Många är vi som verkligen gillar Highland Park. Destilleriet är det nordligaste i Skottland och vi svenskar har verkligen tagit Highland Park till våra hjärtan med deras vikingainspirerade marknadsföring. Här har vi en single cask på 21YO från Cooper´s Choice. Den är buteljerad på 49.5% ABV vilket ska vara fatstyrka. Givetvis utan färgkulör eller kylfiltrering. Denna single cask startade sin resa i Amerikansk ek (ex-bourbon får man förmoda) för att sedan få en finish i sherryfat, hur länge framgår inte. En helbutelj kostar 1599kr via Systembolaget . Dock så gäller det att vara snabb då endast 66 av de totalt...
Läs mer http://www.whiskytower.se/highland-park-1995-sherry-cask-finish-49-5-coopers-choice
