Så var det så dags att ge oss i kast med del 2 av denna samling buteljeringar som bara finns att köpa på plats på de japanska destillerierna. Destilleriet i detta fallet är Yoichi, på den nordliga ön Hokkaido och med ett mer uttalat nordiskt eller skotskt klimat – vilket var ett av skälen till lokaliseringen, när Masataka Taketsuru letade efter en lämplig ort.
Yoichi 5 yo # 407615 @ 63 % – doft med torv i rökelseform, en lätt omognad i form av kola, läder, lite havssälta samt en tydlig ton av biffkött (!). Maltig sötma i smaken som har...
