Citadelle Tasting Notes

Citadelle Oak Aged Old Tom 46%

Aged in a combination of Acacia, Mulberry, Cherrywood, Chestnut, ex-Pineau de Charentes French oak and ex-Cognac casks. Married together in the custom build egg!

Botanicals: Juniper, coriander, angelica, cumin, nutmeg, almonds, grains of paradise, liquorice, cubeb, savory, cinnamon, star anise, blackcurrant, iris, violet, fennel, orange and lemon zest.

Tasted: Mar 2018

Given all  those different casks, the oak is pretty well balanced on the nose. Juniper heavy with hints of cinnamon and nutmeg. Subtly sweet with a touch of vanilla, almond and dusty but smooth tannins. Late Cognac, berry, fennel and citrus notes.

The...

Läs mer https://gauntleys.wordpress.com/2018/09/17/citadelle-tasting-notes/

ornament

Online Whisky People!

Gå med nu, det är gratis!

Om TasteNote.se

TasteNote är en mötesplats för whisky-intresserade. Här kan du träffa nya vänner, läsa om whiskynyheter, hitta olika whisky-evenemang och mässor, läsa de senaste från dryckesindustrin och sist men inte minst skriva och ta del av tastenotes.

Vårt mål och ambition är att erbjuda alla whiskyentusiaster runt om i Norden en plats att samlas kring och dela erfarenheter.

Bli medlem nu!

info@tastenote.se