Malty Towers

Whiskybloggen: En spännande whiskyhöst väntar

imageDet har gått ett tag sedan jag skrev på bloggen av olika orsaker. Det har funnits lite andra prioriteringar i mitt liv. Men jag tänkte att bli lite mer frekvent i mitt bloggande i whiskyn spännande värld.

När vi startade klubben Malty Towers Wisky Association så var det till att börja med arrangerar whiskyprovningar och köpa andelsfat. I september går vår 12:e provning av stapeln. Det blir den första provningen där jag inte kan närvara. Jag befinner mig då i Skottland på ön Islay för att åka runt och prova whisky djupt ner i destilleriernas lagerhus. Man kan säga att...

Läs mer http://maltytowers.se/2016/09/09/whiskybloggen-en-spannande-whiskyhost-vantar/

Klubbnytt: Malty Towers Whisky Association bjuder in till provning

image

Malty Towers Whisky Association bjuder in till

2016 års tredje whiskyprovning med tema GLEN

Välkomna tillbaka till en spännande höst med många nya smaker, hoppas att ni har haft en bra sommar och att ni har provat en och annan god malt. Nu ger vi oss in i och utforskar några olika Glen, några med lite ålder.

 TID:              fredagen den 16 september            Kl. 18.00

Plats:            Nöjeshuset (innanför bowlinglokalen)

Pris: 400 kr inkluderar Whisky och Mat (Icke medlemmar 500 kr). Måltidsdricka köper var och en själv. Avgiften betalas på plats, kontant eller via Swish 123 511 38 32

Begränsningar:               ...

Läs mer http://maltytowers.se/2016/09/01/klubbnytt-malty-towers-whisky-association-bjuder-in-till-provning/

Klubbnytt: Whiskyprovning Islay Tour

image

Här kommer en liten sammanställning av vårens sista provning. Bättre sent än aldrig. Provningen gick av stapeln den 22 april i Nöjeshuset. Provningen var blind och det gör att poängen var uppmärksamt konstigt. Nu är blindprovning den enda rätta . Sedan när det gäller rökig whsky så tar rökigheten överhand och poängen kan bli högre ju rökigare whiskyn är. De malter som provades var

Bowmore 18 Years Old 12p Caol Ila 18 Years Old 1p Laphroaig PX Cask 12p Kilchoman for Whisky In Leiden 2014 Cask 142/2007 9p . Lagavulin 12 Years Old Cask Strength 2014 Release 11p Ardbeg Uigeadail...

Läs mer http://maltytowers.se/2016/09/01/klubbnytt-whiskyprovning-islay-tour/

Whiskybloggen: Malmö Öl Whiskyfestival

Att gå på whiskymässa är alltid trevligt. Malmös Öl & Whiskyfestival är inget undantag. Festivalen hölls i mässhallen vid Malmö Arena i Hyllie. För en whiskyintresserad kan det kännas ganska rörigt. Ölmässan är klart större och drar förstås till sig en yngre publik men också andra som är intresserad av procenten. Därför fanns det en hel del som var lite rund under fötterna när de stegade in på whisky-delen av mässan. Det var det negativa på en sån stor mässa. Men förstås träffade man många whiskyentusiaster som doftade och smakade på dessa ädla drycker. Jag får väl erkänna att jag...

Läs mer http://maltytowers.se/2016/04/04/whiskybloggen-malmo-ol-whiskyfestival-3/

Klubbnytt: Inbjudan till whiskyprovning

imageMalty Towers Whisky Association bjuder in till 2016 års första whiskyprovning i direkt anslutning till årets årsmöte. Provningen kommer att bli en ”Ultimate experience” som vi hoppas ska tilltala er.

TID: Fredagen den 12 Februari

Kl 18.00 Årsmöte enligt separat kallelse Kl 18.30 Whiskyprovning Plats: Hotell Amigo i Emmaboda Pris: 400 kr inkluderar Whisky och Mat (Icke medlemmar 500 kr). Måltidsdricka köper var och en själv. Avgiften betalas på plats.

Begränsningar: – Max 30 deltagare. – Först till kvarn gäller. Medlemmar har förtursrätt före icke medlemmar. Senaste anmälningsdag är söndag 7/2 via mail till info@maltytowers.se Anmälan är bindande: – Avbokningsavgift...

Läs mer http://maltytowers.se/2016/01/21/klubbnytt-inbjudan-till-whiskyprovning/

Whiskybloggen: Fredagens japanska whiskyprovning

imagePå Café Sjötorpet invid Lyckebyåns strand i Lindås höll vi  i fredags en Japansk whiskyprovning. Der var 26 glada entusiaster som drack en välkomstwhisky av Hazelburn ute på verandan till musik av Kitaro och flammorna av vedkasar.

Sedan gick vi inomhus och bänkade oss för en liten bit Japansk whiskyhistoria av undertecknad samtidigt som vi  doftade och smakade på 6 olika whisky. Favoriten bland deltagarna blev Nikka Coffey Malt med ganska bred marginal.

Varefter provningarna fortgick blev stämningen hög och diskussionerna mer livligare. Senare på kvällen blev det en Japaninspirerande middag bestående av Chicken Teriyaki med efterföljande kaffe och kaka....

Läs mer http://maltytowers.se/2015/11/22/whiskybloggen-fredagens-japanska-whiskyprovning/

Japansk whiskyprovning – Taketsuru Evening

imageMalty Towers Whisky Association bjuder inte till Japansk whiskyprovning.

Från en kultur till en annan. Vi samlas i det nyligen renoverade Sjötorpet (Garvaregården) där vi i mysig och intim miljö kan få en stund med avkoppling och sinnlig njutning.Vi kommer att avnjuta 6 olika sorter enligt nedanstående specifikation.

  • Nikka Tsuru 17 years (86732; 1954 sek)
  • Togouchi 18 years (87918; 1253 sek)
  • Nikka Coffey Malt (85230; 999 sek)
  • Togouchi Japanese blended 12 years (84543; 969 sek)
  • The Hakushu 18 years (86435; 2049 sek)
  • Nikka Pure Malt Black (86492; 1132 sek)

När: Fredagen den 20 november kl 18:00 Plats: Café Sjötorpet, Lindås...

Läs mer http://maltytowers.se/2015/11/11/japansk-whiskyprovning-taketsuru-evening/

Klubbnytt: Fatet Trollamålla fyllt på Box

imageVårt sjunde fat är fyllt. Det är ett fat med orökt destillat som kommer ligga på ett Islayfat. Destilleriet som det kommer ifrån är hemligt men det är från den södra delen av ön och där ligger bara 3 destillerier. Laphroaig, Lagavulin och Ardbeg. Dessa fat är i en begränsad upplaga. Vi valde orökt destillat för att se hur den rökiga whiskyn som legat innan på fatet påverkar den slutgiltiga whiskyn. Box höga kvalité på destillatet i kontrast med Islays rökiga whisky. Visst låter det spännanade. Minst 4 års lagringstid tror jag det blir. Är öppen för mer om det...

Läs mer http://maltytowers.se/2015/10/18/klubbnytt-fatet-trollamalla-fyllt-pa-box/

Whiskybloggen: Det oväntade

imageFredagens provning hade provningsledaren Bruno  kallat för ”Det oväntade ”. 22 personer med skarpa näsor och längtande strupar hade bänkat sig på Hotell Amigo i Emmaboda. Whiskysorterna bestod av en brokig samling.

Ballentine’s 17 y.o (Blended) 43% Springbank  12 y.o. (Single Malt) 46% Nikka Coffey N/A (Grain) Invergordon 25 y.o. (Grain) 58,1% Balvenie 21 y.o. Portwood (Single Malt) Maker’s Mark N/A (Bourbon)

Vi gjorde två omröstningar och efter den första lilla spontana sippen så föll bourbon sällskapet mest på läppen. De hade förstås ingen aning vad som var i glaset. När vi körde en andra omröstning så hade vi doftat...

Läs mer http://maltytowers.se/2015/09/21/whiskybloggen-det-lilla-ovantade/

Klubbnytt: Whiskyprovningen ”Det oväntade”

imageSommaren börjar lida mot sitt slut och jag hoppas vi alla ser fram emot höstsäsongens första provning. Temat för denna provning blir ”Det oväntade” och vår förhoppning är att ni ska få med hem smakupplevelser som ni inte hade väntat er. Varmt välkomna. Tid: Fredagen den 18 september Kl 18.00 Plats: Hotell Amigo i Emmaboda Pris: 400 kr inkluderar Whisky och Mat (Icke medlemmar 500 kr). Måltidsdricka köper var och en själv. Avgiften betalas på plats. Begränsningar: – Max 30 deltagare. Först till kvarn gäller. Medlemmar har förtursrätt före icke medlemmar.

Senaste anmälningsdag är söndag 13/9 via mail till info@maltytowers.se...

Läs mer http://maltytowers.se/2015/08/24/klubbnytt-whiskyprovningen-det-ovantade/

Whiskybloggen: Nya fat fyllda och fatprover tagna på våra fat

image

Fatprover

Nu var det dags för fatfyllning. För klubbens räkning fyllde vi två fat. Ett rökigt bourbonfat som kommer heta Karamåla. Ett bourbonfat som heter Brändemåla som består av 20% rök och 80% ickerökigt destillat. Det är lite speciellt att själv varit med att från malning av malten, mäskat, satt på jäsning, destillerat och slutligen fyllt och stängt faten. Lite kul att våra fat var nr 999 och 1000 för 2015. När Bruno spikat på plaketterna tog Benny hand om dem för att lagra dem i lagerhuset. Han har lovat att prata och klappa om dem varje vecka.

Då kommer vi...

Läs mer http://maltytowers.se/2015/06/13/whiskybloggen-nya-fat-fyllda-och-fatprover-tagna-pa-vara-fat/

Whiskybloggen: Examendags på Box

image

F.rv.Hans Nilvander, Christer Roslund, Undertecknad, Bruno Hansén och Andreas Norrbin

Den blomstertid nu kommer, med med malt i glaset stor…… Idag var det examen på Box whisky-akademi. I fem dagar har vi fått praktisera blandat med teori. Rektor Roger Melander har drillat oss hårt i whiskykunskap. Praktiken har Roger, Leif och Andreas instruerat oss medan Benny har stöttas oss ute i lagerhusen när vi har letat efter våra fat.

Vi har malt det mältade kornet. Vi har mäskat gröpen och jäst vörten för att sedan destillera i lågvinspannan och spritpannan. Vi har grundligt lärt oss hela processen och det har...

Läs mer http://maltytowers.se/2015/06/13/whiskybloggen-examendags-pa-box/

Whiskybloggen: Nu kokas det sprit på Box!

 

imageIdag kokades det sprit på Box som aldrig förr. Vår cicero Andreas Norrbin sa att han aldrig hade smakat så bra ”newmake” förut. Nåväl……

Idag ska vi praktisera destillering. Efter vi har tankat lågvinspannan och öppnat de ventiler som ska vara öppna och stängt de som ska vara stängda, då är det dags att släppa på ångan.  Spritpannan leverera en acetonliknande smörja. Vi tar prov efter 4 min av huvudet. Efter 30 min tar vi och börja köra hjärtat. Det är den  spriten vi ska använda för lagring. Vi tar prover var 10 min och mot slutet tar vi...

Läs mer http://maltytowers.se/2015/06/11/whiskybloggen-nu-kokas-det-sprit-pa-box/

Whiskybloggen: Provning torsdag

imageAnders Jonasson höll i kvällens provning. Provningen var som vanligt blint. De sex glasen innehöll endast 3 olika buteljering men han hade hällt upp 3 av dem  40 min innan provningen och 3 av dem strax innan provningen. Ett spännande koncept som klargjorde väldigt tydligt att ung whisky blir till sin fördel om den får luftas innan man inmundiga dessa unga malter. Själv var min favorit nr 3. En rökig bourbonlagrad whisky.

 

  1. Box Försmak 3 år 5 mån 60% Bourbonfat
  2. Box Länsmansgården privatfat 3 år 6 mån 52%
  3. Box Länsmansgården privatfat 3 år 6 mån 52% Luftad 40min
  4. Box...

Läs mer http://maltytowers.se/2015/06/11/whiskybloggen-provning-torsdag/

Whiskybloggen: Provning onsdag

Ikväll hade Mäster Roger gett oss en riktigt svår uppgift. Whiskyn var upphällda i svarta glas. Första momentet var att bestämma vilka fat de hade legat på i tre olika moment. Första momentet var att bara dofta på whiskyn i svarta glas. Moment två var att hälla upp whiskyn i klara glas och bestämma faten med doft och syn. Tredje momentet var att använda synen, doften och smaken....

Läs mer http://maltytowers.se/2015/06/10/whiskybloggen-provning-onsdag/

Whiskybloggen : Fatprover, fatfyllning och buteljering

imageJa idag började vi med fatkunskap. Intressant föreläsning av Roger Melander. Det handlade förstås om de olika sorters ek och dess egenskaper. Vi fick en inblick om ekens olika beståndsdelar och hur de påverkar whiskyns smaker.

Sedan körde vi lite buteljering och försegling av privatfatsägares whisky. Vi fyllde också nya fat som skulle gå till privatkunder. Vi doftade fat innan vi fyllde dem. Det var en hel del moment som skulle klaras av och det är ibland rätt tungt och slitsamt. Ja kanske inrte för oss men jag tänker på dem som jobbar med detta varje dag.

Sedan gick vi...

Läs mer http://maltytowers.se/2015/06/10/whiskybloggen-fatprover-fatfyllning-och-buteljering/

Whiskybloggen: Mäskning på Box

imageDags att idka utbildning i whiskykokningen ädla konst. Så vi delade upp oss i två grupper. Christer och jag tog ansvaret för att idka mäskning med Andreas som guidade oss. Vi mäskade in kornet som bestod av  20%skal, 70 % Gryn och 10% mjöl. Det är den perfekta mängden av skaldelar för det som kallas gröpe. Det ger en perfekt filterbädd i mäskningen och ge bästa mängden socker till vörten. Gröpen blandas med 64,5 gradigt vatten i mäsktunnan. Det är 1250 kg gröpe som blandas med första omgången med 4300 liter vatten. ‘efter 40 minuter i mäskkaret silas den söta...

Läs mer http://maltytowers.se/2015/06/09/whiskybloggen-maskning-pa-box/

Whiskybloggen: Provning tisdag. Vilken ska bort – FEL FEL FEL

imageIkväll är det Anders Jonasson på Länsmansgården som håller i provningen. Ett udda men himla roligt tema. Temat var efter Brasse Brännströms ”en ska bort” i Fem myror är fler än fyra elefanter. Vi skulle gissa vilken whisky som skulle bort. FEL FEL FEL !!! och hur än vi hade fina förslag så var det fel.

Ja vilken skulle bort. Det kan ni försöka räkna ut. Jag tror inte ni knäcker vilken whisky som Anders hade tänkt sig skulle bort. Kommentera gärna . Jag bjuder på en dram till den som gissar rätt. Vi fick prova dessa blint ni får...

Läs mer http://maltytowers.se/2015/06/09/whiskybloggen-provning-tisdag-vilken-ska-bort-fel-fel-fel/

ornament

Online Whisky People!

Gå med nu, det är gratis!

Om TasteNote.se

TasteNote är en mötesplats för whisky-intresserade. Här kan du träffa nya vänner, läsa om whiskynyheter, hitta olika whisky-evenemang och mässor, läsa de senaste från dryckesindustrin och sist men inte minst skriva och ta del av tastenotes.

Vårt mål och ambition är att erbjuda alla whiskyentusiaster runt om i Norden en plats att samlas kring och dela erfarenheter.

Bli medlem nu!

info@tastenote.se