Som vi tidigare nämnt använder Jean Donnay ( intervju här ) Kornog för sin rökiga single malt. Årligen släpper han en upplaga av Sant Erwan och vi har provat årets upplaga, som består av endast 275 flaskor.
Kornog – Sant Erwan 2016 är en single cask, lagrad på 1st fill ex-bourbonfat. Den är varken kylfiltrerad eller färgad och utan åldersangivelse. Buteljerad på fina 50% ABV. Fenolhalten är 35 ppm. Symposion är leverantör i Svergie.
Kornog – Sant Erwan 2016 (50%)
Doft Beppe: Doften skvallrar inte direkt om att den ligger på 35 ppm. Givetvis så finns röken klart närvarande, dock...
