Här finner du bilder från Symposions deltagande i vårens alla mässor. Härliga mingelbilder med whiskyintresserade besökare samt hitresta gäster och provningsledare från hela världen.

Nikka montern i Malmö	Nikka montern i Malmö
Whiskyintresserade damer i Göteborg	Michael Urquhart i Linköping
Nikka montern i Linköping, Ingela Gustavsson.	Stora montern i Linköping
Grabbarna på Hellyers Road	Cinderella – Viking Line
Cinderella – Viking Line	Cinderella – Viking Line
Chefen för vår australiensiska whisky – Hellyers Road – på Cinderella	Besökare vid disken
Sara med besökare – Göteborg	Sara och besökare – Göteborg
Stora montern – Göteborg	Stora montern – Göteborg
	ROW9 COL2

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/04/11/varens-massor-i-bilder/

Våren är hänryckningens tid och vad är väl lämpligare än att låta sig ryckas hän av en ovanligt trevlig flaska whisky. I Systembolagets aprilhyllor har vi stoppat in några verkliga vårprimörer som kommer att vädra ut vinterns whiskydamm. Låt oss tipsa om några häftiga skönheter.

God njutning och trevlig läsning,
hälsar vännerna på Symposion

Cask Strength Benromach – whisky på riktigt Whisky på över 60 procent är det sällan man ser numera. Branschen är av förklarliga skäl mer förtjust i att sälja vatten än whisky och man är ytterligt benägen att vattna ner utgåvorna till så nära 40-procentgränsen som lagen

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/04/08/valkommen-skona-whiskyvar/

Är du en taktisk investerare på jakt efter det hetaste objektet alla samlare trånar efter? Eller är du en livsnjutare som vill möta våren på balkongen med ett extra lyxigt glas? Kanske är du både och. Oavsett vad du har för mål med ditt whiskyinköp finns det ingen anledning att göra en dålig affär.

Att investera i en riktigt fin whisky kan vara en god affär i dubbel bemärkelse. Antingen säljer du vidare med vinst, eller så korkar du upp och investerar i de egna smaklökarna i stället. Exakt vilken whiskyflaska du bör köpa är självklart inte lätt att råda...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/04/03/bast-flaska-till-bast-pris-sa-fyndar-du-exklusivt-i-var/

Nikka Taketsuru 17 yrs har för andra gången blivit utsedd till världens bästa Blended Malt!

Chief Blender Tadashi Sakuma:
“As a blender, there is no greater joy than receiving international praise for our whisky’s quality.”
“In the future, we will continue to strive for the passion and dreams we inherited from Masataka Taketsuru, the father of Japanese whisky and founder of Nikka Whisky. His dream was to make whiskies, which would taste “delicious” to many people. We are very grateful to all the people who support Nikka Whisky.”»

The Nikka Taketsuru 17 years has received the prestigious title of World’s...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/04/03/worlds-best-blended-malt/

Eva visste vad hon gjorde när hon bjöd Adam ett äpple, något mer syndfullt och godare kan man knappast önska sig. Mycket har hänt sedan bjudningen i Edens lustgård, men när Symposion nu tipsar om äpplen i sin mest förfinade form är det med samma skälvande knän av förtjusning som för längesedan i paradiset. Livet blir inte godare än så här.

Det råder inte minsta tvivel om att Coeur de Lion är världens mest raffinerade calvados. Christian Drouins livsverk är numera självskrivna för kungligheter, presidenter och konnässörer över hela världen. I dag står Couer de Lion i barskåpen på lyxhotell,...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/03/25/grattis-jubilarer-och-andra-livsnjutare-fyrtal-i-lyxcalvados/

Som om inte World Whiskies Awards hyllningar till Compass Box som “Innovator of the Year” vore nog; juryn passade också på att kora Skottlands bästa vatted whisky, eller blended malt som är den korrekta benämningen. Det blev kanske inte helt oväntat Compass Box The Peat Monster.

The Peat Monster lanserades första gången 2003 och är lika prisbelönt som en elitloppshäst. Även om receptet egentligen bara finns i John Glacers näsa är det uppenbart att han balanserar tung rökig Islaywhisky med sötare fastlandstoner. Som namnet anger är den ett monster, uppskattar du inte rökig whisky är detta inte din likör, men...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/03/25/rokmonstret-varldens-basta-skotte/

Det har sagts många gånger och till och med skottarna säger det numera: Japansk whisky är otroligt bra. I sina bästa stunder är den rent av bäst i världen. Nu är det dags att säga det igen. Den 21 mars avgjordes  World Whiskies Awards 2014  och Nikka Taketsuru 17 utsågs till världens bästa vatted whisky.

Vatted whisky, eller blended malt som är den korrekta benämningen, är en blandning av singelmalter. Att blanda whisky är en svår konst. Någon har jämfört den med att blanda vattenfärger. Oftast blir det en gråbrun färgton utan vare sig klang och must. Men när whiskysorterna...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/03/25/japansk-seger-i-whisky-vm/

Compass Box  är whiskyföretaget som går sina egna vägar. Företagets grundare John Glaser har kallats alltifrån geni till sabotör. Nu har återigen Glasers genialitet manifesterats i ett tungt erkännande. Vid  World Whiskies Awards  utsågs Compass Box till  Innovator of the Year  för femte gången.

John Glaser är en amerikan som i mitten av 1990-talet anställdes för att marknadsföra Johnnie Walker i New York. Fem år senare hade hans arena utökats till hela världen och han flyttade till London. Vid millennieskiftet lämnade han Diageo och grundade Compass Box. Ingen har som Glaser i teori och praktik utmanat vad man får och...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/03/25/compass-box-whisky-innovator-of-the-year-for-femte-gangen/

Ta en titt på hur det såg ut när vi gästade Viking Line Cinderella Whisky Fair 2014....

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/03/18/summering-av-cinderella-whisky-fair-2014/

Välkommen att följa med på Viking Cinderellas whiskykryssning 24 april. Du får prova flera whiskysorter, träffa agenter från Symposion, lyssna till expertföreläsaren Magnus Fagerström samt avnjuta en whiskyinspirerad meny i Seaview. Dessutom ingår minimässa och chans till whiskykap i taxfree.

I priset ingår

• Dygnskryssning Stockholm-Mariehamn
• Del i Economy-hytt
• Whiskyprovning i Banquetten i Seaview (flera sorter)
• Trerätters temamiddag exkl dryck i Seaview
• Frukost i Seaview
• Minimässa med agenter i Banquetten i Seaview

Frånpriset gäller med avgång den 24/4 2014 och kan variera med typ av hytt. Exakt pris meddelas när du går vidare i bokningen. Begränsat antal platser.

Trerätters whiskymeny i...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/03/13/viking-cinderellas-whiskykryssning-244/

Det var den Nikka som först blev fullbokad av klubbens vårschema.
The Fox & Anchor Whisky Society höll Nikkaprovning för fullt hus den 3 mars i Karlskrona.

- Kul att det var så stort intresse för Nikkas whisky, en provning har aldrig blivit fullbokad så snabbt innan, säger Fredrik Larsson, provningsledare för kvällen.

Provningen genomfördes helt blint och uppmaningen till deltagarna var att rösta på kvällens bästa whisky men även att reservera en röst för den whisky de trodde var dyrast.

De sorter som ingick i provningen var:

Nikka from the Barrel
Nikka Yoichi 12 yrs
Nikka Yoichi 15 yrs
...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/03/04/nikkaprovning-i-karlskrona-3-mars-2014/

Måste whisky verkligen vara så besk? Förklaringen är lagringen på ekfat i många år. Men det finns faktiskt söt och god och lättdrucken whisky. Whiskyspots Henrik Aflodal tar oss med till Japan där man förfinat whiskymakeriets sköna konst sedan 1920-talet.

Whisky är knepigt att gilla. Kategorins dominerande smakegenskap är beskan. Ihop med den ofrånkomliga spritbeskan gör ekbeskan whisky till en njutning man måste erövra. Min son som ännu inte lärt sig bruka dessa ädla drycker (men smakat) jämställer besk bismak i en dryck med alkoholinnehåll.

Precis som i vinvärlden letar whiskyfolket efter frukten, vi går igång när estrarna hugger och...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/02/26/den-sota-goda-whiskyn/

2013 var ett år för många nya whiskymässor i Sverige. Göteborg var en av dem. Det blev en otrolig succé som överraskade alla inklusive arrangören. Köerna växte sig långa på fredagen och det var till och med så att en del fick vända om! Detta åtgärdades snabbt av arrangören och på lördagen var det mycket bättre. I år blir det ännu bättre då man har mycket större lokaler och dessutom har utökat till tre dagar. Det kommer att bli en ny dundersuccé tror vi. Symposion ställer ut med hela tre montrar i Göteborg, så kom och hälsa på oss på Svenska...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/02/20/en-ol-och-whiskymassa-goteborg-10-12-april/

Det är nu tredje året i rad som vi åker till Wapnö Slott utanför Halmstad för att delta i deras trevliga mässa. Inhysta i ett gammalt spannmålslager har vi Sveriges absolut gemytligaste lokaler och omgivningarna med slottet och deras fantastiska mat gör inte upplevelsen sämre. Att sen arrangörerna ordnar med gratis transport till och från Halmstad station gör ju inte saken sämre. Välkommen till gemytliga Wapnö och en härlig whiskymässa. Missa inte våra Master Classes!...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/02/20/wapno-ol-och-whiskymassa-4-5-april/

Även Falkenberg var en nyhet på kartan över whiskymässor i Sverige 2013. En välarrangerad och välbesökt mässa dock utan någon större trängsel för besökarna då det var breda, fina gångar att röra sig mellan de många utställarna. Symposion slog på stort med hela fyra montrar och även under 2014 kommer vi att ha med oss massor av härlig whisky till vackra Falkenberg....

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/02/20/falkenberg-ol-och-whiskymassa-22-23-augustii/

Stockholm Beer & Whisky Festival är Sveriges största och äldsta whiskymässa. I över 20 år har det anordnats whiskymässa i Stockholm och besökarna är så många att mässan hålls två helger i rad! Under 6 dagar kommer 36000 människor till Nacka Strand för att prova öl och whisky. Sen ett par år tillbaka finns även Taste Experience delen med en mängd andra drycker att upptäcka. 2013 hade Symposion över 300 sorters whisky! Även 2014 kommer vi att satsa stort på Stockholm med besök från Japan (Nikka) och Australien (Hellyers Road).  Väl mött i Nacka Strand!...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/02/20/stockholm-beer-whisky-festival-25-27-september-och-2-4-oktober/

Örebro mässan anordnas i Conventum som har väldigt bra lokaler. Högt i tak, breda gångar och en härlig stämning. Den breda trappan upp till serveringen är häftig. Besökarantalet har ökat för varje år och mässan är väldigt välorganiserad. Många utställare både på öl- och whiskysidan ger ett mycket brett utbud av goda drycker att prova sig igenom. Symposion kommer som vanligt till Örebro med sitt breda sortiment av whisky och en del andra godsaker brukar också få följa med. Vi håller några Master Classes som vanligt, så boka biljetter i tid!...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/02/20/orebro-ol-och-whisky-festival-29-30-november/

I år blir det första gången som det anordnas en whiskymässa i Borlänge. SMAD som är en av  Sveriges största whiskyklubbar står bakom arrangemanget, så vi är övertygade om att det kommer att bli en bra mässa redan första året. Symposion kommer givetvis att vara på plats och med oss har vi ett mycket stort utbud av härlig whisky....

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/02/20/borlange-14-15-november/

2013 var det första gången på många år som det anordnades en whiskymässa i Malmö. Det blev givetvis en succé. I år utökar man mässan genom att flytta den till Malmö Mässan. Dessutom har man även lagt till en vinmässa i samma lokaler, så det kommer att finnas något för alla. Väl mött i Symposions hemstad!...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/02/19/malmo-ol-och-whiskymassa-28-29-mars/

Värdeutvecklingen på whisky de senaste åren har varit mycket hög. Men varför har priserna skjutit i höjden? Som vanligt när något helt plötsligt skjuter fart finns det inget enkelt svar då marknadskrafterna ofta är svåra att förstå. I whiskyns fall finns det några saker som samverkar och som styr priserna uppåt.

Först och främst börjar det bli ont om gammal whisky. Det har sin förklaring i att man la ner en massa destillerier 1983 och de andra gick ner på sparlåga. Under cirka 15 år var produktionen lägre och resultatet blir att det är ont om gammal whisky i...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/02/18/5930/