Efter 11 år lanserar nu Highland Park en ny Single Cask-serie. Totalt är det tre stycken som kommer att lanseras exklusivt i Sverige. Den första kommer torsdagen den 20 oktober och trycket väntas vara mycket högt – och det finns bara 185 flaskor.

Gordon Motion , Highland Park Whisky Maker, och Martin Markvardsen , Highland Park Senior Brand Ambassador, tillbringade tre dagar på destilleriet Highland Park på Orkney, för att bestämma de fat från de 23 lagerhusen som skulle väljas ut specifikt för Sverige.

– Sverige är en mycket viktig marknad för Highland Park, berättar Martin Markvardsen, och vi är...

Today we have the plessure to give you an interview with Martine Nouet who is well known as a food and drink journalist. She have written books on single Maltwhisky and have been editor of « Whisky Magazine France ». It was then she became known as the Queen of the still . In april 2012, at Blair Castle, she was honoured by Scotland’s whisky industry and inducted as a Master of the Quaich . If you like to know more about this amazing woman, visit her website here .

Martine Nouet

Hi Martine, please introduce yourself to our readers....

Idag kan vi trumpeta en fanfar. Klubbens fat Grimmasmåla har idag legat i exakt 3 år i lagerhuset vid Ångermansälvens strand hos Box Whisky. Destillatet måste legat på ekfat i minst 3 år innan man får kalla det whisky. Det innebär nu att vi har vår första whisky i klubben som legat på eget fat. På försommaren 2015 var jag på Box och tog det första provet ur fatet. Läs mer här om vad jag skrev då. Nu dröjer det inte så länge innan vi får blåsa fanfar ytterligare två gånger. I slutet av november fyller även Gusemåla och Duvemåla...

2016 års upplaga av Loch Gorm finns nu tillgänglig. Loch Gorm har varit en del av Kilchomans sortiment sedan den först introducerades 2012 och är den enda utgåvan som uteslutande lagrats på oloroso-sherryfat. Årets utgåva av Loch Gorm är begränsad till endast 17 fat i hela världen, varav 600 flaskor tilldelats Sverige. Det är dessutom en kombination av nya och refill sherryfat som lagrats över 6 år.

Kilchoman Loch Gorm 2016 är buteljerad på 46% ABV och kostar 799 kr via Systembolaget .

Kilchoman Loch Gorm 2016 (46%)

Doft Beppe: En härligt söt sherrysnok inbäddat i en murrig kuströk. Röken...

Idag recenserar vi en riktigt närproducerad whisky där alla delar av tillverkningsprocessen skett vid destilleriet – från korn till flaska. Odling av korn, mältning av korn, destillering, fatlagring och buteljering har skett på Kilchoman Distillery på Islay. Dessutom har man valt att ha en lägre ppm halt vid torkning av kornet så att den fått en lättare och delikatare rökighet. Första gången man lanserade 100% Islay var 2010 och sedan har en ny utgåva släppts varje år. Årets utgåva har en tilldelning till Sverige på endast 240 flaskor.

Kilchoman 100% Islay 6th edition (50%)

Kilchoman 100% Islay 6th edition har...

I morgon släpps en ny utgåva från Islay’s minsta destilleri – Kilchoman . Det är en unik utgåva som endast släpps i Sverige och i en mycket begränsad upplaga. Endast 240 flaskor kommer att finnas att tillgå.

Kilchoman Single Cask PX Finish är en unik utgåva från fat nr 450, som destillerades 2011 som efter lagring på ex-bourbonfat fått en slutlagring på Pedro Ximénez sherryfat under 5 månader. Buteljerad på fina 57,2% ABV och är självklart varken kylfiltrerad eller färgad. Den kommer att kosta 999 kr via Systembolaget .

Kilchoman Single Cask PX Finish (57,2%)

Doft Beppe: Eldig glödande rök...

Ett tämligen nytt destilleri på Islay är Kilchoman som grundades 2005 och som har tagit svenska rökälskare med storm. Vi intervjuade ägaren och destillerichefen Anthony Wills för ett tag sedan. Den intervjun kan ni läsa här.  Idag recenserar vi en av de nya begränsade utgåvorna som lanserats i Sverige den senaste veckan.

Kilchoman Sanaig är buteljerad på 46% ABV och kostar 579 kr på Systembolaget och med en kvantitet på 1200 flaskor.

Kilchoman Sanaig (46%)

Doft Beppe: Spännande doft av rök och hav som kämpar emot sherrytoner. Eldig medicinal rök med tång och sjögräs. Äpplen och citrus med hintar av gräs...

Helt nyss (den tjugonde oktober om vi ska vara petiga) släppte Smögen sin Wee Swede: ett roligt fatexperiment i extremt begränsad upplaga. Den kostade 1096 kronor och de 276 flaskorna som kom till Systembolaget sålde slut ungefär lika fort som det tar dig att ropa ”Swede!” Smögensläpp betyder klickarkrig.

Vad är nu detta för en whisky, då? En single cask – typ. Den 23 mars 2012 fyllde Pär Caldenby det sjuttonde fatet för året: en bourbon barrel. Denna whiskys historia tar sin början där. Whiskyn har sedan som Caldenby själv skrivit fått ”ett två månaders interludium på 30 L små...

Nyligen provade jag ett blindskott från kloka och kunniga Anki Ulvmåne ( blogg här , företagssida för provningar här , intervju med henne här , lajka sidan för hennes veckovist uppladdade filmer på FB här ). Whiskyn visade sig vara en rätt kul och klurig rackare. Här är mina noter, följt av en liten undersökning av buteljeringen.

Doft : intressant. En orökig bourbonlagring med några tydligt råa, lite unga toner. Eller vänta, här finns både sherry- och bourbonfat med i mixen. Vaniljtoner, vagt torkade blommor. Samtidigt, under den ytan, en köttighet som får tankarna att skrika ”MORTLACH!” Ganska maffig sötma,...

Kanske är det årets julklapp!

Den 21 januari gästas vi av en legendarisk låtskrivare och sångare som nyligen blev invald i Songwriter Hall of Fame i USA. Det är ingen mindre än Chip Taylor som ligger bakom hits som Wild Thing, Black and Blue America och Angel of The Morning. Inte minst är Chips mellanssnack en upplevelse och något av en musikalisk historielektion. Kuriosa; hans bror är skådespelaren Jon Voight, så Chip är sålunda Angelina Jolies farbror. Chip är dessutom en stor whiskyälskare och har som sådan haft koll på Box sedan vi startade. Det är en produktiv låtskrivare vars...

Den 21 oktober kom ytterligare en ny utgåva från anCnoc (Knockdhu Distilleri). Även denna gång är det en delikat rökare som nått oss i Sverige. Totalt har 6000 flaskor producerats och vi i Sverige fick tilldelning på drygt 3300 stycken.

anCnoc Stack är buteljerad på 46% ABV och kostar 499kr på Systembolaget . Den har en ppm-halt på 20 ppm.

anCnoc Stack (46%)

Doft Beppe: En askig glödig rök. Nästan metallisk i sin karaktär. Toner av citrus dansar elegant i bakgrunden. Äpple och päronpaj med vaniljsås med lite ringlad honung ovanpå. Tycker mig också känns lite halm. Doftar trevligt.

Kent: Det...

Näst sista dagen under vår The Glenlivet-vecka . I glasen har vi denna gång en ålderman. En klasswhisky som har minst 21 år på nacken och som vi verkligen gillade.

Whiskyn i The Glenlivet Archive 21 är en blandning av olika fat i Glenlivets lager som sträcker sig från 21 år och uppåt. Dessa fat kan innehålla ex-bourbon, sherry, 1st och 2nd fill amerikanska och europeiska fat. Allt beror på vad de har undanstoppat. Målet är skapa en djup och rik whisky som är fullmatad med komplexa aromer och smaker. Detta innebär också att den kommer att förändras över tid,...

Vi avslutar vår underbara The Glenlivet-vecka med att recensera den begränsade single cask som Pernod Ricard lanserade 6 maj tidigare i år.

The Glenlivet Coupar Angus 15 YO är lagrad I 15 år på sherryfat och är buteljerad på 57,9% ABV. Sherry butt nr 9940. Den kostar 1900 kr och är framtagen i en begränsad upplaga. Så om ni vill testa denna är det hög tid att beställa på Systembolaget innan den är slut. Länk till Systembolaget .

Vi vill tacka Olof Noreus, Pernod Ricard, för att han gjorde vår The Glenlivet-vecka möjlig! Tack Olof!

The Glenlivet Coupar Angus 15...

The Glenlivet-veckan rasar på i full fart. 6:e dagen och 5:e whiskyn som vi recenserar. Dagens utgåva är destilleriets 18 åring som är lagrad i både amerikansk och europeisk ek, i ex-bourbon respektive ex-sherry fat.

The Glenlivet 18 YO är buteljerad på 43% ABV och kostar 649 kr via Systembolage t.

The Glenlivet 18 YO (43%)

Doft Beppe: Blommor och frukt med en stor portion fudgekola. Vanilj och honung. En lätt kryddighet av ek finns bakom blommigheten. Det finns dofter i denna som för mina tankar både till isglassen piggelin och till igloo. Tycker också att jag kan ana spår av...

Tiden går fort och halva oktober är redan avverkad. Hösten har anlänt med sitt friska morgonväder och gulnande fallande löv. Saknar du sommarvärmen? Varför inte skämma bort dig själv med en värmande buteljering från Nikka? Idag lanseras två härliga kvalitetsbuteljer från Nikka i Systembolagets lansering av ”små partier”.

Japanska underverk i svart och rött

Nikka, det stora japanska juicebolaget som förkortningen egentligen betyder, är på många sätt orsaken till den japanska whiskyns segertåg över världen. Den minutiösa noggrannhet varmed Nikka tillverkar sin whisky har blivit stilbildande för destillerier över hela världen.

Förutom skotska Ben Nevis så äger Nikka de två...

The Glenlivet-veckan fortsätter. Vi kliver nu upp i åldrar på de whisky vi provar och idag har turen kommit till en whisky som först lagrats 12 år på en blandning av ex-bourbonfat och europeiska fat (som 12 åringen) för att sedan få en slutlagring på 3 år på helt nya franska ”limousin” fat.

The Glenlivet French Oak Reserve 15 YO är buteljerad på 40% ABV och kostar 529 kr via Systembolaget .

The Glenlivet French Oak Reserve 15 YO (40%)

Doft Beppe: Blommor och äpplen. Det finns honung och kanske lite kanel också. Det finns en frisk och fräsch fruktighet...

The Glenlivet-veckan fortsätter med att vi ger oss i kast med den fatstarka Nàdurra Oloroso , som tagit upp kampen med Glenfarclas 105 och Aberlour a’bunadh . Och som man gjord det! Nàdurra betyder ”naturlig” på gaeliska, och den är ett fräscht och intressant alternativ på sherryfatslagrade whisky himlen.

The Glenlivet Nàdurra Oloroso är lagrad på 100% first fill spanska Oloroso-fat. Buteljerad på 60,3% ABV och inte kylfiltrerad. Den kostar 499 kr på Systembolaget .

The Glenlivet Nàdurra Oloroso (60,3%)

Doft Beppe: Här snackar vi sherrylagrad whisky deluxe. Mörka mustiga torkade frukter och kanel. Choklad, kaffe och julkryddor med en...

Vännen Magnus skickade mig ett sample. Vi är någorlunda lika i vad vi gillar och även i vad vi brukar hitta för smaker och dofter i whiskies. Så, whisky från Magnus, och förväntningarna är höga. Fatstark single cask Clynelish, och förväntningarna blir högre. Vad är detta, nu då? En refill sherry butt nr. 2156 på 53,7% från den holländska oberoende buteljeraren Kintra whisky . Destillerad 1995 och buteljerad sexton år senare 2012. (Ja, sexton: lagd på fat december 95, bottlad november 12, okej? Veckor från 17 men för sjutton inte sjutton.) Kintras del av fatet var ynka 90 flaskor, så...

Vi fortsätter vår Glenlivet-vecka . Efter gårdagens intervju med Alan Winchester , Master Distiller på The Glenlivet, är det nu dags att prova och recensera den första utgåvan av whisky från detta berömda Speyside-destilleri. Länk till intervjun, hittar ni här.

The Glenlivet – Founder’s Reserve är en ny utgåva av whisky i The Glenlivets core range. Den är framtagen av Alan Winchester och är en hyllning till den stil av whisky som destilleriets grundare George Smith skapade. Största delen av whiskyn har lagrats på first fill ex-bourbonfat. Den är sedan buteljerad på 40% ABV och kostar 349 kr på Systembolaget...

Dagens recension är en whisky som faktiskt är på väg att fasas ut och som kommer att ersättas av NAS-aren vi provade igår, Founder´s Reserve . Det innebär att de som har 12 åringen som en favoritwhisky bör köpa på sig några innan det är försent.

The Glenlivet 12 YO är lagrad på ex-bourbonfat och är buteljerad på 40% ABV. Den kostar 399 kr på Systembolaget .

The Glenlivet 12 YO (40%)

Doft Beppe: Frukt och vanilj. Det är otroligt snällt och tillrättalagt. Mycket äpplen och apelsin. Vaniljen och kolan är hack i häl. Det finns också toner av mer...