , Master Distiller på The Glenlivet, är det nu dags att prova och recensera den första utgåvan av whisky från detta berömda Speyside-destilleri. Länk till intervjun, hittar ni här.

The Glenlivet – Founder’s Reserve är en ny utgåva av whisky i The Glenlivets core range. Den är framtagen av Alan Winchester och är en hyllning till den stil av whisky som destilleriets grundare George Smith skapade. Största delen av whiskyn har lagrats på first fill ex-bourbonfat. Den är sedan buteljerad på 40% ABV och kostar 349 kr på Systembolaget...

Dagens recension är en whisky som faktiskt är på väg att fasas ut och som kommer att ersättas av NAS-aren vi provade igår, Founder´s Reserve . Det innebär att de som har 12 åringen som en favoritwhisky bör köpa på sig några innan det är försent.

The Glenlivet 12 YO är lagrad på ex-bourbonfat och är buteljerad på 40% ABV. Den kostar 399 kr på Systembolaget .

The Glenlivet 12 YO (40%)

Doft Beppe: Frukt och vanilj. Det är otroligt snällt och tillrättalagt. Mycket äpplen och apelsin. Vaniljen och kolan är hack i häl. Det finns också toner av mer...

This week we have a The Glenlivet theme here at Whiskytower. We kick start the week with an interview with Alan Winchester, Master Distiller for The Glenlivet. A very interesting man with a long career in the whisky industry.

The following six days we will review seven different whiskies from this amazing distillery in the heart of Speyside (Founders Reserve, 12 yo, Nàdurra Oloroso, 15 yo French Oak, 18 yo, 21 yo and Coupar Angus).

Alan Winchester – Master Distiller The Glenlivet

Could you please introduce yourself to our readers?  I am Alan Winchester, Master Distiller for The Glenlivet. I’ve...

Joel Harrison and Neil Ridley , are two amazing guys writing about spirits in general and primarily about whisky. They have an excellent website www.worldsbestspirits.com and beside that they have a range of bottlings (see www.exilecasks.com ). They both have a history from music business and today they providing expertise in the alcoholic drinks worlds – everything from whisky to gin, cognac and craft beer. In Sweden the book Distilled is about to be released.

We contacted Joel and Neil for an interview and their opinion about whisky.

For Swedish readers: Ni kan vinna ett exemplar av Joel och Neils nya...