Transparens och whisky

Compass Box Whisky är en s.k. oberoende buteljerare baserad i London och som har gjort sig ett namn för såväl utmärkta whiskies – inköpta från andra men blendade i egen regi – som starka och ibland kontroversiella åsikter och uttalanden. Ett par av deras whiskies eller tolkningar därav har bannlysts från marknaden av den mäktiga SWA, Scotch Whisky Association – de stora grabbarnas ledningsorgan för whiskyindustrin (och bevakare av det gemensamma värde som termen ”Scotch” står för). Exempelvis fick Compass Box inte lägga till en lös stav av finaste fransk ek i sina fat för en sorts intern finish i...