Octave-serien från Duncan Taylor är en serie whiskies som har fått sin sista tid i vila på ett så kallat octave-fat. Dessa fat är väldigt små, ca 50 liter vill jag minnas, vilket ger en ökad interaktion mellan spriten och eken. Detta gör man för att ge whiskyn ytterligare djup och komplexitet. Utgåvan vi idag skall berätta om destillerades 1987 vid Bunnahabhain Distillery på Islay, för att sedan buteljeras 2012, från fat nr 383548. Hur stor andel av tiden den lagrats på octave-fatet framgår ej.
Doft: Den är härligt fruktig med lätt tropisk touch. Jag känner mango och ananas i...
