Caol Ila / 19 / 1991 #3324

http://tastenote.se/media/reviews/photos/thumbnail/320x520c/86/1b/fe/Caol-Ila-19yo-Auld-Rare-Whisky-21-1448388568.jpg
 
87 (1)
0
Skriv en tastenote

Whisky

Distilleri
Caol ila
Oberoende buteljerare
Auld rare whisky Sweden
Ursprungsland
Skottland
Region
Islay
Whiskytyp
  • Cask Strength
  • Single cask
  • Single Malt
Destillerad
1991-03-01
Buteljerad
2010
Fattyp
Bourbon
Fatbeskrivning
Bourbon Barrel
Fatnummer
3324
ABV (%)
54
Antal flaskor
252
Lagrade år
19

Vad besökare tyckte

1 tastenote

Poäng 
87
 
Registrera dig eller för att skriva en tastenote
(Updated: november 30, 2015)
Poäng 
 
87
Näsa 
 
22
Smak 
 
21
Avslut 
 
22
Balans 
 
22

Whisky

Tastenote titel
Denna Caol Ila är från den Svenska oberoende buteljeraren Auld Rare Whisky Sweden AB som har sitt säte i Skillingaryd. Fram tills idag har Roger med sitt Auld Rare Whisky släppt 12st Single Cask utgåvor där samtliga härstammar från Skottland. Smatliga utgåvor kommer i 50cl flaskor och dessa flaskor härstammar designmässigt från en gammal apoteksflaska sedan en lång tid tillbaka med vissa desig förändringar från orginalet.

Det är ett hantverksmässigt arbete där flaskorna handblåses av Micke Johans Konstglas i Pukeberg.
Även korken är ett hantverk som är av solid valnöt från Småland och samanfogas sedan med naturkork i Portual.

Något som gillas är att de har valt att släppa två 3-pak på 10cl vardera.
Den ena är Islay vilket dagens whisky tillhör, och det andra paketet är en Speyside. Det lustiga med den sistnämnda är att det paketet innehåller en Bowmore vilket ligger på Islay.....skulle väl varit en Speyslay då va ;)

Let´s go on shall we
Doft
Frisk och kraftig marin doft med primärt citrus, sälta, rök och aska i inledningen. Inledningsvis kan den uppfattas som påträngande med sin salta och kryddiga doft men med lite tid och värme träder vaniljsötman och päron fram, askan vänder mot rökt skinka och en lätt fet nyans av vaxljus.
Med vatten ökar sötman av vanilj och inlagda päron och en lätt örtig ton gör sig påmind tillsammans med en tydligare ek…..kändes mer balanserad
Smak
Medelfyllig munkänsla och som doften skvallrade om, greppar sältan och röken tag om munhålan.
Mer kryddig ek av vitpeppar och lätt torr. Torv, citrus och bakom vaniljsötma och päron. Med vatten minskade sötman och citrus tillsammans med sältan ökade och gjorde den än mer som en käftsmäll.
Inte mer balanserad men riktigt roande.
Avslut
Lång, medelfyllig eftersmak med sälta, torv, kolat trä, citrus och vanilj. En lugnare ”grand finale” än vad doft och smak presenterade men på ett angenämt sätt. Som en smekning på en ”slappad” kind. Klingar ut i en vaniljsöt citrussorbet och aska.
Beskrivning / Sammanfattning
En kraftfull whisky med mycket karaktär som bevisar att medelålders Caol Ila inte alls behöver vara ”finstämd” utan ruffig och kaxig.
Höll en bra linje hela vägen med ett lugnande avslut på en kraftfull resa.
Vatten eller ej avgör du själv, men här finns det definitivt utrymme för laborering.

Islay paketet innehåller äen en 22 årig Bowmore och en 33 årig Bunnahabhain och dessa går fortfarande att beställa till ett pris av 698 SEK med nr: 87158.
Kan hinta om att de andra två håller en hög klass och dessa kommer upp inom kort ;)
Var denna recensionen till någon hjälp? 
ornament

Online Whisky People!

Gå med nu, det är gratis!

Om TasteNote.se

TasteNote är en mötesplats för whisky-intresserade. Här kan du träffa nya vänner, läsa om whiskynyheter, hitta olika whisky-evenemang och mässor, läsa de senaste från dryckesindustrin och sist men inte minst skriva och ta del av tastenotes.

Vårt mål och ambition är att erbjuda alla whiskyentusiaster runt om i Norden en plats att samlas kring och dela erfarenheter.

Bli medlem nu!

info@tastenote.se