Det var inte så länge sedan vi testade en 97:a från Clynelish, med fina vitsord. Då handlade det om Wemyss Malts som stod för buteljeringen. Dagens objekt kommer från Blackadder och ingår i serien Raw Cask. För den här serien väljer Blackadder att buteljera whiskyn helt utan filtrering. -Jaja, kanske du tänker, -det gör ju de flesta med lite högre ambitioner idag. Nja, inte på det här sättet. Här handlar det inte "bara" om att låta bli kylfiltrering, utan man låter faktiskt bli all form av filtrering. Man låter alltså små sediment från fatet följa med ned i flaskan, allt...
