I går publicerade vi en intervju med Sinya Wu från Kavalan i Taiwan . I avsnitt 023 av Whiskytower TV så följer vi upp den intervjun med att prova fem olika uttryck från Kavalan, helt enkelt de fem som finns att tillgå via Systembolaget. De Kavalan vi provar är följande:

Kavalan Concertmaster Port Finish. Kostar 609kr via Systembolaget .

Kavalan Single Malt. Kostar 719kr via Systembolaget.

Kavalan Podium. Kostar 829kr via Systembolaget.

Kavalan Solist Bourbon Cask. Kostar 1199kr via Systembolaget.

Kavalan Solist Sherry Cask. Kostar 1299kr via Systembolaget.

Inlägget WTV 023 – Fem gånger Kavalan dök först upp på WHISKYTOWER...

Vi har tidigare provat whisky från destilleriet Loch Lomond. I avsnitt 6 av WTV så provade vi Loch Lomond Orginal och Inchmurrin 12YO . Den single grain vi provar idag har blivit lite av en snackis i whiskykretsar då den enligt ryktena ska vara otroligt bra. Skulle Loch Lomond single grain vara kokad i ett annat land än Skottland så skulle den räknas som en single malt då råvaran är just korn och inget annat sädesslag. Problemet är att den är destillerad i en coffey-still och inte i en traditionell pot-still. Single malt i Skottland måste kokas i en pot-still...

Det kan sägas först som sist: detta är sannolikt en whisky som kommer dela upp folk i två läger, för och emot. Jag tycker detta är bland det bästa Box har släppt. Vid en jätteprovning med alla utgivna Box (and then some) höll jag denna som en av de allra bästa av alla 24 som provades. Vid ett sådant tillfälle blir det förstås mer en fråga om intryck än om att man verkligen provar whiskyn. Därför nu, en djupdykning.

Vad är Quercus I Robur, då? Det handlar om den första whiskyn i en serie där Box undersöker (och utbildar i)...

Som många som följer denna blogg säkert redan vet arbetar jag sedan drygt ett år på en bok om whisky. Det började som en ordbok, där saker som BK = bottle kill och bottle kill = flaskan är urdrucken skulle vara med. Inom kort växte det hela lavinartat till ett ambitiöst projekt som är tänkt att täcka det mesta av intresse för någon som vill lära sig mer om whisky. Den ska vara relevant för den som är nybörjare (vad är egentligen skillnaden mellan single Maltwhisky och blended Maltwhisky? Hur blir whisky rökig?) via den som kan lite...

Så har jag då äntligen tagit mig tid att prova den tredje och sista whiskyn i Sherry darling-serien. Det handlar alltså om whisky från nedlagda Grythyttan destilleri som utgivits av Bergslagens independent bottler. Den har uteslutande lagrats på sherryfat med Grythyttans rökiga destillat, där malten höll 50 ppm . Upplagan på denna var 840 flaskor – eller, 840 såldes till allmänheten, så upplagan lär ha varit något större än så – och de sålde slut i ett huj vid släppet i juli 2017. De kostade 995 kronor för en flaska på 50 cl och en alkoholstyrka på precis 58% (cask...

Berglagens destilleri, eller snarare Bergslagens independent bottler, fortsätter att i rask takt ge ut whiskies från det nedlagda destilleriet Grythyttan, vars lager de köpte 2016. Idag i mitt Glencairnglas: den tredje whiskyn i deras Väsenserie, Troll. Den släpps på Systembolaget den 1 februari. Priset är 995 kronor för en flaska på 50 cl, och alkoholstyrkan ligger på stadiga 58,7%. Troll är en NAS (om inte ålder månne anges på flaskans baksida), men all matematik säger att den liksom tidigare utgåvor i Väsenserien är 5 YO. För Troll har man blandat ett bourbonfat fyllt 2011 med ett par (eller, det står...

En ny utgåva från Mackmyra! Denna gång är det en rökig whisky ”with a twist”: whiskyn har uteslutande lagrats på ny amerikansk ek. För den som kan sin ek borde detta betyda en mer hejdundrande historia med kraftiga toner av vanilj och kola – tänk bourbon, som lagras på ny amerikansk ek. Whiskyn är en NAS men är sådär runt fem år gammal (i snitt), som Angela D’Orazio på Mackmyra förklarar i den här helt underbart nedtonade lilla reklamfilmen:

Mackmyra anger inte hur stora faten har varit , men gissningsvis handlar det om barrels på 190–200 liter. Någon ppm-halt anger...

Inlägget...

Trevlig helgläsning om vår senaste lansering, Quercus Robur....

Symposion deltar på ett stort antal dryckesmässor. Dessa är en viktig del i exponeringen av våra varumärken och vår närvaro kommer att öka ännu mer. Nu behöver vi förstärka vår mässorganisation med en deltidstjänst på 50 % eller timarvodering.

Dina arbetsuppgifter blir att planera och genomföra mässor, såväl logistiskt som strategiskt. Du ansvarar för bemanning, marknadsföring och uppföljning. Du ser till så att inbjudna VIP-gäster blir väl omhändertagna och att nyckelkunder bjuds in och blir professionellt mottagna. Du ansvarar för schemaläggning samt leder monterbygget och monterarbetet. Du har även en roll i den övergripande marknadsföringen.

Du som söker har såklart...

Den 25 januari 2013 så destillerades den första spriten hos Wolfburn. Vi har läst mycket gott om Wolfburn och deras whisky så vi på whiskytower vill givetvis veta mer om destilleriet och prova deras whisky. Master distiller Shane Fraser var vänlig nog att ställa upp på en intervju och två flaskor Wolfburn whisky inhandlades på en kryssning till Helsingfors nyligen.

Shane Fraser med en flaska Northland.

Hi Shane! Please introduce yourself to our readers. Hello folks, Shane Fraser here, master distiller and currently employed as distillery manager at Wolfburn.

Tell us the story behind the Wolfburn distillery? It’s quite a...

Whisky som inte finns är inte alldeles lätt att få tag på. Och whisky som inte borde finnas är inte mycket lättare – om det inte vore för Gordon & MacPhail som gång på gång gör det omöjliga möjligt. Ännu en gång rullar whiskyvärldens sigillbevarare fram antika rariteter som för länge sedan borde varit slut. Den 1 februari kl 10.00 bör alla vänner av ytterst exklusiv whisky vara inloggade på Systembolagets beställningssida.

Den nya armadan från Gordon & MacPhail destillerades i en tid när knappt någon i Skottland brydde sig om singelmalt. Den rann genom tappkranarna för ett halvt sekel...

Local Barley 2017 är den tredje utgåvan i en serie om fem som hyllar Campbeltown som stad och whiskyregion. Regionens särart har alltid präglat Springbanks whisky och med Local Barley slår man vakt om denna och sitt historiska ursprung.

När Springbank 2001 lanserade en 36-årig whisky som de kallade Local Barley skrev man ett stycke whiskyhistoria. I dag är denna buteljering ett högoktanigt samlarobjekt, berömt för makalösa recensioner och auktionspriser som slår i taket. 2015 buteljerades den första utgåvan i en ny generation av den berömda whiskyn från 1965. Under en femårsperiod ska en ny Local Barley, som var för sig manifesterar...

Whisky behöver nödvändigtvis inte alltid drickas rent. Whisky ska drickas på det sätt som man tycker är gott. Whiskydrinkar är lite av ett outforskat område för oss här på whiskytower och det ska vi nu försöka råda bot på. I detta första avsnitt om whiskydrinkar så blandar vi klassikern “Old fashioned” och en svalkande “Highball”. Det är två enkla och goda drinkar med whisky som bas....

Idag bjuder vi på en test av den nya utgåvan från Springbank – Local Barley 10YO. En whisky som vi verkligen gillade!!!!...

Här hittar du telefonnummer till boenden i närheten....

Det är inte bara Svenska destillerier som erbjuder privatfat. Danska Braunstein gör också det. I avsnitt 018 av Whiskytower TV så provar vi sex olika varianter som de erbjuder till privatkunder. Utöver de vi provar så finns bla också PX och Sauternvinsfat från Chateau dYquem. Braunsteins privatfat är på 30 liter och priset startar vid 20200 kr, då är allt inräknat, även Dansk alkoholskatt. Är du nyfiken på att veta mera om Braunstein eller arrangera en provning av Brainstein så är Ulrik Nordin mannen ni ska kontakta. Han når ni enklast på mailadressen: ulrik@braunstein.dk

Inlägget WTV 018 – Sex gånger...

Rätt nyligen så provade vi den relativt nya 15-åringen från Speyburn . Vi båda gillade den så vi tänkte att varför inte prova de två billigare utgåvorna Speyburn Bradan Orach och Speyburn 10YO igen. Vi har tidigare provat dem för bloggen och ni kan finna våra noter på bloggen skrivna( HÄR & HÄR ). Dock så är det ju spännande att prova igen för att se om man ändrat sina smaklökar.  I avsnitt 17 av Whiskytower TV så tar vi reda på vad vi tycker om dessa whiskys nu.

Speyburn Bradan Orach har en ABV på 40% och kostar via...

För en tid sedan blindprovade jag några rökare från bloggarkollegan Micke Andersson. Här kommer mina noter från en av dem.

Doft : alkoholstark, smutsig rök; här finns nyskuren mynta, varm dieselmotor och blöt jord (tänk doften av en stor lövkompost), men också den där murriga buljongtonen av kokta grönsaker och rotfrukter som sällan gör en människa glad. Asfalt, också; tung doft, liksom lite slarvig och spretig. Det här är en whisky som inte riktigt har satt sig än, tycker jag; för ungt, helt enkelt.

Mickes bild kolla om jag kan kirra från nätet

Smak : inleds med sockervatten; följer så...