Obs, stängt 3-6 augustii för visning och servering pga motoreventet Old Iron Creation Meet som går av stapeln på Box den 4-5 augustii. Varmt välkomna till en häftigt motorupplevelse på Box med vackra bilar, festivaltält med mat och dryck samt livemusik....

Gordon & MacPhail är en buteljerare som ofta överraskar med gammal och exklusiv whisky. Nu gör de det igen med en klassisk utgåva av en nästan 30-årig Mortlach. Dessutom klipper de till med två buteljeringar i sin berömda Cask Strength-serie.

Den fjärde augustii lanseras en riktig samlarwhisky från anrika Mortlach. Och den artonde augustii kommer två utgåvor med Islaywhisky från Bruichladdich och Bunnahabhain.

Mortlach är ett av Speysides mest intressanta destillerier. Deras destilleringsmetod och deras bestämda uppfattning att, som en av de sista, hålla fast vid den ålderstigna karkylningen ger en whisky som brukar beskrivas som köttig, kraftfull och mycket...

Dagens Craigellachie är 19-åringen som man finner i travel retail-utbudet. Det är en whisky som varken är kyl-filtrerad eller färgad och ABV ligger på finfina 46%. Vi har tidigare intervjuat Dewars Master Blender Stephanie MacLeod  och häromdagen kunde ni läsa vår intervju med destillerichef Keith Brian och Global Malts Ambassador Georgie Bell .

Craigellachie 19YO 46%.

Doft: Kent: Den påminner ganska mycket med 13-åringen som jag verkligen gillar. Samma grundton av mint och malt finns i denna, även om dofterna är mer av allt i denna. I grunden är det även mycket vanilj som tar plats, rejält med vanilj. I...

Det är ingen hemlighet att vi på Whiskytower gillar Craigellachie. Spriten de kokar har en härlig skitighet med en helt egen karaktär som har vunnit många hjärtan sedan ”The Last Great Malts” lanserades. Vill ni veta mer om hela den serien så kan ni läsa vår intervju med Stephanie MacLeod som är master blender för Dewars. Denna vecka ska dock bara handla om Craigellachie. Vi drar igång med en intervju med Destillerichef Keith Brian och Global Malts Ambassador Georgie Bell. Under veckan kommer vi att prova såväl newmaken från Craigellachie som den 19-åriga travel retailutgåvan via 23 YO. Vi avslutar...

Idag ska vi prova new make från Craigellachie. New make kallar man spriten som efter tre år på ekfat blir whisky. I bourbonlandet USA så kallas det ibland för white dog. Det är med andra ord den genomskinliga spriten som kommer direkt från pannan efter destillering. Att prova new make är mer spännande än gott då det är lite som att undersöka whiskyns DNA, har man inte redan innan förstått magin som händer under ekfatslagringen så gör man det nog då.

Den vrålsnygga loggan för Craigellachie.

Doft: En stor portion frukt. Jag vet inte varför men jag ser framför mig...

Tullibardine The Murray lanseras den 4 augustii. Det är en viss William Murray som står bakom namnet – det gick dock inte så bra för honom…

William Murray var en skotsk adelsman med en oherrans massa titlar, en av dem var Marquees of Tullibardine . Han var inbiten jakobit och deltog i en mängd försök att återge släkten Stuart kungatronen. Det misslyckades gång på gång och William Murray blev fängslad, men lyckades fly, blev efterlyst med en belöning på 2 000 pund men lyckades hålla sig undan.

Så småningom blev han förstås beundrare av Bonnie Prince Charlie – eller Karl...

Denna Glendullan destillerades 2004 och lades ett first fill bourbonfat den 24/9 samma år. Där fick den vila i 11 år innan den buteljerades. Glendullan är en av Diageos blendpumpar och är inte särskilt känd här i Sverige. Dock så har Glendullan ett liv som single malt under namnet The Singleton of Glendullan, främst för den amerikanska marknaden. Den utgåva vi provat införskaffades i Gordon & MacPhails butik i Elgin förra hösten och håller 50% ABV.

Glendullan Exclusive (50%) Gordon & MacPhail

Doft Beppe: En ganska kryddig, söt och stickig snok. Till en början så framträder ganska blommiga och gräsiga...

Vi har två gånger tidigare intervjuat Oskar Bruno om destilleriet Agitator som håller på att byggas i Arboga. Ni kan finna den första av de intervjuerna HÄR och den andra HÄR . Nu när byggnationen går in i slutskedet av detta destilleri och det nästan är klart så vill vi givetvis höra hur det går. Vi kontaktade därför ännu en gång Oskar då vi på Whiskytower är otroligt nyfiken på hur det går och när Agitator kommer att destillera sina första droppar.

Oskar Bruno destillerichef för Agitator.

Hej Oskar, hur går byggandet av destilleriet Agitator? Hej! Bygget är i full...

Dax för ännu en utgåva från den oberoende buteljeraren Gordon & MacPhail som vi köpte förra året när vi besökte dem och deras butik i Elgin. Vi rekommenderar verkligen ett besök där om ni har vägarna förbi. Den vi ska prova idag är en Glenrothes 8YO . Glenrothes är ett destilleri i Speyside och ägs av Edrington.

Glenrothes 8YO (43%) Gordon & MacPhail

Doft Beppe: En ganska kryddig och blommig doft på denna. Misstänker starkt att det är sherryfat med i mixen då doften av choklad och russin dansar omkring bland de övriga dofterna. Röda äpplen och honung finns ganska...

Jag brukar tycka om det jag provat i Mackmyras Momentserie (minus Tolv, den var verkligen inget vidare ). När det dök det upp ett sample i brevlådan på Mackmyra Moment Ledin , på det där sättet som det kan göra när en är bloggare – utan att jag har frågat efter det, och inte heller direkt från destilleriet – var jag därför mycket glad och tacksam. Stort tack för det! Whiskyn är buteljerad på 48% och upplagan ligger enligt whiskybase på 2300 flaskor, men mer sannolikt på 2400 (så ser reklambilder på buteljeringen ut). Den har lagrats i fyra år på bourbonfat...

Så var det dags igen att agera gratis copywriter åt industrin, då… Men det är ju omöjligt att låta bli. Nästa års Ardbeg Day tycks bli Ardbeg Grooves. Den amerikanska databasen TTB är som alltid källan , och där registrerades helt nyss de kommande etiketterna. Ardbeg Grooves kommer i form av en en Committee release buteljerad på 51,6%, bombsäkert sedan följt av en större utgåva på 46%.

Vad har de hittat på den här gången, då? Intensivt kolade vinfat, tydligen. Resten av informationen på etiketten kan ni läsa själva, det finns en gräns för hur mycket av berättelserna som spinndoktorerna...

Det kom ett sample på posten från vännen Micke Tiderman. Det stod att det var från Skottland och minst tio år, men inget mer. Gott som tusan var det. Glenfiddich 15 YO Distillery Edition var det – men det visste ju inte jag. Den är buteljerad på 51% och lagrad på fat av både amerikansk och spansk ek, mer information än så finns inte. Såhär tyckte jag, med smaknoter med för mig osedvanligt starkt fokus på ”gissa innehållet”: Doft : rejält vaniljig; men en blandning av bourbon- och sherryfat, sannolikt. Nästan mest sherryfat, säger andra nosningen. Rumsvarmt smör; möbelpolish; färsk aprikos;...

Få destillerier är lika intressanta som Mortlach. Detta urgamla Speyside-destilleri som nu har moderniserats och närmar sig sin 200-årdag. Här kan du läsa mer om vad som gör Mortlach så speciellt, men också om två nya utgåvor av Islaywhisky i Gordon & MacPhails så hyllade Cask Strength-serie. 

Mortlach 1984 Säljstart 2017-08-04

Om Mortlach finns mycket att berätta. Med sitt läge mitt i Speysides hjärta, i den lilla staden Dufftown, i whiskyvärldens själva epicentrum, är det både ett historiskt och ett modernt destilleri. Få destillerier har en lika hög lägstanivå, att hitta en dålig Mortlach är en uppgift som de...

Intresset för whisky är stort och frågorna är tidvis många. Här samlar Allt om Whisky några av de frågor vi får in till redaktionen, för att fler ska kunna få svar på sina funderingar. Har du några frågor du önskar ställa så maila till info@tastynews.se och skriv Frågor & Svar i ämnesrutan.

Hur förvarar jag min whisky på bästa sätt? Peter Berglind, Linköping

Hej Peter Whisky är inte alls lika känsligt som vin och behöver inte lagras i vinkylar eller liknande. Den bör dock stå mörkt, gärna i sina tuber eller kartonger. Whisky bör inte utsättas för direkt solljus dels...

Först kom quiachen , sedan tumlarglaset och copitan , nu finns också Lowball och The Norlan Glass med dubbla väggar och kinnekullar och allt. Får vi snart se ett Smokey Whisky Glass?

En skandinavisk kåsa har vanligtvis ett handtag medan en skotsk quiach har två – och ibland till och med fyra. Men visst påminner de om varandra och används på samma sätt: som dryckeskärl. Ordet Quiach kommer från gäliskans ”cuach” som betyder skål – fast inte då i betydelsen välgångsskål utan bägare eller kåsa. När en quiach först började användas var den gjord av trä, antingen helt skuren ur...

En mycket läsvärd bok om kvinnorna i den annars så mansdominerade branschen....

Ännu en flaska från den oberoende buteljeraren Gordon & MacPhail som införskaffades när vi förra hösten besökte deras butik i Elgin. Detta är en Bunnahabhain 2006 med en ABV på 43%. I motsats till de flesta unga utgåvor från detta destilleri så är denna orökt. Lagringen har skett på first fill och refill sherry hogsheads. Tyvärr så finns inte heller denna utgåva att köpa via Systembolaget.

Bunnahabhain 2006 43% från Gordon & MacPhail.

Doft: Beppe: En underbart fruktig snok som är fylld av tropiska frukter och citrus. Influenser från sherryfaten är ganska tydliga men inte dominanta. Lätta drag av russin,...

2016 gick serien  Chevaleresk på TV6. Det var ett program om livsstil, flärd och njutning. Bland de ämnen som de åtta programmen avhandlade fanns bland annat vårt favoritämne whisky med. Vi blev lite nyfiken på vem Alexander Wiberg egentligen är, som tillsammans med Måns Zelmerlöv guidade oss till vad som är chevalereskt. Efter att ha sett serien insåg vi att Alexander verkar älska whisky lika mycket som oss. Vi kontaktade därför honom om för en intervju.

Alexander Wiberg.

Hej Alexander, Presentera dig själv för våra läsare? Jag är en 34-årig civilekonom med noll intresse av ekonomi men alltför djupgående intresse...

Detta är en Old Pulteney 8YO som den oberoende buteljeraren Gordon & MacPhail släppt. Den är lagrad i refill ex-bourbonfat. Tyvärr så är inte denna tillgänglig via Systembolaget. Dock så går den säkerligen att finna via utländska sidor.

Old Pulteney 8 YO 40% från Gordon & MacPhail.

Doft: Beppe: En ganska så rak och destillatdriven snok som jag finner befriande. Vanilj, exotiska frukter och en härligt maritim sälta. Äpplen och päron kikar in på besök och med sig har de en liten gnutta persika. Eken känns i bakgrunden och den håller ett behagligt avstånd. Efter en stunds luftning så blir...

Hans Nilsson & Gabriel Källberg. Foto: Johan Lenner

– Vi har siktet inställt på att göra något i samma anda som Mikkeller Bar , Omnipollos Hatt och Brewers Beer Bar , där man fokuserar på fatöl från Sveriges och världens mest intressanta bryggerier. Det är en nisch som har saknats i Uppsala, säger Hans.

Både...