Den 20 oktober så släpptes Speyburn 15 YO via Systembolaget i Sverige. Vi har sedan dess varit nyfikna på att prova den då vi tycker att de Speyburn vi provat tidigare varit trevliga, och då i synnerhet den...

Idag den 23 november 2017 släpptes vår just nu senaste buteljering, Smögen ”6/6” (6 yo från två fat av ny svensk ek), genom ett av Systembolagets s.k. webbsläpp. De 660 flaskorna som Systembolaget fick av de totalt 840 som blev från de två faten, de bokades upp på ungefär fem sekunder. Efterfrågan på våra whiskies är – trevligt nog! – mycket stark och därmed går det snabbt. Dessvärre innebär det att många som vill köpa en flaska inte kommer att hinna med att göra en bokning, eller helt enkelt inte har möjlighet att sitta vid en dator just kl 10:00...

I detta avsnitt av WTV (Whiskytower TV) så provar vi den relativt nyligen släppta Highland Park Valkyrie och den kommande Macallan Edition No 3....

Dax för första intervjuen i WTV (Whiskytower TV). Då vi nyligen hade förmånen att delta i en mycket trevlig whiskyprovning med Martin Markvardsen, senior brand ambassador för Highland Park så tyckte vi att det är ju lika bra att passa på att göra en intervju med honom. Vänlig som Martin är så ställde han upp på det. Vi pratar om kommande releaser från Highland Park såväl som Martins bakgrund och inte minst om vilken flaska whisky som han skulle vilja ha med sig till en öde ö.

Inlägget WTV 005- Intervju med Martin Markvardsen Highland Park dök först upp på...

Loch Lomond är kanske Skottlands mest utskällda destilleri och har inget vidare bra rykte. Dock så har man den senaste tiden satsat ordentligt på sina single malts och inte minst köpt (och kanske räddat) Glen Scotia i Campbeltown. Vi provar här i avsnitt 006 av Whiskytower TV två av Loch Lomonds sinle malts....

Julbord på Box Destilleri!...

Torsdagen den 23 november kl 10:00 släpps vår nästa buteljering, Smögen ”6/6”, genom ett s.k. webbsläpp på systembolaget.se. Smögen ”6/6” är en gott och väl 6-årig whisky på 59,2 procent från två stycken stora 225 liters fat av ny svensk ek (lat. Quercus Robur), rostade till graden Medel + och fyllda på nationaldagen den 6 juni 2011. Malten är som vanligt hårt torvrökt (50 + ppm fenolhalt) och från Bairds Maltings i Inverness, där man fortfarande använder s.k. Saladinboxar i mältningsprocessen. Karaktären är kraftfull, med bastoner av malt och ekfaten, men också tung frukt och en torvrök som är väl...

”Nya” Springbank är den design- och smakmässigt uppdaterade Springbankflottan som har fått ett modernare utseende och i flera fall förädlade recept. Nu har dessa lanserats i en liten men naggande god upplaga på Systembolaget. Därtill kommer en helt ny bourbonlagrad Springbank som bjuder på en uppvisning i gräddighet.

Dessvärre är upplagorna långt ifrån så stora som vi hade önskat. Det är väldigt många marknader som försöker fylla sina lager med Springbank, tillgången är inte i närheten av efterfrågan. Det är en bister verklighet som vi många Springbankvänner tvingas leva med. Men det är vårt eget fel, vi tycker helt enkelt för...

Innehållet i Ardbeg Twenty Something destillerades då Ardbeg gick på sparlåga. Nedläggningen var nära och ingen var villig att satsa på destilleriet. En av dem som faktiskt var med på den tiden var nuvarande destillerichef Mickey Heads. Extra spännande då att prova någonting som destillerades under denna mörka tid för destilleriet....

Det kom ett sample i posten från den härliga lurifaxen Micke Tiderman. Ingen information på sampleflaskan, bara ett hjärta. Här är mina noter.

Doft : otroligt försiktig, som en nästan helt neutral sprit som lagts på ekfat. Är detta ens whisky? Roslagens Eko hade de här tonerna av ett alltför rent destillat. Linolja; en aning av mörka frukter; solvarm fernissad mahogny (ja, jag har ägt träbåt, ber om ursäkt för lite skitnödig beskrivning). Måste ligga på 40%, det här, för hur mycket jag än aggressivt vrider runt whiskyn i glaset doftar det banne mig nästan ingenting. Russin som legat i...

Missa inte första utgåvan i Box nya serie Quercus, en smakfull resa genom de olika ekarternas smaker och mystik. Vår berättelse börjar med en trumpetstöt. Den svenska eken Quercus robur. Quercus 1 Robur släpps på Systembolaget på fredag den 17 november kl 10.00. Beställningsnummer 40 136-02. Pris 799 kr....

Härom kvällen blindprovade jag ovanligt många whiskies, hela fem stycken. Här är en av dem: en single cask Port Charlotte i serien Fishes of Samoa från den oberoende buteljeraren Archives (i princip teamet bakom Whiskybase när de buteljerar fat). Denna refill bourbon barrel som fylldes 2001 och buteljerades 2016, 15 YO, på brutala 62,2%. Bruichladdich fyller sina fat på så kallad natural strength, alltså runt en 70%, istället för att vattna ner new maken till 63,5% som nästan alla andra, därav den höga alkoholhalten. Fatet gav 210 flaskor. Inget av detta visste jag alltså när jag provade whiskyn.

Doft :...

I avsnitt två av WTV (Whiskytower TV) så provar vi SMWS 10.127 Burning scarecrows by the sea. En utgåva som bara Svenska medlemmar av Scotch Maltwhisky Society kan köpa. Blir ni nyfiken på hur ni blir medlem och hur ni kommer över denna utgåva så klickar ni...

ppm är en förkortning för parts per million; sålunda ett mått som används för att beskriva mycket små koncentrationer av specifika ämnen. Matematiskt är 1 ppm alltså en miljondel: 0,000001, eller 0,0001‰, eller 10 ^–6 .

I whiskysammanhang avser ppm i princip uteslutande halter av olika fenoler. Måttet avser då det mältade korn som används för produktion av rökig whisky. Det normala sättet att mäta fenoler i mältat korn är numera genom kromatografiteknik, HPLC (high performance liquid chromatography), som är mer exakt än tidigare tekniker som använde spektroskopi.

Medan orökig malt har 0 eller nära 0 ppm fenoler brukar runt...

För oss whiskyälskare så är denna tid varje år ”lilla julafton”. Varför då kanske ni undrar? Jo, då kommer Ingvar Röndes årliga utgåva av Maltwhisky Yearbook ut. Enligt oss på Whiskytower så är detta mer eller mindre bibeln som är ett måste att införskaffa varje år. Årets utgåva är släppt och kan köpas HÄR . Vi tog kontakt med den genomsympatiske Ingvar för att få reda på vad vi kan förvänta oss av årets utgåva, Ingvars andra bok som han är aktuell med och hur han ser på whiskyvärlden idag.

Ingvar Rönde.

Hej Ingvar. Hur har mottagandet av den...

Dax för första avsnittet av WTV (Whiskytower TV). Vi recenserar här de nya utgåvorna Glenburgie 15YO och Miltonduff 15YO. Båda stora ingredienser i Ballentines blends....

Utbyggnaden är klar och vi behöver bli flera! Är du den vi söker? Är du glad, trevlig, serviceinriktad och tycker om att ta hand om människor, då är du kanske den person vi behöver. Vi behöver extra personal i besökscentret lite nu och då. Det gäller både vardagar, kvällar och helger. Det gäller servering, kassaarbete och allmänt gott värdskap till våra gäster. Du ska vara minst 18 år, glad attityd och sinne för ordning och reda. Känner du att det här är något för dig, kontakta Catarina på catarina@boxwhisky.se

Inlägget Vi behöver extra personal till besökscentrat dök först upp på...