Det har åter blivit dags att testa en 100% Islay från Kilchoman, den tredje i ordningen. De utgåvor som släpps under 100%-etiketten är speciella på det viset att alla råvaror, förutom jästen som används, kommer från Islay. Kornet är från ön och är sedan mältat på plats vid destilleriet. Det korn som man mältar själva uppnår inte riktigt samma rökighet som det korn man köper in från externa mälterier, vilket märktes ganska tydligt i den förra utgåvan. Det är med spänning jag tar mig an den ljusa vätskan i glaset.
Doft: Den är tydligt gräsig till en början och sedan...
Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/whiskyblogg/~3/nks9z5ZQpo4/609-kilchoman-100-islay-3rd-release-50
