Så här i sommarens sista värmande andetag är det hög tid att dra igång det roligaste som finns igen, och vad är väl bättre, mer spännande och mer smakfullt än att ses på en hejdundrade whiskymässa. Välkomna till bryggeristaden Falkenberg och till ett Symposion sprängfyllt med höstnyheter.

För första gången arrangeras Falkenbergs Öl- och Whiskymässa och man gör det efter flera års planering. Klart att det måste bli en bra mässa och det blir det, Symposion är ju på plats! Vi tänker dominera Falkhallen med hela fyra montrar och 250 av våra allra vassaste produkter och häftigaste höstnyheter. Moderskeppet är...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2013/08/20/vi-ses-val-i-falkenberg/

Är man liten är det lätt att man inte hörs när jättarna skrävlar. Men Purity Vodka räds inte stora drakar. Den lilla svenska hantverksvodkan har med smartness och superkvalitet tystat giganten Grey Goose som länge slagit sig för bröstet och påstått sig vara ”The world’s best tasting Vodka”. Detta trots att lilla Purity Vodka ståtar med en medaljskörd som saknar motstycke från världens alla dryckestävlingar. Nyligen fick man till och med ”ouppnåliga” 100 poäng i en av dessa. Så med stort självförtroende och inte så lite kaxighet utmanade Purity Vodka Grey Goose på duell genom att först annonsera i prestigefyllda...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2013/08/20/purity-vodka-utmanar-kaxigt/

Nu i dagarna finns den japanska whiskyn Nikka From the Barrel i butiker landet runt. Systembolaget gör sin största satsning på japansk whisky någonsin och tar in 40 000 flaskor. Nikka From the Barrel är något så ovanligt som en blended whisky buteljerad vid fatstyrka. Den består av 40% maltwhisky och 60% grainwhisky. Styrkan, energin och sötman gör att den passar perfekt i cocktails. Eller gör som japanerna själva, drick Nikka from the Barrel som “Mizuwari” med sodavatten!

• Läs Henrik Aflodals artikel på nyhetssajten Whiskyspot: Nikka_Whiskyspot.pdf

• Om Nikka From the Barrel: nikka-from-the-barrel-cask-strength-blend-873752

• Mizuwari & drinkrecept: nikka-from-the-barrel-mizuwari-874879

Bilder fria...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2013/08/02/sa-tycker-media-om-nikka-from-the-barrel/

Reseberättelse av Fredrik Larsson som tilldelades Gordon & MacPhail Scholarship 2012.

Jag hade den stora äran att bli tilldelad Gordon & MacPhail Scholarship på SWF:s convent 2012. Detta kom som en total överraskning för mig och dessvärre kunde jag inte medverka den helgen för att själv ta emot stipendiet. Medverka på resan kunde jag dock och här kommer en liten minikrönika om mina upplevelser från dessa fantastiska dagar i Skottland hos Gordon & MacPhail.

Söndag 19 maj

På Kastrup möts vi upp, tre whiskytokar med en förväntan likt ett barns på självaste julafton. Vi visste att en fantastisk resa väntade oss...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2013/07/31/gordon-macphail-scholarship-19-23-maj-2013/

Den svenska snapskulturen är på många sätt unik i världen. Konsten att krydda sitt brännvin har i de nordiska länderna utvecklats till mästerskap och Sverige har varit föregångare och förebild.
På senare år har dessvärre utbudet av svenska snapsar standardiserats. Trots att det finns en så rik tradition har klassiska sorter försvunnit och få nya moderna smaksättningar har kommit till.

Först ut i serien ”Svenska Smaker”

Nu lanseras en helt ny serie med lyxsnapsar under namnet Svenska Smaker. Med Svenska Smaker värnar Symposion den svenska snapskulturen genom att lyfta fram odlingslandskapets, skogarnas, ängarnas, sjöarnas och kusternas smaker. Men det är...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2013/06/04/pors-en-efterlangtad-lyxsnaps/

Nikka From the Barrel är något så ovanligt som en blended whisky buteljerad vid fatstyrka. Den japanska whiskyscenen är fantastisk, kreativiteten flödar, alla möjliga format och whiskyidéer testas på en jättelik hemmamarknad. Scotch som firat triumfer de senaste 130 åren har inte kommit på tanken att släppa sina bästsäljare i ’cask strength’-utförande. Nikka From the Barrel är dessutom ingen nymodighet. Whiskyn lanserades i Japan i oktober 1985, innan Classic Malts med Lagavulin i spetsen ens existerade.

Nikkas Master Blender Emeritus Shigeo Sato minns diskussionerna:

– Vi tog fram whiskyn för kräsna aficionados i en tid när blended whisky var allt....

Läs mer http://www.symposionhot.com/2013/06/04/nikka-from-the-barrel/

Varje år listar det amerikanska företaget Technomic de snabbast växande varumärkena inom spritbranschen. Under 2012 ökade Purity Vodka sina volymer i USA med 200 procent. Nu står det klart att den svenska vodkatillverkaren Purity Vodka listas i kategorin uppstickare, ”The Fierce Five”.

Technomic uppmärksammar årligen varumärken inom vin, sprit, och öl som uppnått betydande volymökningar. Purity Vodka rankas som ett av varumärkena på listan ”The Fierce Five”, en kategori som består av mindre, nischade varumärken under stark uppgång som därmed anses ha en stark attraktionskraft på amerikanska konsumenter.

– Vi är glada och stolta över att våra ansträngningar har gett...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2013/05/15/svenska-purity-vodka-okar-sin-forsaljning-i-usa-med-200/

april blir ännu en festmånad för Sveriges dryckesentusiaster. Inte mindre än ett 30-tal nya praktpjäser står redo för att möta sina finsmakare över hela landet.
Det blir i vanlig ordning en vårfest för whiskyvännerna, men den här gången ska rom- och armagnacfantasterna också hålla ögonen vidöppna. Talangjägarna på Symposion har gjort fynd i Karibien och i de djupaste källarna i Armagnac.

God njutning och trevlig läsning, hälsar
Vännerna på Symposion

Symposion tar Västindien till Sverige

Den långa vintern har fått oss att agera. Nu är det verkligen dags att göra något åt saken och släppa loss Karibiens allra varmaste vindar....

Läs mer http://www.symposionhot.com/2013/04/14/harliga-varlanseringar-fran-symposion/

Den 8 april är ett datum att minnas! Är du snabb i vändningarna och lite om dig och kring dig har du möjlighet att få fyra helt fantastiska whiskysorter till din finaste hylla. Enda kruxet är att du måste ha registrerat dig som medlem i Symposion Genuine Whisky Club.
Vi kommer att släppa ett litet antal rara skönheter exklusivt för våra klubbmedlemmar. Den här gången har vi letat så djupt som det överhuvudtaget är möjligt i Skottlands lagerhus, och längst in, dit sällan någon kommer, har vi hittat dyrgripar som konnässörer, samlare och investerare suktar efter som pärlor på ett...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2013/04/03/exklusiv-samlarwhisky-men-endast-for-medlemmar/

På senare tid har whiskyvärlden nåtts av flera varningssignaler att rökig Islaywhisky börjar ta slut. Det är inte längre bara Sverige som upptäckt den rökiga whiskyns tjusning. Nu rusar priserna uppåt i takt med att de kvarvarande lagren sinar. Symposion gör tvärtom och sänker priset med nästan 20 procent på rökbomben The Ileach Single Malt.
Att tillverka whisky är ett marknadsmässigt vågspel. Man måste veta vilken whisky kunderna vill ha om tio år. Ingen kunde i 2000-talets början ana den vurm för rökig Islaywhisky som nu sköljer över världen. Nu ångrar destillerierna att man inte producerade mer och kan bara...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2013/04/03/nu-sanker-vi-priset-pa-the-ileach-single-malt/