Så är det snart dags igen för årets höjdpunkt. Box Whiskyfestival....

Under Cinderella Whisky Fair dukar Symposion upp en skattkammarprovning som toppar det mesta som kan ställas på våra dagars provningsunderlägg. Ur de djupaste delarna av våra källarvalv har vi tagit fram sensationell Macallan. Och eftersom vi tycker mer om att njuta av whisky än att samla på den så tvekade vi bara en liten stund, mest av andakt inför dessa antikviteter, innan nyfikenheten tog över. Självklart ska vi öppna dem. Välkommen att prova Macallan som aldrig förr – en historisk whiskyupplevelse från sex decennier!

Macallan 1950 Speymalt Macallan 1967 Speymalt Macallan 1971 Speymalt Macallan 1988 Speymalt Macallan 1998 Speymalt Macallan...

För första gången i Europa blir det möjligt att provsmaka och köpa hem rom från Bacardis exklusiva Facundo-serie . Det sker under Birka Cruises romkryssning den 30 och 31 mars. Ytterligare en nyhet är märkesoberoende provningar med Ian Burrell, världens ende globala romambassadör.

– Romkryssningen har blivit en återkommande aktivitet som lockar både stor publik och de bästa utställarna. I vår presenterar vi sex nya Master Classes och vi är speciellt stolta över Ian Burrells stora varumärkesoberoende provning där han belyser skillnaderna i olika romstilar, säger Tor Rönnberg , inköpschef för Birka Cruises.

Med på kryssningen för fjärde gången är...

Det hyllade irländska destilleriet Teeling’s Small Batch Rum Cask finns sedan 1 september 2016 i Systembolagets standardsortiment. Det är destilleriets flaggskepp och som fått en slutlagring på handplockade romfat.

I måndags publicerade vi en intervju med Master Distiller Alex Chasko och i intervjun säger han så här om Small Batch Rum Cask:

Our Blended Irish Whiskey at 46% abv, non-chill filtered and its married for 6 months in a rum cask.   We took the typical Irish Whiskey and turned up the flavor with a rum/raisin note on the nose and a rich slightly woody finish.

Teeling Small Batch Rum Cask...

En irländsk grain whiskey – kan det vara något? Absolut! Teeling Single Grain Wine Cask har lagrats på Cabernet Sauvignon-fat från Amerika. I måndagens intervju med Master Distiller Alex Chasko säger han så här om Single Grain Wine Cask:

Matured in California Red Wine casks the Single Grain has lovely red fruits on the nose with a spicy dry tannins and a soft finish.   It has won the world’s best single grain at the World Whiskey Awards in London.

Teeling Single Grain Wine Cask är buteljerad på 46% ABV och är inte kylfiltrerad. Den kostar 452 kr via Systembolaget ....

1977 startade Paolo Marolo sitt distilleri vid familjens hus i Alba i Piemonte. Idag 40 år senare har han blivit en av de mest omtalade producenterna som behållit sin tradtion men samtidigt alltid tittar alltid framåt mot nya möjligheter.

Marolo Grappa di Amarone är den första grappa som Marolo producerat av druvorna Corvina, Corvinone, Rondinella som sedan lagrats på ek. Grappan sägs ha inslag av en fruktig körsbärston tillsammans med mandlar, hasselnötter och med en touch av mint, örter och anis i slutet.

Marolo Santa Teresa destilleri samarbetar med vingårdar i olika regioner för att säkerställa att endast de färskaste...

Ny whisky med smak av rök, vanilj och fruktsötma i en härlig dans! Kilchoman Sauternes Cask Matured är den tredje utgåvan i serien där destilleriet experimenterar med lagring på fat av ovanligare slag. Denna gång är det Sauternesfat från det anrika slottet Château d’Yquem i Bordeaux som spelat huvudrollen.

Kilchoman Sauternes Cask Matured har lagrats drygt fem år på Sauternesfat och totalt har man buteljerat 6 000 flaskor. I serien har man tidigare lanserat Port Cask Matured (2014) samt Madeira Cask Matured (2015). I sedvanlig Kilchomananda är produkten naturlig i färgen och icke kylfiltrerad. Kilchoman Sauternes Cask Matured lanseras som...

Till den kommande mässan Whiskyexpo i Linköping (3-4 februari) kommer många gästföreläsare och intressant whiskypersonligheter, en av dem är Andrew Hart från Meadowside Blending.

Den Glasgowbaserade oberoende whiskybuteljeraren Meadowside Blending Co. Ltd. drivs sedan 2011 av far och son Hart (Donald och Andrew). Donald grundade en gång i tiden även Hart Brothers Independent Bottlers och är medlem av The Keeper of the Quaich . Tillsammans letar de upp fina och sällsynta whiskydestilleringar runt om i Skottland. För lagringen använder de bourbon-, sherry- och portvinsfat. Meadowsides sortiment täcker sammantaget en bred variation av stilar och prislägen, för både samlare och konnässörer....

I månadskiftet januari-februari släpps några whiskies, rom och grappa på Systembolaget. Här är några av de som släpps denna vecka.

Lansering 1 februari

Svenska Eldvatten Sherry Cask Collection Artikelnummer: 86040 Webbnyhet: Svenska Eldvattens nya Sherry Cask Collection The Arran Malt Smugglers’ Series Volume 2 – The High Seas 20202 Webbnyhet: Smugglarens andra bok från Arran

Lansering 3 februari

10188 Arran Malt Heavil Peat Ed 58,4%, 803 kr 240 flaskor 20202 Arran Malt Smuggler Vol 2 55,4% 700, 1252 kr, 156 flaskor 40046 Maker’s 46 47%, 603 kr 600 flaskor 40402 Kilchoman Sauternes Cas k 50%, 934 kr 180 flaskor 40418...

Teeling distillery är det första nya whiskeydestilleriet som byggts på över 125 år i Dublin. Det sista destilleriet  i Dublin stängdes 1976. Sedan dess har det varit tomt på destillerier i huvudstaden på den gröna ön. När det nya destilleriet Teeling byggdes 2015 så vart det första verksamma destilleriet i Dublin på nästan 40 år.

Detta tycker vi på Whiskytower givetvis är mycket spännande och vi vill givetvis veta mer om vad de pysslar med på Teeling. Vi kontaktade master distiller Alex Chasko som var vänlig nog att ställa upp på en intervju. Senare i veckan kommer vi att prova tre olika...

På Kentuckydestilleriet Maker’s Mark är man inte så mycket för nyheter – man behöver inte vara det heller. Men för några år sedan kom en sådan i alla fall – deras första nya recept på 52 år: Maker’s 46 heter den. Men den måste göras under vintermånaderna…

I Maker’s 46 tillförs ytterligare djup genom rostade franska ekstavar i lagringsfaten. Stavarna har en ”profil” som fått nummer 46, där av namnet alltså. Tanken var att de skulle ge mer kryddighet, sötma och vanilj – och det har de också, enligt Maker’s Mark. ABV:n ligger på 47 procent och åldern är omkring...

Destilleriet Arran på ön med samma namn fyller 21 år i år och det firar de genom att lansera en andra utgåva i deras ”The Smugglers Series”, en hyllning till alla de illegala destillerierna som en gång gick på högtryck runt om på ön.

Volym ett i serien fick förra året namnet The Illicit Still s. För att betona smugglingstemat var flaskan dold i vad som ser ut som en inbunden bok. Samma förpackningsidé gäller nu för del två som fått undertiteln The High Seas . Precis som den första har whiskyn robust karaktär och markerat torvinslag, allt för att...

I onsdags var jag på härliga Ardbeg Embassy i Gamla stan i Stockholm. De firade femårsjubileum. Tänk, det har redan gått fem år sedan de öppnade dörrarna till denna härliga plats som jag av outgrundlig anledning besöker alldeles för sällan.

Jag hade missat att evenemanget skulle äga rum och bokade in mig i allra sista sekund. Dök upp tio i sex, med nollkoll på vad som skulle hända. Jaha, det är en provning också? Finns det lediga platser? Jepp, det fanns det. En ledig plats vid ett bord, med bara främlingar omkring mig. Eller, de var det först. Nog satt...

Då var det dags att avsluta vår mycket trevliga Nikka-vecka . Det har varit en mycket intressant tema vecka som inleddes med en intervju med Nikkas europeiska Brand Ambassador, Sayumi Oyama . Därefter har vi recenserat 9 olika utgåvor av deras välbalanserade whisky ( Del 1 , Del 2 och Del 3 ).

Idag kommer vi att prova Miyagikyo Single Malt som produceras på Miyagikyo destilleriet som byggdes 1969. Här använder man mindre andel torv och har en Pot Still som värms upp med indirekt ångvärme. Vi kommer även att testa Nikka Yoichi Single Malt som produceras på Yoichi destilleriet...

Igår inledde vi vår Nikka-vecka med en mycket trevlig intervju med Sayumi Oyama , Brand Ambassador i Europa. Under resterande vecka kommer vi att prova och recensera 12 olika utgåvor från det japanska destilleriet. Vi inleder med 3 populära utgåvor:

Nikka All Malt är buteljerad på 40% ABV och kostar 377kr via Systembolaget. Nikka From The Barrel är buteljerad på 51.4% ABV och kostar 401kr via Systembolaget. Nikka Blended Whisky är buteljerad på 40% ABV och kostar 508kr via Systembolaget.

Nikka All Malt – From The Barrel – Blended Whisky

Nikka – All Malt

Doft Kent: En söt profil med...

Under vår Nikka-vecka kommer vi att totalt testa 12 olika whisky från destilleriet. I måndags inledde vi temaveckan med en intervju med Sayumi Oyama som är Brand Ambassador för Europa. Igår recenserade vi 3 olika whisky och idag är det dags för ytterligare 3 sorter. Nikka äger två japanska destillerier, Miyagikyou och Yoichi, som producerar olika whiskytyper. Två av dagens recensioner är från deras så kallade ”colour series” och skall representera de två olika destillerierna. Nikka Pure Malt Red innehåller singlemalt mestadels från Miyagikyou och Nikka Pure Malt Black från Yoichi. Enligt utsaga har whiskyn en medelålder på ca 10...

Vår Nikka-vecka fortsätter med ytterligare tre olika utgåvor från destilleriet. Under senare år har Nikka lanserat en hel range som bär grundaren Masataka Taketsuru’s namn. En av dessa är Nikka Taketsuru Pure Malt som är en blandning av singelmalter. Den allra största delen kommer från Miyagikyo och en betydande del av whiskyn är lagrad på sherryfat. Nikka Coffey Grain är uppkallad efter pannan (Coffey Still) som används vid tillverkningen. Den är destillerad på Miyagikyo destilleriet och är en grainwhisky som vanligen används i Nikkas blends (ex. Super Nikk och From The Barrel). Nikka Coffey Malt är precis som Grain destillerad...

Nikka Whisky from Japan has been a great success, not least in Sweden. They are known for its incredibly high quality whisky. When we are out and hold whisky tastings, it is not so rare that whisky from Nikka is a success.

Therefore we decided to have a Nikka-week here at Whiskytower, and got help from Symposion to come in contact with Sayumi Oyama , Nikka Whisky European Brand Ambassador. This lovely woman took the time to answer our questions. Among other things, she talks about why they had to abandon the age statement on some whisky and what distinguishes Asian and...

För oss whiskyälskare finns det i år två mässor som krockar tidmässigt i Stockholm, Destillat Stockholm och Cinderella Whisky Fair . Vi på Whiskytower har valt att i år koncentrera oss på Destillat Stockholm. När Svenska Dryckesmässor förra våren gick ut med nyheten att en ny dryckesmässa slår upp portarna i Stockholm för olika destillat, intervjuade vi företagets VD Stanley Wong ( ni hittar den intervjun här ). Stanley berättade då att man sett ett behov av en mer renodlad mötesplats för olika destillat. Nu när mässan står för dörren den 17-18 februari har vi återigen varit i kontakt med...