500 g mager köttfärs 2 dl rivet torrt matbröd 1 dl vispgrädde 1 gul lök 1 ägg 4 cl whisky 2 cl mineralvatten Salt och nymalet vitpeppar
Whiskysås 1 msk kalvfond 1 msk svampsoja 2 1/4 dl grädde 2 msk whisky 2 tsk maizena
Lägg det rivna matbrödet att svälla i lite av grädden. Finhacka löken och mosa den seden med gaffel. Blanda färsen med äggulan, lök och bröd.
Blanda färsen väl och tillsätt resten av grädden, lite i taget. Rör i mineralvatten, whisky och krydda med salt & vitpeppar. Vispa äggvitan hårt och vänd ned den i smeten. Forma...
Läs mer http://www.symposionhot.com/2016/12/06/sten-bromans-whiskykottbullar/
