Produktionen är tänkt att komma igång under fjärde kvartalet i år och med ett besökscentrum som ska stå klart tidigt 2015. Det handlar om en investering på €10 miljoner och det kommer att skapas åtminstone 30 nya fulltidsjobb. Det nya Pot-Still-destilleriet kommer att ha en kapacitet på 500 000 liter whiskey om året.

– Vi är stolta över att kunna återvända till The Liberties där vi har våra rötter ända sedan 1782 och återuppta whiskeyproduktion i ett område där det fanns 37 olika destillerier en gång i...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/9YEr-IDyxcQ/

Sedan BenRiach Distillery tog över GlenDronach 2008 har man riktat in sig på att lansera som single malt, och inte låta den som tidigare gå till blenden Teacher’s. GlenDronach Cask Strength Batch 3 (nr 84696 , 699 kr) har lagrats på sherryfat som tidigare innehållit både Pedro Ximenez- och Oloroso-sherry. Den buteljerades vid 54,9 %, utan kylfiltrering, utan färgämnen och utan nedvattning. Smaken bjuder på klassiska sherrytoner med sultanrussin, honung, fikon, läder och mörk choklad. Men också söta inslag av gräddkola och ingefära. GlenDronach betyder ”dalen med björnbärsbuskarna” och destilleriet har behållit mycket av sin gamla utrustning. Whiskyn har mycket...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/th5aR0cgbCI/

En populär och ansedd whiskyfestival i Norge är WhiskyMeet som arrangeras av Hotell Terminus i Bergen. I sex år har representanter från världens whiskyindustri bjudits in för att tillgodose efterfrågan och stilla nyfikenheten hos landets växande skaran whiskyentusiaster.

Under årets festival som avslutades i helgen premierades BOX Destilleri av juryn som fann att ”den mest intressanta och spännande whiskyframtiden står att finna i en liten by, Bjärtrå i Höga Kusten-området, Sverige”.
Stolt mottog Box representant Janne Groth diplomet med orden:

– Det vi åstadkommer i Bjärtrå är inte alls något mysterium och ändå är det på något vis magi som...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/QL-iWSw2Vqk/

Bryggeriet Indslev på Fyn i Danmark öppnade dörrarna 2006, men har traditioner som går tillbaka till 1897. I mars förra året lanserade de Ugly Duck Brewing, ett varumärke som är tänkt för att vara en arena för ideer som tidigare legat lite för långt utanför Indslevs koncept.

För att utveckla sin portfölj kontaktade de Martin Jensen, grundare av Raasted bryggeri och en av veteranerna inom dansk craft beer.

Ugly Duck har lanserat ett tiotal öl. Bland andra Imperial Vanilla Coffee Porter (nr 11885 , 33 cl, 34,80 kr) och nu har den överjästa Amarillo & Citra IPA också letat sig...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/Qu2r6jvOn64/

Hälge Whisky ”The Famous Moose” har haft en snabb resa från Systembolagets beställningssortiment. Nu finns den på hyllan i nästan alla Systembolagsbutiker. Samtidigt lanseras en smidigare 35 cl-flaska.

Whiskyn ”The Famous Moose”, Hälge Whisky, har på rekordkort tid nått stora framgångar på Systembolaget. Först på monopolets beställningssortiment och nu på ordinarie sortiment.

– Whiskyn har hittats av uppskattande konsumenter över hela landet, framförallt på landet. Därför släpper vi nu whiskyn på en platt och smidig 35 cl PET-flaska, säger Jens Henricsson på Stockholm WineLab.

Hälge Whisky är en mjuk och fruktig Scotch Blended Whisky med välbalanserad sötma och liten rökighet,...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/BR85cLT3qGU/

Det tjeckiska bryggeriet Pivovar Náchod Primátor grundades redan 1872 i staden Náchod och är numera ett av landets mest högteknologiska. Samtidigt värnar man om att behålla sin traditionella öltillverkning och gör ett flertal olika ölsorter som blivit prisbelönade både i Tjeckien och internationellt. Senaste utmärkelsen var 2013 års World Beer Awards där Primátor:s veteöl kammade hem titeln ”Världens bästa öl”.

Årsproduktionen uppgår till ungefär 140 000 hektoliter, fördelat på ett 15-tal olika ölsorter, varav 10 000 går på export.
I dagsläget på Systembolaget finns Primátor Premium Lager (nr 11515 , 33 cl, 10,20 kr) och Primátor Premium Dark (nr 1615 ...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/8Rsh3Ii5U5M/

Text: Lars Lindberger

The Macallan Amber har lagrats på spanska first fill-sherryfat och amerikanska refill-sherryfat, och har smaktoner av citrus och vanilj som sedan övergår till russin, apelsin, kanel och toffee. Avslutningen har tydliga frukttoner och en aning ingefära.

Precis som tidigare använder The Macallan bara sherryfat i sin lagring; i 1824-serien är det bara amerikansk och europeisk ek som mättats med sherry innan de fyllts med destillatet från destilleriet i Moray. Den nya serien utgår från färgen på whiskyn. Från den ljusaste till den mörkaste hittar du Gold, Amber, Sienna och Ruby*, där man använt mer europeisk ek ju...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/mwCSjlP8FcM/

Den 18 januari såldes en 6-litersflaska av Macallan M Decanter till det rekordhöga priset av 628 000 dollar på Sothebys i Hongkong, ett nytt världsrekord för exklusiv whisky. Intäkterna skänks oavkortat till en rad lokala välgörenhetsorganisationer i Hong Kong.

Det var en av de fyra 6-liters kristallflaskor som gjorts av Lalique för The Macallan. Det är de största kristallflaskorna som de någonsin gjort och varje karaff tog över 50 timmar att färdigställa av 17 glaskonstnärer.

Av de fyra kristallflaskorna arkiverar The Macallan två stycken. En tredje flaska har hamnat hos en privat samlare i Asien. Och det var den fjärde...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/ehnxrVgSA-E/

Nu släpps Poperings Hommelbier som tillverkas på endast nyskördad humle.
I februari är det dags för den mycket säsongsbetonade Hommelbier producerad av belgiska bryggeriet van Eckee. Ölet görs nämligen endast på nyskördad humle, vilket innebär att det endast kan bryggas en gång per år.

Dessutom är brygden begränsad då humlen tas från ett fält som inte mäter mycket mer än två fotbollsplaner. Sammanlagt fyra humlesorter används: Saphir, Magnum, Challenger och Brewers Gold. När allt är klart, buteljeras ölet på en 75 cl-flaska och försluts med champagnekork.

Bryggeriet har anor så långt tillbaka som till 1600-talet. Men det var under flera...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/kYMKaP84FPo/

Libanon är inte direkt känt för sitt öl, däremot har landets viner vunnit framgångar de senaste decennierna. Men nu kommer en handfull spännande öl från landet som kanske skriver om historien.

Almaza heter det klassiska ölet från Libanon, ett lättdrucket lageröl i internationell stil. Sedan har det liksom inte funnits så mycket mer. Tills nu, för nu lanseras, på den svenska marknaden, hela fem olika öl från ett och samma bryggeri under namnet 961 Beer.

Det är Mellanösterns minsta mikrobryggeri, som startade med att brygga öl de mörka dagarna i juli 2006 då belägringen av Libanon nådde en av många...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/Dq5C8nWMq2A/

Allt om Whiskys systertidning sjösätter en ny kurs som ska förbättra dryckesjournalistiken i Sverige. Världens viner och Vinkällan går samman i nytt projekt.
– Jättekul utmaning, dessutom välbehövligt, säger Johan Franco Cereceda, Världens Viners chefredaktör och initiativtagare till kursen.
Att kunna mycket om dryck innebär inte att man automatiskt är en duktig dryckesskribent. Det menar magasinet Världens Viners chefredaktör Johan Franco Cereceda som tillsammans med sommelierskolan Vinkällan nu startar en kurs i vinjournalistik.

– Jag ser att dryckes- och vinkunskapen finns och att viljan att skriva är stor. Däremot kan det finnas brister i det journalistiska tänket, något jag med...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/99x0QYv5rOo/

Efter en tids rykten är det nu bekräftat att Suntory i Japan köper Chicagobaserade Beam Inc, där bland annat varumärket Jim Beam ligger. Affären innebär att världens tredje största dryckesföretag nu ser ljuset.

– Vi ser speciellt fram emot att jobba mycket närmare med Beams ledning och de anställda som kommer att spela en avgörande roll för företagets fortsatta utveckling, säger Nobutada Saji, ordförande för Suntorys styrelse.

Affären ska vara helt klar under andra kvartalet i år. Beams huvudkontor kommer även fortsättningsvis finnas kvar i Chicago, liksom företagets ledning, enligt uppgifter i internationell press.
Även...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/L6xFH4b8yRY/

Sverige som whiskyland ger inte upp bara för att det går knackigt för Mackmyra och för att Grythyttans Whisky förlägger produktion utomlands. Det finns mer därbakom, bland annat whisky från svenska vinpionjären Lauri Pappinen på Gotland.
Nu lanserar han nämligen öns första maltdestillat. Upplagan är bara 200 flaskor för detta första släpp. En begränsad upplaga som är både signerad och numrerad. Lite av en unik händelse med andra ord.

– Även om detta är en mycket smal produktion, så har den en publik som söker unika produkter. Målgruppen är mer samlare och presentmarknaden, säger Lauri Pappinen på Gute Vingård
Efter...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/ibNTuW7SzM8/

Hornstulls Bryggerisällskap brygger öl med lokala ingredienser som hyllar stadsdelen Hornstull på Söder i Stockholm.
Det första ölet var en Amber med honung från Tantolunden. En möjligen försiktig start. För nu blir det annat julbak, nämligen julölet Hornstull Pepparkakasmontser. Ett öl som är på imponerande (?) 19 volymprocent.

– Krogarna är en viktig del av Hornstull som mötesplats. Vi ville därför ta fram ett unikt julöl för våra krogar, ett julöl med karaktär precis som vår stadsdel, en julklapp från Hornstull till våra besökare helt enkelt, säger Sara Falkevik, marknadsansvarig för Hornstull.

Alkoholstyrkan i ölet har uppnåtts genom en frysdestillering...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/CandthRGB4Q/

Nu i veckan invigdes en ”whiskyhörna” i Scandlines BordereShop i Puttgarten Eller hörn och hörna – det handlar om 100 kvadratmeter med tastingområde och en bar.

– Där finns också möjlighet att utforska sortimentet genom travel retails-presentationer, berättar Oscar J-T Holm som är William Grant & Sons Nordic Communication Manager hos importören Nigab.

Glenfiddich Whisky Corner är resultatet av ett samarbete mellan William Grant & Sons Global Travel Retail och den lokla distributören Hans Just A/S.

Glenfiddich ligger förstås i fokus, men även William Grant & Sons andra märken finns på plats som Balvenie, Grant, Tullamore DEW och Monkey Shoulder,...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/GC-n9vZWiRE/

Femtiosex öl som betecknas som julöl finns i Systembolagets sortiment! (Utöver dessa lanserades några öl från små bryggerier som bara finns representerade på de tre geografiskt närmaste Systembolagen.) De femtiosex ölen är noggrant provsmakade och avnjutna av undertecknad.
Med några få undantag är de härliga öl att fira midvintern med och utan inbördes rangordning finns de indelade i sex grupper enligt följande:

1. Klassiska favoriter till den allra mesta julmaten
2. Extra festliga men inte alltid de bästa till vanlig julmat
3. Roliga och skönt annorlunda öl till julens mat
4. Goda öl som inte har ett smack med klassisk jul
...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/SsE5yp7lD_I/

I vad som måste beskrivas som ett av de mest oväntade dragen i svensk whiskyhistoria har Grythyttan Whisky meddelat att de flyttar sin produktion till Orkneyöarna.

Ett dotterbolag till Grythyttan har bildats – Longship Distillery LTD, som i förlängningen kommer omvandlas till ett PLC, ett brittiskt AB – och det är de som kommer stå bakom det nya destilleriet. Var på Orkney destilleriet kommer byggas eller när byggstart beräknas ske framgår inte i dagsläget.
Det framgår inte heller vad som gäller för de 1600 delägarna i Grythyttan Whisky, som man kan anta investerat i företaget för möjligheten att vara en...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/B0k0C-9owaU/

– Med Brugal 1888 ger vi Sveriges alla whiskyälskare möjligheten att finna en premiumrom med liknande smaktoner och karaktär som sherryfatslagrade single malts, säger Marcus Brand, Nordic Brand Manager på Edrington Sverige.

Utmärkande för Brugal 1888 är att den först lagras på traditionella amerikanska bourbonfat för att därefter lagras på europeiska sherryfat, ofta reserverade för den finaste single malt-whiskyn. Varje producerad omgång godkänns av Master Blenders likt en kvalitetsstämpel innan de är redo att avnjutas.

– Den speciella lagringsprocess som tillämpas i framställningen av Brugal 1888 är anledningen till dryckens smakprofil och karaktär och något som skiljer Brugal 1888 från...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/Ychc0YCRw60/

Nu har vi lagt upp krysslösningen till Whiskykrysset nr 4, 2013 på vår...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/L0ksDBysGhM/

Emil Lindén på Sigtuna Brygghus har skapat en ekologisk Pale Ale, Sigtuna Organic Ale. Resultatet är ett öl i den stil som utvecklades av amerikanska mikrobryggare i början av 1980-talet då aromatiskt humle var nytt och riktigt spännande.

– Jag vill aldrig att de som dricker mina öl ska behöva söka skydd för humlebomber. Det är betydligt intressantare med öl där malten och humlet stöttar varandra och skapar en bra hinkabilitet, säger Emil Lindén.

Från samma bryggeri, men under annan etikett kommer ytterligare ett öl som sticker ut, nämligen en rököl. Det är S:t Eriks Bryggeri och whiskydestilleriet Mackmyra som...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/_upAvPohcJQ/