En artikel på utmärkta Malt Review, som inleddes med orden ”What, in my mind, makes for a good distillery? I can hear precisely none of you asking me this.” har föranlett mig att fundera över hur jag bäst skulle beskriva vår verksamhet och vad vi vill med Smögen, som whiskyproducent. (Eller producent av utmärkt sprit, vi har ju annat på vår repertoar också.)

Länk: https://malt-review.com/2018/08/17/smogen-sherry-project-22-single-cask-51-2011/

Artikeln som Malt Review skrev handlar om Smögen och våra två senaste släpp, i form av Sherry Quarters och Single Cask 51/2011. De tasting notes som ges är i sig intressant och positiv läsning, men det...

Det är den där tiden på året igen, då de mest inbitna Ardbeggianerna ropar hej och hå och tjo tjim och alla bloggare skriver som vanligt gratis copy åt Ardbeg (jag sitter och gör det nu) och trådar fylls överallt på nätet med bestämda åsikter om Ardbeg, fast ingen vet nästan någonting alls.

Minns ni den där texten som jämförde fotboll med arkeologi ?  Om att hur man än gjorde var det totalt omöjligt att komma undan, om arkeologi skulle ha den ställning fotboll har idag? Några godbitar:

So, you awaken to the clock radio. It’s 7AM. Just as you...

Vad är det som gör en whisky till en ikon? En förebild man pratar om i decennier och som de lyckliga få som har provat gång på gång berättar om? Svaret på den frågan är inte alldeles enkel att ringa in, men är det något destilleri som känner till, åtminstone delar av trollformeln, så är det Springbank.

Det finns knappast något destilleri som har fått sådant erkännande för sin äldre whisky som Springbank. Den robusta Springbank-whiskyn har en förmåga att mogna i ett aktivt ekfat i åratal. Ek är ett nyckfullt träslag. Inte sällan tar den överhanden och förvandlar ett...

I vårt andra specialavsnitt om Calvados så provar vi ett antal olika sorters Calvados från Christian Drouin. Vi provar följande i detta avsnitt....

Efter att i de två tidigare avsnitten provat Calvados så återvänder vi i detta avsnitt till Whiskyns underbara värld med att prova fem utgåvor från den oberoende buteljeraren Gordon & MacPhail. Vi provar i detta avsnitt:...

I detta avsnitt så tipsar vi om lite böcker som handlar om vårt favoritämne. Ni gissade rätt, det är givetvis whisky. Det finns en mängd olika böcker om whisky och här tipsar vi om några vi tycker är bra....

Varje sommar så brukar vi prova ett annat destillat än whisky här på Whiskytower. För två år sedan var det rom (del 1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6 ). Förra sommaren var det gin (del 1 , 2 , 3 , 4 , 5 ). Så i år så har vi valt att prova Calvados. Det kommer två avsnitt där vi provar Calvados. I detta första avsnitt så provar vi följande sorter:

Menorval Calvados Prestige med en ABV på 40%

Chateau du Breuil Calvados VSOP med en ABV på 40%

Chateau du Breuil Cask no...

The other day, I blind tasted a sample sent to me by a friend. It was a very good whisky. It turned out to be  an ”undisclosed” whisky with single Maltwhisky from Orkney ,  independently bottled by The Thompson Brothers. You know, Simon and Phil Thompson, the freakishly young whisky experts-turned-distillers behind the Dornoch distillery .

I say ”undisclosed” with quotation marks. Why? Well, the design of the label screams Vikings. A smart way, then, for the canny brothers to more than just hint that the whisky is a Highland Park. It is 17 years old and was drawn...

På Whisky show i London 2017 fanns det tusentals whiskies att prova: officiella buteljeringar, oberoende buteljeringar, NAS, unga, asgamla, vanliga, superexklusiva. Whisky show är ett smörgåsbord där du betalar rejält med pengar för inträdesbiljetten, men sedan inget alls för de whiskies som finns på plats. (Ja, förutom sådana där superspeciella grejer som Laphroaig 10 buteljerad på 80-talet eller Benromach 35 YO eller så, då får man betala. I övrigt är det bara fritt fram att prova vad du vill.)

En av de whiskies som imponerade mest på mig i relation till pris var en tokbillig historia för under 30 pund:...

Blindprovning är roligt och lärorikt. När du inte alls vet vad det är i glaset provar du förutsättningslöst och det blir verkligen  provande : du får klura på dofter och smaker och sedan dra slutsatser om vad du tror att det kan vara i glaset (om nu det är poängen med provningen, vilket det långt ifrån alltid behöver vara).

Blindprovning är särskilt skoj när man gissar något så in i helvete fel. Så var det med en blindprovning för några veckor sedan. Whiskyn var intressant, och noterna säger också något intressant om vad ett fat kan ge eller inte ge...

För den som läser denna blogg ofta kommer det inte som någon stor överraskning att jag gillar Craigellachie. Sedan destilleriets undebart kraftiga whiskies lanserades som singelmalt 2014 har deras produkter seglat upp som något av ett nytt älsklingsdestilleri i min bok. Jag har hyllat deras 13 YO , jag gillade verkligen 17 YO , och deras 19 YO som jag inte har recenserat för bloggen ännu är en kanonwhisky. (För några fler Craigellachie som jag recenserat, klicka här .)

På Cinderella whisky fair här för leden var det därför helt logiskt att vi var några vänner som suktat efter att...

I detta avsnitt så provar vi tre olika rökare från anCnoc. Stack, Rascan & Cutter har gjort ett tillfälligt återbesök till Sverige och Systembolaget och finns i begränsad mängd....

Vi provar i detta avsnitt två utgåvor från den oberoende buteljeraren Gordon & MacPhail. En Clynelish Connoisseurs Choice 2004 och en Caol Ila Cask Strength 2006. Tyvärr så är bägge dessa utgåvor redan slut hos Systembolaget men kan möjligtvis gå att finna i utlandet....

Jag köpte 2016 en flaska 21 YO Aultmore . Jag tyckte den var helt enormt bra. Så provade jag den igen på Cinderella whisky fair och tyckte att den inte alls var lika bra som jag mindes den: bra, men inte i samma klass som mitt minne av min egen flaska hemma. Givetvis var det till att köpa ett sample och sedan jämföra – jag har nämligen ypperligt liten tilltro till min egen förmåga att minnas hur en viss whisky jag smakat vid annat tillfälle egentligen doftade och smakade.

En randanmärkning. På båda dessa Aultmore 21 står det samma batchnummer:...

William Cadenhead slåss i min bok med Adelphi om att vara världens bästa oberoende buteljerare. Eller, jag tror Cadenhead vinner faktiskt. I glaset i afton, en 43 YO blended som buteljerades 2016 på fatstyrka, 44,2% . 55% av denna whisky består av grainwhisky från Invergordon, och de resterande 45 procenten är en blandning av maltwhisky från Glenfarclas och Glenlivet. Det betyder alltså att de faten fylldes absolut senast 1973. Totalt 624 flaskor släpptes, till det klassiskt Cadenheadhumana priset av 135 pund. Den går att få tag på online, vid snabb titt (whiskybase) kan man köpa den för under €250 på...

Caol ila är Islays arbetshäst: ett jättedestilleri som kokar över sex miljoner liter ren sprit per år. Deras produktion är mer än fyra gånger så stor som Ardbegs. Destilleriets främsta syfte var länge enbart att koka whisky för blended whiskies.

Förutom en Flora & fauna-buteljering på 90-talet var det först år 2002 som Caol ila egentligen lanserades som singelmalt. Enligt vad jag har hört glunkas, men detta är inte helt bekräftat, valde Diageo att lansera Caol ila som singelmalt för att lagren av Lagavulin började sina. Det ska vi i så fall vara glada för. Caol ila är en stabil och...

Vi provar några nyheter från destilleriet Knockdhu. Deras whisky går under namnet anCnoc. Vi provar i WTV 61 en vintage 2001 och deras 24-åring. Vintage 2001 ser tyvärr ut att redan vara slut....

Stroma liqueur heter whiskylikören från Pulteney. Sedan den 25 juni så finns den tillgänglig i Sverige också. Vi har aldrig provat likör tidigare här på Whiskytower men vi gör denna gång ett undantag. För att väga upp detta snedsteg så passar vi även på att prova Old Pulteneys vanliga 12-.åring och nas-whiskyn Navigator.

Stroma Liqueur har en ABV på 35% och kostar via Systembolaget 302kr för en butelj på 500ml.

Old Pulteney 12YO har en ABV på 40% och kostar via Systembolaget 349kr för en helbutelj.

Old Pulteney Navigator har en ABV på 46% och kostar via Systembolaget 599kr för...

Debut för Kanadensisk whisky för Whiskytower TV.  J.P Wiser´s är Kanadas äldsta kontinuerligt producerade whisky och grundades 1857. Lagringen sker i nyek, ex-bourbon och ex-kanadensiska whiskyfat....

Glenlivet är ett stort och mycket framgångsrikt destilleri i Speysideregionen, precis innanför gränsen till Cairngorms nationalpark. Närmaste destillerier ligger i söder och heter Tormore och Tomintoul. Glenlivet har år 2018 en kapacitet på hela 10,5 miljoner LPA…and rising, som jänkarna brukar säga. Glenlivet är världens mest andra sålda singelmalt efter Glenfiddich.

Glenlivets grundarår, som de är mycket stolta över och samtidigt skarvar omkring i sin marknadsföring, är 1824. Det är sant, men man kunde också säga 1817 eller 1858 eller 1859 eller, om man verkligen vill pressa sanningen, 1774. Och när Glenlivet pratar om hur man var först med laglig...