English Whisky Peated Moscatel Het!

English Whisky är Englands första single malt destilleri och startade sin produktion i november 2006. Den största delen för lagring göres på Amerikan´ska bourbon fat men de använde räen en del sherry och olika typer av vin fat viket det sistnämnda är vad vi har idag.

Vi pratar om ett mindre destilleri där allt görs för hand och inga datoriserade verktyg är med i processen. De tillverkar både rökig och orökig whisky och idag har det näst intill 3000 fat som ligger och vilar i lagerhuset sedan dess de startade.

Detta är första gången som jag får chansen att prova något från detta destilleri och detta med rökig sprit på vinfat är något som jag av erfarenhet har upplevt något komplicerat att få bra balans med. Dock finns det undantag även här.

Just denna utgåva är utvald av Clydesdale.se och är deras andra utgåva och det rör sig då om rökig whisky på Moscatel fat som är både ett torrt vitt bordsvin eller röda starka viner beroende på om det är gröna eller blåa druvor.

Vi går in med öppet sinne och tar oss an denna Engelska rökvins dryck.