Det var ett tag sedan vi hade en Kilchoman på testbänken. Kilchoman är det yngsta destilleriet på Islay, grundat på Rockside Farm år 2005 av en herre vid namn Anthony Wills, som tidigare varit verksam som oberoende buteljerare. Destilleriet, som närmast kan beskrivas som ett gårdsdestilleri, har en årlig produktion på endast 100 000 liter alkohol per år. Hittills har man släppt begränsade utgåvor av sin whisky, varav flera har testats här på whiskyblogg. I Februari i år släppte man för första gången en standardutgåva, med avsikten att den skall vara tillgänglig en betydligt längre tid än tidigare utgåvor, åtminstone...
Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/whiskyblogg/~3/PT2tDA1HImU/510-kilchoman-machir-bay-46
