Från och med den här veckan är Speyside-destilleriet BenRiach ett av de få som har sin egen golvmältning. All utrustning för ändamålet har funnits kvar på plats, även om det inte använts på många år. Det senaste året har man utsatt de gamla grejerna för en hel del tester för att se om det vore möjligt att börja mälta igen, och uppenbarligen verkade allt vara i fin form.
Att ta det här steget innebär över huvud taget inga ekonomiska besparingar, tvärt om. Billy Walker, Managing Director, förklarar: - “From a commercial point of view, it makes no sense because the...
Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/whiskyblogg/~3/usRz3LqgzkE/509-benriach-maeltar-sitt-eget-korn-igen
