Logga in

Registrera


Hazelburn 8yo Sauternes Wood

http://tastenote.se/media/reviews/photos/thumbnail/320x520c/e7/47/c5/hazelburn8yo2002sauternes-47-1485976568.jpg
 
89 (1)
0
Skriv en tastenote
hazelburn-8yo-sauternes.jpg

Whisky

Distilleri
Springbank
Varumärke/Serie
Hazelburn
Ursprungsland
Skottland
Region
Campbeltown
Whiskytyp
  • Cask Strength
  • Single Malt
Destillerad
2002-06
Buteljerad
2011-02
Fattyp
  • Bourbon
  • Sauternes
Fatbeskrivning
Bourbon / Sauternes Wine Casks Finish
ABV (%)
55.9
Antal flaskor
9180
Lagrade år
08
Övrigt om flaskan
5 years Refill Bourbon, 3 years Suternes Cask

Vad besökare tyckte

1 tastenote

Poäng 
89
 
Registrera dig eller för att skriva en tastenote
Poäng 
 
89

Whisky

Tastenote titel
En ungdomlig whisky från Cambeltown som med sina 5 år på Refill Bourbon fat för att sedan få ytterligare 3 år på ett toksött dessertvinsfat i formatet Sauternes, visar vilket djup och fyllighet en whisky kan få om man komponerar det rätt.

Hazelburn är ett av de tre varumärken som destilleriet Springbank tillverkar med följande koncept:
Longrow = Rökig
Springbank = Lätt rökig
Hazelburn = Orökig

Ett kärt återmöte från en fantastiskt destilleri.
Beskrivning / Sammanfattning
Doft:
Som färgen och titeln vittnar om möts vi av en fyllig och söt doft innehållande sultanrussin, en skvätt jordgubbsmarmelad sirap och honung och röda vingummin. Men det finns mycket mer än så. Här finns en härlig kryddighet i form av vitpeppar och ingefära som blandar upp söt partyt tillsammans med lätt jordighet av läder. För att addera än mer djup ligger lätta stick av persilja, syrliga vindruvskäror och eukalyptus med i registret och vi får ett skönt djup och bredd i nosen.

Smak:
Rund och fyllig inledning som snabbt piskar upp gommen med mer krydda i chili och ingefära. Här hoppar de torra tonerna från läder och kärnigheten i druvorna upp ett snäpp och den blir mer torr och syrlig i munhålan. Fortsatt söt botten i russin, jordgubbar och vingummi men även stänk av apelsin, passionsfrukt och viss örtighet.

Eftersmak:
Lång och medelfyllig eftersmak med syrlig vindruvskärna och läder. Russin, jordgubbe och apelsin ihop med en snygg kolad ek ton med sin askighet.
Värmande avslut med en snygg hetta med lätt söt bas av ovan med en skönt gräddig ask ton

Sammanfattning:
En mycket djup whisky med given sötma från Sauternes fatet men med en ungdomlig hetta och dess pigga inslag som gör den välkomponerat underhållande.
Var denna recensionen till någon hjälp? 
ornament

Online Whisky People!

Gå med nu, det är gratis!

Om TasteNote.se

TasteNote är en mötesplats för whisky-intresserade. Här kan du träffa nya vänner, läsa om whiskynyheter, hitta olika whisky-evenemang och mässor, läsa de senaste från dryckesindustrin och sist men inte minst skriva och ta del av tastenotes.

Vårt mål och ambition är att erbjuda alla whiskyentusiaster runt om i Norden en plats att samlas kring och dela erfarenheter.

Bli medlem nu!

info@tastenote.se