Logga in

Registrera


Convalmore 28yo / 1977

http://tastenote.se/media/reviews/photos/thumbnail/320x520c/64/b9/30/e5723f94aea4663f035c882cebc3b954-1-57-1487064449.jpg
 
92 (1)
0
Skriv en tastenote
Convalmore-28-1977.jpg

Whisky

Distilleri
Convalmore
Ursprungsland
Skottland
Region
Speyside
Whiskytyp
  • Cask Strength
  • Single Malt
Destillerad
1977
Buteljerad
2005
ABV (%)
57
Antal flaskor
3900
Lagrade år
28

Vad besökare tyckte

1 tastenote

Poäng 
92
 
Registrera dig eller för att skriva en tastenote
Poäng 
 
92
Näsa 
 
24
Smak 
 
23
Avslut 
 
22
Balans 
 
23

Whisky

Tastenote titel
Convalmore tillhör kategorin Döda destillerier och stängdes 1985 och ägs numera av William Grant & Sons men Diageo äger fortfarande rätten till namnet och även de fat som fortfarande finns att tillgå.
Utrustningen är borta men husen är intakta och används som lager åt Glenfiddich och Balvenie.
Convalmore var det fjärde desilleriet som byggdes i Dufftown 1894 av Convalmore-Glenlivet Distillery Co Ltd med Peter Dawson som VD. Sedan dess har det varit en del olika ägare och en av de mest kända ägarna (James Buchanan) använde Convalmore som en del i sin blend Black & White.

Namnet Convalmore är hämtat från Conval Hills där de tog sitt process vatten.
De flesta utgåvor av Convalmore kommer från de oberoende buteljerarna och idag är det listat totalt 96st olika släpp av Convalmore (om vi skall gå på info från whiskybase.com) och av dessa 96 finns det enbart fyra original släpp:

- 28yo från 1977, buteljerad 2005 (Special Release)
- 36yo från 1977, buteljerad 2013 (Special Release)
- 24yo från 1978, buteljerad 2003 (Rare Malts)
- 30yo från 1975, buteljerad 2006 (For House of Whisky Stralsund)

På det hela är det totalt sett ganska få utgåvor släppta från detta destilleri och själv hoppas jag att vi får se några till från ägarna i Special Relase serien.
Doft
Härligt tropisk ingress med söt frukt i mango, ananas och kiwi. Toppig frisk krydda i svartpeppar och ingefära
tillsammans med mineral karaktär och en jordig närvaro. Doftar fylligt och rund och jag kan nästan smaka krämigheten med doften. På djupet en antydan av gammal ek tillsammans med mer kryddig dito, lätta ört stick och svag sälta. Djup och komplex doft….riktigt bra!
Smak
Mer pondus nu än i doften. Fortsatt tropisk med ananas, mango, passionsfrukt men även mer syrlig i blod apelsin och grape frukt. Kryddan ökar och mer ek närvaro vilket adderar mer syrlighet. Blir torrare i munhålan. Mer sälta och vindruvskärnor. Medelfyllig kropp med lätt honungssöt bas ihop med vaxljus.
Avslut
Medelfyllig och lång eftersmak med fortsatt tropiskt tema. Kiwi, ananas, passionsfrukt, mango och syrliga vindruvor. Lätt ek närvaro ihop med en kolad ton.
Beskrivning / Sammanfattning
Ett riktigt bra gammel destillat utan några krusiduller. Bara jäkligt bra komponerad och en stil som tilltalar mig.
Fördömt att de gick och stängde stället bara. En stil som tilltalar anhängare av Rosebank, Clynelish och Cragganmore m.m
Var denna recensionen till någon hjälp? 
ornament

Online Whisky People!

Gå med nu, det är gratis!

Om TasteNote.se

TasteNote är en mötesplats för whisky-intresserade. Här kan du träffa nya vänner, läsa om whiskynyheter, hitta olika whisky-evenemang och mässor, läsa de senaste från dryckesindustrin och sist men inte minst skriva och ta del av tastenotes.

Vårt mål och ambition är att erbjuda alla whiskyentusiaster runt om i Norden en plats att samlas kring och dela erfarenheter.

Bli medlem nu!

info@tastenote.se