Recept på mat med Old Pulteney

I vår senaste tidningsutgåva kan ni läsa om våra nya stipendiater Jonas Gyllenpanzar Stjerna och Annelie Huczkowski som träffade Tommy Isaksson och Martin Tjäder från Berntson Brands. De senare bjöd på spännande kombinationer av mat och Old Pulteney. Här kommer recept och whiskyrekommendationer.

Kantareller med äggkräm och brynt smör.

400 gram kantareller 6 löskokta ägg (5-6 minuter) 1 dl brynt smör Olja Salt Peppar 200 gram smör

Gör så här: Rensa och dra sönder kantarellerna. Stek dem på relativt hög värme, ett tips är att blanda smör och olja. Man vill hitta den där lite krispiga känslan. Salta och peppra...