Recensionens detaljer

(Updated: augusti 07, 2014)
Poäng 
 
86
Näsa 
 
22
Smak 
 
21
Avslut 
 
21
Balans 
 
22

Whisky

Tastenote titel
Kilchoman 100% Islay är vad namnet antyder, allt görs på destilleriet från själva kornet till buteljeringen.
I denna utgåva har man använt sig av 32 st 5-årig och 8 st 4-årig First Fill Bourbon fat.
Detta är alltså den 4:e och senaste utgåvan i denna serie.
Tyvärr hade jag inte någon av de andra utgåvorna att jämföra vid provningstillfället, men jag har provat både 1:a och 3:e utgåvan där 1:a har varit bäst hittills.


ENGLISH:
Kilchoman 100% Islay is exactly what it is, everything is done at the distillery from the barley to bottle.
This is their 4th edition in this serie and they have used a combination of 32 five year old and 8 four year old first fill bourbon barrels.
Unfortunately, i didn't had any of the other editions at hand but i have tried both the 1st and the 3rd release where the 1st is just lovely.
Doft
Oljig karaktär som lampolja, fruktig av päron med en större skopa citrus. Marin av sälta som bäddas fint in i den oljiga och fruktiga karaktären. Självfallet har vi asklik rökighet, men i kombination av det övriga blir den inte direkt främst utan mer integrerad. Stundtals lätt spritig samt toner av bittermandel bidrar till en frisk presentation för att bringa dynamik. Efter tid i glaset minskar både spritigheten samt röken och lämnar mer plats åt söt vanilj.

ENGLISH - NOSE:
Starts off rater oily with fruits of pear and even more citrus. Maritime saltiness which is nicely integrated in the oily and fruity character. Obviously we got peat smoke in the more earthy way, but it doesn't feel like it´s upfront, rather in there with the rest. Some waves of TCP and bitter almond which in this case brings some freshness and makes it dynamic. This is turned down a bit after a while in the glas and leaves room for more vanilla notes.
Smak
Börjar först len och rund med citrus, sedan kommer en våg av sälta och ökad citron med nötiga inslag. Lätt jordig rökighet som växer gradvis. Lätt torr av ek inslag med medelfyllig munkänsla.

ENGLISH- TASTE:
Starts smooth and round with lemon fruitcake then a wave of saltiness and even more lemon juice. There´s also some nuttiness together with some ash peatiness which gradually grows. Some dry notes of oak with a medium-body mouthfeel.
Avslut
Medelfyllig med mandel, citrus och sälta. Övergår i en nätt besk ton av ek med jordiga aska. Medellång eftersmak

ENGLISH - FINISH:
Medium-body and medium long sweet finish with earthy peat/ashes together with almonds and lemon. Then the saltiness kicks in with a hint of bitter oak.
Beskrivning / Sammanfattning
En fortsatt bra utgåva i denna trevliga serie. Tycker man att vissa tidigare utgåvor varit lite kraftiga, kanske denna med sin mer "stillsamma" karaktär kan passa något bättre. Med tanke på åldern uppvisar den ändå mer mognad än vad man kan tro. Håller dock fortfarande 1:a releasen högst.

ENGLISH - CONCLUSION:
I still find this expressions to be one of my favorites from this distillery even if it was a bit more softer....yeah, i'm tough;).
For being so young, it´s shows a rather mature profile but i still hold the 1st edition as a favorite.
Var denna recensionen till någon hjälp? 

Kommentarer

 
 
Ordna 
 
Registrera dig eller för att skriva en tastenote
 
 
 
ornament

Online Whisky People!

Gå med nu, det är gratis!

Om TasteNote.se

TasteNote är en mötesplats för whisky-intresserade. Här kan du träffa nya vänner, läsa om whiskynyheter, hitta olika whisky-evenemang och mässor, läsa de senaste från dryckesindustrin och sist men inte minst skriva och ta del av tastenotes.

Vårt mål och ambition är att erbjuda alla whiskyentusiaster runt om i Norden en plats att samlas kring och dela erfarenheter.

Bli medlem nu!

info@tastenote.se