Det lilla familjeägda Speyside-destilleriet Benromach har på kort tid blivit ett av Skottlands mest intressanta destillerier. Whiskyn som Gordon & MacPhail producerar uppe i Forres tillverkas i hög grad såsom man gjorde förr i Speyside.
Där fokuserar man mer på smakgivande processer än på moderna metoder som ökar alkoholuttaget. Dessutom är man synnerligen innovativ i sitt fatarbete och har gång på gång presenterat intressanta fatlagringar. Nu lanserar man två särdeles ovanliga whiskysorter som slutlagrats på fat som tidigare innehållit två av världens främsta viner.
Benromach har flera gånger låtit sin whisky möta ett bättre vinfat, men frågan är om det...
Läs mer http://www.symposionhot.com/2015/12/22/benromach-moter-varldens-storsta-viner/
