Allt om Whisky

Försvunnen whisky lanseras på Systembolaget

Scott Watson och Brian Woods heter de två whiskyentusiaster som för flera år sedan började intressera sig för gamla nedlagda destillerier. Och whiskyn därtill. Intresset utvecklades så småningom om till en företagsidé: att återskapa försvunnen whisky.
Detta skrev vi om redan i augustii i år i Allt om Whisky . Namnet på företaget, Lost Distillery, blev en omedelbar succé och idag är duon uppmärksammad över hela whiskyvärlden.
lost-distillery
Nu kommer dessutom den spännande nyheten att Lost Distillerys två första whisky nu släpps på Systembolaget. Det handlar om Auchnagie Distillery och Stratheden Distillery.

– Vårt team har sökt efter det mest spännande...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/I8YvidY2enQ/

Gästabud med julmarknad i Nacka Strand

På Nacka Strandsmässan hålls ett ordentligt gästabud med mat, dryck och julmarknad.

I motsats till andra julmarknader där du går runt och fryser med en söt eftersmak av glögg i munnen är Nacka Strandsmässans gästabud och julmarknad inomhus i värmen. Här kan du få en bit mat och framför allt prova trevliga drycker.

Man ställer upp flera barer, nämligen en whiskybar, en glöggbar, en champagnebar, en julölsbar, en vinbar. Självklart (?) finns också en ostronbar och diverse kockar som lagar rolig mat.

Gästabud med julmarknad i Nacka Strand

Klassisk julmarknad. Nu kan du gå på julmarknad utan att frysa! Foto: Nenyaki/Flickr

Du kan också lyssna på...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/uTjL1AiXzrY/

Världspremiär i Sverige för Naked Grouse

The_Naked_Grouse_Blended_MaltFör snart tio år sedan lanserade Edrington Group The Black Grouse i Sverige som första marknad i världen. Detta med tanke på svenskars förkärlek till rökig whisky där man ville ta fram en rökig variant av den i Sverige omtyckta The Famous Grouse.

Nu är det åter dags för en världspremiär, nämligen The Naked Grouse Blended Malt som lanseras i Systembolagets fasta sortiment.
Edrington Group, som bland annat äger The Famous Grouse, The Macallan och Highland Park, såg potentialen i The Black Grouse och idag finns den i över 50 marknader över hela världen. Inte minst tack vare den svenska...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/sgx50se1gMI/

Henok Fentie årets ölutvecklare

Henok Fentie är Årets Ölutvecklare. Det stod klart när Restauranggalan igår hölls för sjätte året i rad. Henok Fentie är bland annat författare till boken ”Brygg öl!” och grundare till Omnipollo.

Henok Fentie årets ölutvecklare– Att få pris som Årets Ölutvecklare 2013 är en stor ära och ett kvitto på vår strävan att göra Sverige till föremål för den internationella ölvärldens avund, säger Henok Fentie.

Juryn berömde inte minst Henok Fenties kvalitet och lekfullhet då han både lanserat en imponerande rad av hyllade ölinnovatior samt utvecklat den svenska hembryggar-traditionen.

”Han har visat på att steget från att dricka kvalitetsöl från professionella bryggerier till...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/kM6Af6tcVbg/

Mackmyra Midvinter för frusna vintersjälar

Master Blender Angela D’Orazio på Mackmyra Whisky fick fria händer för att skapa en ”vinterwhisky” för ”frusna vintersjälar”. Resultatet är Mackmyra Midvinter som fick sin finish i franska bordeauxfat, före detta glöggvinsfat och slutligen också sherryfat. Den beskrivs som ett vuxet alternativ till de andra traditionella vinterdryckerna.

Mackmyra Midvinter.

Mackmyra Midvinter. Klicka för större bild.

Själva karakteriserar de den så här: ”Doften är fruktig och kryddig med inslag av torkad frukt, lätta glöggkryddor, druviga vintoner och smörkola. Man hittar också rostat bröd, nötter, russin, päron, anis, citrus och ek. Smaken är fruktig och kryddig med smörkola, citrus, torkad frukt och vanilj. Texturen...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/0AHDS0oGqnQ/

Absolutflaskan blir individuellt konstverk

– Absolut har en tradition av att utforska och experimentera med nya tekniker för att hitta fram till innovativa och uttrycksfulla produkter. När vi till en början såg hur droppen av koboltblå flöt samman med glaset visste vi inte alls hur resultatet skulle bli, men den första flaskan såg fantastisk ut, säger Anne Palmqvist, Sverigechef för Absolut och fortsätter:
– Det som startade som ett lekfullt experiment mynnade ut i fyra miljoner unika konstverk.

Absolut Originality_flaskor_375

Efter förra årets Absolut Unique var förväntningarna höga inför årets begränsade upplaga. Nya tekniker testades och flera experiment gjordes för att fånga det som ska utmärka...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/ne2FdRWq60k/

Janko Svensson årets ölperson

Jankos expertis utövas bland annat i uppdraget som huvuddomare under Stockholm Beer & Whisky Festival samt som ölutbildare. För sina insatser med att lyfta intresset för kvalitetsöl i Sverige tilldelas Jan-Erik Svensson priset på 35 000 kronor av Galatea.

Janko Svensson årets ölperson

Janko Svensson. Foto: Åke Alvin.

Årets Ölpersonlighet är instiftat av Galatea för att uppmärksamma och utmärka en person som har gjort en stor gärning för att främja ölkulturen i Sverige. Mottagaren kan vara allt ifrån en bryggare, bloggare, krögare till en journalist, utbildare eller arrangör.

Juryn till Sveriges Ölperson består av Hans Nordlöv, mångårig ölexpert som arbetat på Pripps och Carlsberg,...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/kKziujWruDI/

Emmas tips oktober 2013

När det gäller öl så blir det Landsort Lager (nr 1466 , 50 cl, 28,50 kr) som bryggs av Nynäshamns Ångbryggeri. Jag tycker det har bra fruktig karaktär, fin beska, matvänlig syra, bra bett i karakteristisk lagerstil. Ölet är välgjort, har en bra balans och är förträffligt ackompanjemang till lättare stekt fisk eller husmansmat i en lättare version.

Vad gäller whisky så har importören Gajane Gross KB kommit med två riktigt intressanta flaskor från Lombard Scotch Whisky i deras serie Jewels of Scotland. Båda två ligger i Systembolagets beställningssortiment och kanske kan tyckas vara dyra, men jag lovar – de...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/kll9RFEiHZY/

Vinnarna på öl whiskymässan 2013 – hela listan

Med bara en skälvande dag kvar på Stockholm Beer & Whisky festival kan vi nu presentera hela listan av vinnare på mässan. Kom gärna förbi vår monter i helgen och hälsa på!

Festivalens Bästa Öl (Högsta poäng): Carnegie Special 175th Anniversary Porter, Carlsberg Sverige AB

Festivalens Bästa Cider (Högsta poäng): Stowford Press Medium Dry, Westons Cider, TOMP Beer Wine & Spirits AB

Beer Trophy 2013 (Det enskilda Bryggeri som fått mest guld): Oppigårds Bryggeri

KATEGORIER FLASKPRODUKTER

LAGERÖL
Kategori A1.Traditionell ljus lager i centraleuropeisk stil
Guld: Jever Pilsener, Radeberger Gruppe, TOMP Beer Wine & Spirits AB
Silver: Primator Premium Lager, Galatea...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/YBl2DL1ZbLA/

Meet and greet med Tomatin

Öl- och whiskymässan går in på sin andra vecka efter en succéhelg där flera spännande nyheter har funnits att prova och seminarierna varit fulltecknade.

Men det är inte slut än, långt ifrån. För nu kommer fler celebra besök och håller Master Classes, fördjupande föreläsningar.
En av dem är Graham Eunson, Tomatin Distillery Manager, som under två föreläsningar samt ett meet and greet ger whiskyälskare chansen att få en inblick i Tomatins whiskyhantverk, en spännande destillerihistoria och en provsmakning av Eunsons personligt utvalda whiskysorter.

Under fredagen den 4 oktober har han sitt Meet & Greet på Bishops Arms Gamla Stan där...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/73QxjitqyEk/

Sverige först: ofiltrerad Urquell på fat

Nu behöver man inte längre resa ända till Plzen för att få avnjuta riktigt fin pilsner, för i oktober börjar Pilsner Urquell förse svenska krogar med ofiltrerad öl på fat.

– Ölintresset har vuxit ofantligt i Sverige, så det var självklart att startskottet för detta skulle ske här, säger Rickard Svensson, marknadschef på SABMiller.

Pilsner Urquell har ända sedan starten strävat efter att både smak och kvalitet ska vara bästa möjliga, inte bara i närheten av bryggeriet, utan var den än serveras i världen. Nu i oktober, när pilsner fyller 171 år, kommer dessutom flera krogar i Sverige börja servera...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/T1N378EkFs4/

Mer muskelbygge på Sigtuna Brygghus

Som namnet indikerar handlar det om en öl med extra allt, inklusive sköna toner från Bourbonfat.

– Ekfat är ett levande material som andas vilket skapar ett antal reaktioner. Lagringen gav därför smak till ölet från både whiskeyn och den naturliga vaniljsmaken i ekfaten. Vidare ökade alkoholhalten rejält i vår Imperial Stout från resterna av spriten som fanns kvar i trät, säger Emil Lindén om den nya brygden.

Faten som ölen legat på kommer från whiskeydestilleriet Blanton’s som grundades i Kentucky i USA för snart 30 år sedan. All deras whiskey är singel barrel vilket innebär att den inte blandas...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/T6S2ICZEJ0M/

Sherrylagrad whiskys storhet

Det spelar ingen roll vilken destilleridirektör man frågar om vilken som är den bästa whiskyn i hans eller hennes lagerhus. Varenda en, menar man på Nigab, kommer att peka på ett gammalt sherryfat och bedyra sin sherrylagrade whiskys storhet. Att GlenDronach nu genom sin svenska importör släpper åtta nya singelfat gör ju inte saken sämre.

glendronach_sherryDe åtta fat som master Blender Billy Walker har valt ut är mellan 10 och 42 år. Faten har från början innehållit de kanske mest prestigefyllda sherrytyperna, pedro ximenes och oloroso. Av de åtta faten är några klassiska sherrybutts, cirka 480 liter, övriga är sherry-puncheons,...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/3uHZDhuwZoU/

Smygläs Allt om Whisky på mässan

Även Allt om Whisky finns – naturligtvis – på plats. Kom gärna förbi monter 51 och träffa redaktionen, eller delar av den. Här erbjuds också gratis smygläsning av det senaste numret som bland annat handlar om Ardbeg, Englands sanna whiskypionjärer och Mackmyras uppmärksammade rökwhisky.

sthlmbeer_web_logoSamtidigt kommer David Mortimer Hawkins, uppskattad medarbetare i Allt om Whisky, att vara där och presentera sin nya fotbollskokbok, 2×45, 45 matcher och 45 matchande matrecept, skriven tillsammans med fotbollsprofilerna Sladjan Osmanagic och Riki Simic.

När ni väl är på plats kan vi på redaktionen alltid rekommendera flera spännande seminarier. Varför inte bevista Highland Parks Masterclass...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/maj8xxF7qpE/

Cognacskollektion i miniformat

Cognacshuset Tesseron grundades 1905 av Abel Tesseron, det drivs av tredje generationen i form av far och son Alfred och Gerard, men fjärde generationen, Melanie, är också sedan 2005 involverad i företaget. De har två egendomar, Boneuil i Grande Champagne och Saint-Surban i Petite Champagne.

Från odlingarna där byggde Abel långsamt upp lager av eaux-de-vie som nu idag är mycket omfattande och ligger i en krypta från elvahundratalet. Tesserons eaux-de-vie var redan från början eftertraktad av större cognacsproducenterna och under hela 1900-talet var de viktiga underleverantörer till XO blends.

Cognacskollektion i miniformat

Idag ökar efterfrågan ständigt och de har lanserat sin cognac under...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/6Ur0n7Zvqmw/

Bryggarevolution i bokform

Ölindustrin i Sverige skördar historiska framgångar och sällan har väl intresset bland allmänheten varit så stort för märkliga brygder som i presens. Men så har det långt ifrån alltid varit. Under femtio- och sextiotalet dog det ena småbryggeriet efter det andra. Stordrift och likriktighet ersatte småskalighet och mångfald. Trist, urvattnad och smaklös öl blev resultatet.

Bryggarevolution i bokformMen det är nu ett tag sedan en handfull bryggerier och likaledes en handfull ölmärken dominerade den svenska ölscenen. Den svenska bryggkulturen har vaknat till liv och det rejält. Gamla bryggerilokaler dammas av, nya byggs. Och ny spännande öl bryggs. Entusiastiska ölbloggare pratar om att...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/u_njMj5e1wI/

ornament

Online Whisky People!

Gå med nu, det är gratis!

Om TasteNote.se

TasteNote är en mötesplats för whisky-intresserade. Här kan du träffa nya vänner, läsa om whiskynyheter, hitta olika whisky-evenemang och mässor, läsa de senaste från dryckesindustrin och sist men inte minst skriva och ta del av tastenotes.

Vårt mål och ambition är att erbjuda alla whiskyentusiaster runt om i Norden en plats att samlas kring och dela erfarenheter.

Bli medlem nu!

info@tastenote.se